Lebensmittel - EMEA
EMEA- Der Umsatz im Markt Lebensmittel beträgt **** etwa ****Bio. €.
- Laut Prognose wird im Jahr **** ein Marktvolumen von ****Bio. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von ****% (CAGR *********).
- Das größte Marktsegment ist das Segment Fleisch mit einem wertmäßigen Marktvolumen von rund ******Mrd. € in ****.
- Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr **** etwa ****Tsd. € pro Kopf umgesetzt.
- Im Jahr **** werden voraussichtlich *** % des Gesamtumsatzes im Markt Lebensmittel online erwirtschaftet.
- Im Markt Lebensmittel wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr **** laut Prognose ******Mrd. kg betragen. Im Markt Lebensmittel wird im Jahr **** ein Absatzwachstum von *** % erwartet.
- Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Lebensmittel wird im Jahr **** bei voraussichtlich *****kg liegen.
- Mit einem prognostizierten Marktvolumen von *Bio. € im Jahr **** wird China am meisten Umsatz generiert.
Definition:
Der Markt für Lebensmittel umfasst alle Lebensmittelprodukte, die zu Ernährungszwecken gekauft und konsumiert werden. Der Markt für Lebensmittel umfasst hier sämtliche frische und verarbeitete Lebensmittel.
Struktur:
Der Markt besteht aus 12 verschiedenen Segmenten:
- Das Segment Milchprodukte & Eier umfasst tierische Produkte, z. B. Milch, Eier und aus Säugetiermilch hergestellte Produkte, und pflanzliche Erzeugnisse wie Milchersatzprodukte. Das Segment ist in sechs Untersegmente unterteilt: Milch, Milchersatzprodukte, Joghurt, Käse, Eier und Andere Milchprodukte & Eier.
- Das Segment Fleisch umfasst tierische Fleischwaren, z. B. Schweinefleisch und Geflügelfleisch, und pflanzliche Erzeugnisse wie Fleischersatzprodukte. Das Segment ist in drei Untersegmente unterteilt: Frisches Fleisch, Verarbeitetes Fleisch und Fleischersatzprodukte.
- Das Segment Fisch & Meeresfrüchte umfasst Produkte aus Fisch und Meeresfrüchten. Das Segment ist in drei Untersegmente unterteilt: Frischer Fisch, Frische Meeresfrüchte und Verarbeitete Fische & Meeresfrüchte.
- Das Segment Obst & Nüsse umfasst essbare Früchte und Nüsse. Das Segment ist in drei Untersegmente unterteilt: Frisches Obst, Verarbeitetes & gefrorenes Obst und Nüsse.
- Das Segment Gemüse umfasst essbare Pflanzen. Das Segment ist in zwei Untersegmente unterteilt: Frisches Gemüse und Verarbeitetes & gefrorenes Gemüse.
- Das Segment Brot & Getreideprodukte umfasst Backwaren, deren Teig aus Mehl, Wasser, einem Backtriebmittel und anderen optionalen Zutaten besteht, sowie aus Getreide hergestellte Erzeugnisse, die normalerweise als Teil einer Hauptmahlzeit konsumiert werden. Das Segment ist in fünf Untersegmente unterteilt: Brot, Nudeln, Reis, Frühstückscerealien & Müsli und Andere Getreideprodukte.
- Das Segment Öle & Fette umfasst Speiseöle sowie tierische und pflanzliche Fette. Das Segment ist in vier Untersegmente unterteilt: Butter, Margarine, Speiseöle und Andere Speisefette & -öle.
- Das Segment Saucen & Gewürze umfasst zusätzliche Zutaten, die bei der Essenszubereitung verwendet werden. Das Segment ist in drei Untersegmente unterteilt: Ketchup, Andere Saucen & Würzmittel und Gewürze & Kräuter.
- Das Segment Convenience Food umfasst Fertigmahlzeiten, die ohne großen Aufwand zubereitet werden können. Das Segment ist in zwei Untersegmente unterteilt: Suppen und Fertiggerichte.
- Das Segment Aufstriche & Süßungsmittel umfasst Aufstriche und Zutaten, die Lebensmitteln oder Getränken zugesetzt werden, um ihnen einen süßen Geschmack zu verleihen. Das Segment ist in zwei Untersegmente unterteilt: Aufstriche und Süßungsmittel.
- Das Segment Süßwaren & Snacks umfasst süße, salzige und herzhafte Lebensmittel. Das Segment ist in zwei Untersegmente unterteilt: Süßwaren & Nachtische und Snack-Food.
- Das Segment Babynahrung umfasst Lebensmittel für Babys und Kleinkinder.
Zusätzliche Hinweise:
Der Markt umfasst Umsätze, den durchschnittlichen Umsatz pro Kopf, das Volumen und das durchschnittliche Volumen pro Kopf, den Preis pro Einheit (Einheit bezieht sich hier auf Kilogramm) und Vertriebskanäle. Es werden Einzelhandelsverkäufe an private Endverbraucher (B2C) über Online- und Offline-Vertriebskanäle berücksichtigt. Der Markt deckt ausschließlich den häuslichen Konsum ab; der Außer-Haus-Konsum ist hier nicht enthalten. Daten zum Außer-Haus-Umsatz werden lediglich in einer separaten Box auf dem höchsten Marktlevel angezeigt.
Für weitere Informationen zu den angezeigten Daten nutzen Sie den Info-Button neben den Boxen.
- Frische Lebensmittel
- Verarbeitete Lebensmittel
- Babynahrung
- Nahrungsergänzungsmittel
- Außer-Haus-Konsum
- Heimtiernahrung
Umsatz
Volumen
Preis
Vertriebskanäle
Produkttypen
Weltweiter Vergleich
Analystenmeinung
Der Lebensmittelmarkt in der EMEA-Region verzeichnet ein minimales Wachstum, beeinflusst von Faktoren wie sich ändernden Verbraucherpräferenzen, zunehmendem Wettbewerb und schwankenden Rohstoffpreisen. Trotz des langsamen Wachstums wird der Markt durch die steigende Nachfrage nach Bequemlichkeit und gesünderen Lebensmitteloptionen sowie durch die Einführung digitaler Technologien in der Lebensmittelproduktion und -verteilung vorangetrieben. Darüber hinaus hat das wachsende Bewusstsein für Lebensmittelsicherheit und Nachhaltigkeit ebenfalls Auswirkungen auf die Wachstumsrate des Marktes.
Kundenpräferenzen: Mit dem wachsenden Bewusstsein der Verbraucher für die Umweltauswirkungen der Lebensmittelproduktion steigt die Nachfrage nach nachhaltigen und ethisch produzierten Lebensmitteln in der EMEA-Region. Dieser Trend wird durch einen starken Fokus auf ethischen Konsum sowie zunehmende Bedenken hinsichtlich Lebensmittelsicherheit und Lebensmittelverschwendung vorangetrieben. Infolgedessen hat sich eine Verschiebung hin zu pflanzenbasierten und lokalen Lebensmitteloptionen vollzogen, ebenso wie ein Anstieg der Beliebtheit von Initiativen der Kreislaufwirtschaft, wie der Reduzierung von Lebensmittelabfällen und Upcycling.
Trends auf dem Markt: Im EMEA-Lebensmittelmarkt gibt es einen wachsenden Trend hin zu Gesundheitsbewusstsein und nachhaltigen Lebensmitteloptionen. Die Verbraucher verlangen zunehmend nach Transparenz in der Lieferkette und suchen nach ethisch produzierten und biologischen Produkten. Dies führt zu einem Anstieg von pflanzlichen und alternativen Proteinprodukten sowie zu einer steigenden Nachfrage nach lokal angebauten und handwerklich hergestellten Lebensmitteln. Dieser Trend ist bedeutend, da er einen Wandel im Verbraucherverhalten widerspiegelt und das Potenzial hat, traditionelle Lebensmittelproduktions- und Vertriebswege zu stören. Die Akteure der Branche müssen sich an diese sich entwickelnden Trends anpassen, um wettbewerbsfähig zu bleiben und den Verbraucherbedürfnissen gerecht zu werden.
Lokale Besonderheiten: In der EMEA-Region wird der Lebensmittelmarkt stark von einzigartigen lokalen Faktoren beeinflusst, wie den unterschiedlichen kulturellen Vorlieben und den regulatorischen Richtlinien in der Region. Zum Beispiel gibt es in Europa eine wachsende Nachfrage nach biologischen und nachhaltigen Lebensmitteln, während im Nahen Osten eine starke Vorliebe für halal-zertifizierte Produkte besteht. Darüber hinaus haben Länder wie Russland und die Türkei strenge Importvorschriften, die die Verfügbarkeit und Preisgestaltung bestimmter Lebensmittel beeinflussen. Diese Faktoren haben einen erheblichen Einfluss auf die Dynamik des Lebensmittelmarktes in der EMEA-Region.
Grundlegende makroökonomische Faktoren: Die Leistung des Lebensmittelmarktes in der EMEA-Region wird stark von makroökonomischen Faktoren beeinflusst, wie globalen Wirtschaftstrends, der nationalen wirtschaftlichen Gesundheit, fiskalischen Politiken und finanziellen Indikatoren. Länder mit stabilen Volkswirtschaften und unterstützenden fiskalischen Politiken erleben tendenziell ein schnelleres Marktwachstum im Vergleich zu Regionen mit wirtschaftlichen Herausforderungen und begrenzter staatlicher Unterstützung. Darüber hinaus hat die steigende Nachfrage nach gesunden und nachhaltigen Lebensmitteloptionen, die durch das wachsende Bewusstsein für Gesundheits- und Umweltfragen vorangetrieben wird, ebenfalls Auswirkungen auf das Marktwachstum in dieser Region. Dieser Trend wird voraussichtlich anhalten, da die Verbraucher sich zunehmend der Auswirkungen ihrer Lebensmittelentscheidungen bewusst werden und nach nachhaltigeren und ethischeren Optionen suchen.
Methodik
Datenabdeckung:
Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).Modellierungsansatz:
Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.Prognosen:
Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.Zusätzliche Hinweise:
Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.Kontaktieren Sie uns für weitere Informationen
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