Gemüse - EMEA
EMEA- Der Umsatz im Markt Gemüse beträgt **** etwa ******Mrd. €.
- Laut Prognose wird im Jahr **** ein Marktvolumen von ******Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von ****% (CAGR *********).
- Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr **** etwa ******€ pro Kopf umgesetzt.
- Im Markt Gemüse wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr **** laut Prognose ******Mrd. kg betragen. Im Markt Gemüse wird im Jahr **** ein Absatzwachstum von *** % erwartet.
- Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Gemüse wird im Jahr **** bei voraussichtlich *****kg liegen.
- Mit einem prognostizierten Marktvolumen von ***Mrd. € im Jahr **** wird China am meisten Umsatz generiert.
- Schlüsselregionen:
- Japan,
- Vereinigtes Königreich,
- Philippinen,
- Indien,
- Kanada
Definition:
Das Segment Gemüse umfasst frische, gefrorene und verarbeitete essbare Pflanzen, die zu Ernährungszwecken gekauft und konsumiert werden.
Struktur:
Das Segment besteht aus zwei Untersegmenten:
- Das Segment Frisches Gemüse umfasst alle Arten von Gemüse, das nicht in Dosen konserviert, gefroren, getrocknet, eingelegt oder auf irgendeine andere Weise konserviert wurde. Das Segment ist in sieben Unterbereiche unterteilt: Tomaten, Kartoffeln, Blattgemüse, Kohlgemüse, Zwiebelgemüse, Wurzelgemüse & Pilze und anderes frisches Gemüse, wie Kürbis, Aubergine, Zucchini, Gurke, Paprika, Bambussprossen und Hülsenfrüchte.
- Das Segment Verarbeitetes & gefrorenes Gemüse umfasst alle Arten von Gemüse, das in Dosen konserviert, gefroren, getrocknet, fermentiert oder eingelegt wurde.
Zusätzliche Hinweise:
Der Markt umfasst Umsätze, den durchschnittlichen Umsatz pro Kopf, das Volumen und das durchschnittliche Volumen pro Kopf, den Preis pro Einheit (Einheit bezieht sich hier auf Kilogramm) und Vertriebskanäle. Es werden Einzelhandelsverkäufe an private Endverbraucher (B2C) über Online- und Offline-Vertriebskanäle berücksichtigt. Der Markt deckt ausschließlich den häuslichen Konsum ab; der Außer-Haus-Konsum ist hier nicht enthalten. Daten zum Außer-Haus-Umsatz werden lediglich in einer separaten Box auf dem höchsten Marktlevel angezeigt.
Für weitere Informationen zu den angezeigten Daten nutzen Sie den Info-Button neben den Boxen.
- Frisches Gemüse
- Tiefkühlgemüse
- Verarbeitetes Gemüse
- Geschnittenes Gemüse
- Fertiggerichte auf Gemüsebasis
- Vorgefertigte Salatmischungen / vorgefertigte Gemüsemischungen
- Außer-Haus-Konsum
Umsatz
Volumen
Preis
Vertriebskanäle
Weltweiter Vergleich
Analystenmeinung
Der Gemüsemarkt innerhalb des Lebensmittelmarktes in der EMEA-Region verzeichnet ein minimales Wachstum, beeinflusst von Faktoren wie sich ändernden Verbraucherpräferenzen hin zu gesünderer Ernährung, Konkurrenz durch alternative Nahrungsquellen und Herausforderungen in der Logistik der Lieferkette, die Frische und Verfügbarkeit beeinträchtigen.
Kundenpräferenzen: Verbraucher in der EMEA-Region neigen zunehmend zu pflanzenbasierten Ernährungsweisen und legen Wert auf frisches, biologisches und lokal bezogenes Gemüse als Teil ihres gesundheitsbewussten Lebensstils. Dieser Trend wird durch ein wachsendes Bewusstsein für Nachhaltigkeit und die Umweltauswirkungen von Lebensmittelentscheidungen beeinflusst, insbesondere bei jüngeren Bevölkerungsgruppen. Darüber hinaus verändert der Anstieg des bequemen Einkaufens, einschließlich Online-Lieferungen von Lebensmitteln, das Kaufverhalten, da Verbraucher nach einfachem Zugang zu nahrhaften Optionen suchen, die mit ihrem geschäftigen Leben und ihren Wellness-Zielen in Einklang stehen.
Trends auf dem Markt: In der EMEA-Region erlebt der Gemüsemarkt einen signifikanten Wandel hin zu biologischen und lokal bezogenen Produkten, der durch das gestiegene Bewusstsein der Verbraucher für Gesundheit und Nachhaltigkeit vorangetrieben wird. Mit der zunehmenden Beliebtheit pflanzenbasierter Ernährungsweisen legen jüngere Zielgruppen immer mehr Wert auf frisches Gemüse, das ihren Wellness-Zielen entspricht. Die Bequemlichkeit des Online-Lebensmitteleinkaufs verändert ebenfalls die Kaufgewohnheiten und ermöglicht einen einfacheren Zugang zu nahrhaften Optionen. Dieser Trend bietet den Akteuren der Branche Chancen zur Innovation in den Bereichen Verpackung, Distribution und Marketingstrategien, um den sich wandelnden Verbraucherbedürfnissen und -vorlieben gerecht zu werden.
Lokale Besonderheiten: In der EMEA-Region wird der Gemüsemarkt von vielfältigen kulturellen Vorlieben und landwirtschaftlichen Praktiken geprägt, die in jedem Land einzigartig sind. Mediterrane Länder bevorzugen beispielsweise traditionelle Anbaumethoden und lokale Sorten, die saisonale Produkte fördern, die mit den kulturellen Küchen in Einklang stehen. In Nordeuropa sind die Vorschriften zur Nachhaltigkeit streng, was den ökologischen Anbau und umweltfreundliche Verpackungen fördert. Darüber hinaus beeinflussen unterschiedliche Klimabedingungen die Arten von angebautem Gemüse, was die lokalen Konsummuster prägt und die Importdynamik beeinflusst und so eine vielschichtige Marktsituation schafft.
Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Gemüsemarkt in der EMEA-Region wird erheblich von makroökonomischen Faktoren wie wirtschaftlicher Stabilität, Verbraucherausgaben und Agrarpolitik beeinflusst. Länder mit robustem Wirtschaftswachstum und hohen verfügbaren Einkommen verzeichnen eine steigende Nachfrage nach frischem und biologischem Gemüse, was einen Wandel hin zu gesünderen Ernährungsgewohnheiten widerspiegelt. Darüber hinaus fördern fiskalische Maßnahmen, die landwirtschaftliche Innovationen und Nachhaltigkeitsinitiativen unterstützen, die lokale Produktion. Die globalen Handelsdynamiken, einschließlich Zöllen und Handelsabkommen, wirken sich ebenfalls auf die Import- und Exportaktivitäten aus und prägen die Wettbewerbslandschaft. Schwankungen der Wechselkurse können die Preisgestaltung und Rentabilität beeinflussen, was die Marktperformance in verschiedenen Volkswirtschaften weiter kompliziert.
Methodik
Datenabdeckung:
Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).Modellierungsansatz:
Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.Prognosen:
Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.Zusätzliche Hinweise:
Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.Consumer
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