Frischer Fisch - Südeuropa
Südeuropa- Der Umsatz im Markt Frischer Fisch beträgt **** etwa *****Mrd. €.
- Laut Prognose wird im Jahr **** ein Marktvolumen von *****Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von ****% (CAGR *********).
- Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr **** etwa *****€ pro Kopf umgesetzt.
- Im Markt Frischer Fisch wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr **** laut Prognose ****Mrd. kg betragen. Im Markt Frischer Fisch wird im Jahr **** ein Absatzwachstum von *** % erwartet.
- Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Frischer Fisch wird im Jahr **** bei voraussichtlich ****kg liegen.
- Mit einem prognostizierten Marktvolumen von **Mrd. € im Jahr **** wird China am meisten Umsatz generiert.
- Schlüsselregionen:
- Russland,
- Südkorea,
- Kanada,
- USA,
- Philippinen
Definition:
Das Segment Frischer Fisch umfasst alle Arten von Speisefischen, die nicht gekocht, erhitzt, getrocknet, gepökelt oder in irgendeiner Weise verarbeitet wurden (abgesehen vom Entgräten, Zerteilen, Zerkleinern und Einfrieren). In diesem Segment wird frischer, gekühlter und gefrorener Fisch berücksichtigt, der im Süß- oder Salzwasser gezüchtet oder gefangen wurde.
Zusätzliche Hinweise:
Der Markt umfasst Umsätze, den durchschnittlichen Umsatz pro Kopf, das Volumen und das durchschnittliche Volumen pro Kopf, den Preis pro Einheit (Einheit bezieht sich hier auf Kilogramm) und Vertriebskanäle. Es werden Einzelhandelsverkäufe an private Endverbraucher (B2C) über Online- und Offline-Vertriebskanäle berücksichtigt. Der Markt deckt ausschließlich den häuslichen Konsum ab; der Außer-Haus-Konsum ist hier nicht enthalten. Daten zum Außer-Haus-Umsatz werden lediglich in einer separaten Box auf dem höchsten Marktlevel angezeigt.
Für weitere Informationen zu den angezeigten Daten nutzen Sie den Info-Button neben den Boxen.
- Frische und gefrorene pelagische Fische (z.B. Hering, Makrelen, Tunfisch, Lachs)
- Frische und gefrorene Grundfische (z.B. Flunder, Heilbutt, Kabeljau, Scholle, Seezunge)
- Frische, gekühlte oder gefrorene Fischfilets und frisches, gekühltes oder gefrorenes Fischhack
- Räucher- und Trockenfisch
- Fischkonserven
- Frische und verarbeitete Meeresfrüchte
- Algen und andere Wasserpflanzen
- Sushi-Fisch
- Außer-Haus-Konsum
Umsatz
Volumen
Preis
Vertriebskanäle
Weltweiter Vergleich
Analystenmeinung
Der Frischfischmarkt in Südeuropa hat aufgrund von Faktoren wie begrenztem Verbraucherbewusstsein und traditionellen Kaufgewohnheiten nur ein minimales Wachstum verzeichnet. Dennoch bleibt die Nachfrage nach frischem Meeresfrüchten in der Region stabil, dank ihrer kulturellen Bedeutung und gesunden Eigenschaften.
Kundenpräferenzen: Die Verbraucher in Südeuropa zeigen ein wachsendes Interesse an Nachhaltigkeit und ethischer Beschaffung, wenn es um den Kauf von Meeresfrüchten geht. Dies hat zu einer steigenden Nachfrage nach lokal gefangenem und verantwortungsvoll gezüchtetem frischem Fisch geführt. Darüber hinaus gibt es mit dem Anstieg des Gesundheitsbewusstseins eine wachsende Vorliebe für magerere und proteinreiche Fischsorten. Dieser Wandel hin zu nachhaltigeren und gesünderen Optionen kann auch dem Einfluss der mediterranen Ernährung und der kulturellen Bedeutung von frischen Meeresfrüchten in der Region zugeschrieben werden.
Trends auf dem Markt: In Südeuropa erlebt der Frischfischmarkt des Fisch- und Meeresfrüchte-Marktes innerhalb des Lebensmittelmarktes einen wachsenden Trend zu nachhaltigen und lokal beschafften Meeresfrüchten. Dieser Trend wird durch die Nachfrage der Verbraucher nach ethisch gewonnenen und umweltfreundlichen Produkten vorangetrieben. Darüber hinaus erfreuen sich Meeresfrüchte-Abonnements zunehmender Beliebtheit, die den Verbrauchern einen bequemen Zugang zu einer Vielzahl von frischem Fisch bieten. Diese Trends haben erhebliche Auswirkungen auf die Akteure der Branche, da sie sich anpassen müssen, um den Verbraucheranforderungen gerecht zu werden und von dem wachsenden Markt für nachhaltige Meeresfrüchte zu profitieren. Zudem könnte dieser Trend auch zu einem erhöhten Wettbewerb unter den Anbietern führen, da immer mehr Akteure in den Markt eintreten, um dieser Nachfrage gerecht zu werden.
Lokale Besonderheiten: In Südeuropa wird der Frischfischmarkt des Fisch- und Meeresfrüchte-Marktes innerhalb des Lebensmittelmarktes stark von dem reichen kulturellen Erbe der Region und der ausgeprägten Tradition des Meeresfrüchtekonsums beeinflusst. Die mediterrane Ernährung, die frischen und lokal gefangenen Fisch betont, ist ein wesentlicher Treiber des Marktes. Darüber hinaus haben regulatorische Richtlinien, die nachhaltige Fischereipraktiken fördern, ebenfalls eine entscheidende Rolle bei der Gestaltung der Marktdynamik gespielt. Diese Faktoren, zusammen mit der Küstengeographie der Region und einer starken Fischereiindustrie, machen den Markt für frischen Fisch und Meeresfrüchte einzigartig und florierend.
Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Frischfischmarkt des Fisch- und Meeresfrüchte-Marktes innerhalb des Lebensmittelmarktes ist stark von makroökonomischen Faktoren in Südeuropa betroffen. In den letzten Jahren hat die Region ein langsames Wirtschaftswachstum und hohe Arbeitslosenquoten erlebt, was zu einem Rückgang der Konsumausgaben geführt hat. Dies hat direkte Auswirkungen auf die Nachfrage nach frischem Fisch, da die Verbraucher zunehmend auf erschwinglichere Proteinquellen umsteigen. Darüber hinaus haben Schwankungen der Wechselkurse und Handelsrichtlinien die Verfügbarkeit und die Kosten von importiertem Fisch beeinflusst, was die Marktdynamik beeinträchtigt. Dennoch wird erwartet, dass der wachsende Trend zu gesunden und nachhaltigen Ernährungsentscheidungen die Nachfrage nach frischem Fisch in der Region ankurbeln wird, was Chancen für das Marktwachstum schafft. Zudem werden staatliche Initiativen, die darauf abzielen, die Fischereiindustrie zu fördern und die Infrastruktur zu verbessern, voraussichtlich das Wachstum des Frischfischmarktes in Südeuropa unterstützen.
Methodik
Datenabdeckung:
Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).Modellierungsansatz:
Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.Prognosen:
Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.Zusätzliche Hinweise:
Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.Kontaktieren Sie uns für weitere Informationen
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