Gemüse - Mexiko
Mexiko- Der Umsatz im Markt Gemüse beträgt **** etwa *****Mrd. €.
- Laut Prognose wird im Jahr **** ein Marktvolumen von *****Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von ****% (CAGR *********).
- Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr **** etwa ******€ pro Kopf umgesetzt.
- Im Markt Gemüse wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr **** laut Prognose *****Mrd. kg betragen. Im Markt Gemüse wird im Jahr **** ein Absatzwachstum von *** % erwartet.
- Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Gemüse wird im Jahr **** bei voraussichtlich ******kg liegen.
- Mit einem prognostizierten Marktvolumen von ***Mrd. € im Jahr **** wird China am meisten Umsatz generiert.
- Schlüsselregionen:
- Japan,
- Vereinigtes Königreich,
- Philippinen,
- Indien,
- Kanada
Definition:
Das Segment Gemüse umfasst frische, gefrorene und verarbeitete essbare Pflanzen, die zu Ernährungszwecken gekauft und konsumiert werden.
Struktur:
Das Segment besteht aus zwei Untersegmenten:
- Das Segment Frisches Gemüse umfasst alle Arten von Gemüse, das nicht in Dosen konserviert, gefroren, getrocknet, eingelegt oder auf irgendeine andere Weise konserviert wurde. Das Segment ist in sieben Unterbereiche unterteilt: Tomaten, Kartoffeln, Blattgemüse, Kohlgemüse, Zwiebelgemüse, Wurzelgemüse & Pilze und anderes frisches Gemüse, wie Kürbis, Aubergine, Zucchini, Gurke, Paprika, Bambussprossen und Hülsenfrüchte.
- Das Segment Verarbeitetes & gefrorenes Gemüse umfasst alle Arten von Gemüse, das in Dosen konserviert, gefroren, getrocknet, fermentiert oder eingelegt wurde.
Zusätzliche Hinweise:
Der Markt umfasst Umsätze, den durchschnittlichen Umsatz pro Kopf, das Volumen und das durchschnittliche Volumen pro Kopf, den Preis pro Einheit (Einheit bezieht sich hier auf Kilogramm) und Vertriebskanäle. Es werden Einzelhandelsverkäufe an private Endverbraucher (B2C) über Online- und Offline-Vertriebskanäle berücksichtigt. Der Markt deckt ausschließlich den häuslichen Konsum ab; der Außer-Haus-Konsum ist hier nicht enthalten. Daten zum Außer-Haus-Umsatz werden lediglich in einer separaten Box auf dem höchsten Marktlevel angezeigt.
Für weitere Informationen zu den angezeigten Daten nutzen Sie den Info-Button neben den Boxen.
- Frisches Gemüse
- Tiefkühlgemüse
- Verarbeitetes Gemüse
- Geschnittenes Gemüse
- Fertiggerichte auf Gemüsebasis
- Vorgefertigte Salatmischungen / vorgefertigte Gemüsemischungen
- Außer-Haus-Konsum
Umsatz
Volumen
Preis
Vertriebskanäle
Weltweiter Vergleich
Analystenmeinung
Der Gemüsemarkt in Mexiko verzeichnet ein minimales Wachstum, beeinflusst von Faktoren wie schwankenden Verbraucherpräferenzen, wirtschaftlichen Bedingungen und Konkurrenz durch importierte Produkte. Trotz dieser Herausforderungen treiben gesundheitsbewusste Trends weiterhin die Nachfrage nach frischen und verarbeiteten Optionen voran.
Kundenpräferenzen: In Mexiko neigen Verbraucher zunehmend zu lokal angebauten und biologischen Gemüse, was ein wachsendes Bewusstsein für Gesundheit und Nachhaltigkeit widerspiegelt. Dieser Wandel wird von einer jüngeren Bevölkerungsgruppe beeinflusst, die saubere Ernährung und Umweltverantwortung priorisiert. Darüber hinaus hat der Anstieg urbaner Lebensstile zu einer Nachfrage nach praktischen, sofort zubereitbaren Gemüseoptionen geführt, die auf vielbeschäftigte Berufstätige zugeschnitten sind. Kulturelle kulinarische Traditionen werden ebenfalls neu interpretiert, da Verbraucher frische, vielseitige Zutaten suchen, die sowohl mit traditionellen Rezepten als auch mit modernen Ernährungspräferenzen harmonieren.
Trends auf dem Markt: In Mexiko erlebt der Gemüsemarkt einen Anstieg der Nachfrage nach biologischen und lokal bezogenen Produkten, angetrieben von gesundheitsbewussten Verbrauchern, die Transparenz in der Lebensmittelbeschaffung suchen. Dieser Trend ist besonders stark unter Millennials und der Generation Z, die nachhaltige Praktiken und Nährwert priorisieren. Darüber hinaus fördert die zunehmende Verbreitung urbaner Lebensstile einen Markt für vorverpackte, kochfertige Gemüseoptionen, die auf beschäftigte Verbraucher zugeschnitten sind. Während sich traditionelle Kochpraktiken weiterentwickeln, müssen die Akteure der Branche sich an diese sich verändernden Vorlieben anpassen und Qualität, Bequemlichkeit und Nachhaltigkeit betonen, um dieses wachsende Marktsegment zu erschließen.
Lokale Besonderheiten: In Mexiko wird der Gemüsemarkt von einem reichen landwirtschaftlichen Erbe und vielfältigen Klimazonen geprägt, die eine ganzjährige Kultivierung verschiedener Produkte ermöglichen. Lokale Verbraucher werden zunehmend von traditionellen Zutaten wie Nopales und Chayote angezogen, die für die regionalen Küchen von zentraler Bedeutung sind. Darüber hinaus gewinnen staatliche Initiativen zur Förderung nachhaltiger Anbaumethoden an Bedeutung und ermutigen Kleinbauern, biologische Methoden zu übernehmen. Diese einzigartigen kulturellen und regulatorischen Faktoren fördern einen lebendigen Markt, der lokale Aromen, Nährwert und Umweltbewusstsein betont und anspruchsvolle Verbraucher anspricht.
Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Gemüsemarkt in Mexiko wird erheblich von makroökonomischen Faktoren wie Agrarpolitik, Handelsabkommen und Konsumverhalten beeinflusst. Das Engagement der Regierung zur Verbesserung der Ernährungssicherheit durch Subventionen und Unterstützung für Landwirte ist entscheidend für die Förderung lokaler Produkte. Darüber hinaus wirken sich Schwankungen der globalen Rohstoffpreise auf die Erschwinglichkeit importierter Gemüse aus, was wiederum die Dynamik des lokalen Marktes beeinflusst. Wirtschaftliches Wachstum, gepaart mit steigenden verfügbaren Einkommen, ermutigt die Verbraucher, frische, nährstoffreiche Optionen zu suchen. Zudem stellt der Klimawandel Herausforderungen für die landwirtschaftliche Produktivität dar, was Anpassungen in den Anbaumethoden erforderlich macht, die mit den Zielen der Nachhaltigkeit und den Verbraucherpräferenzen in Einklang stehen.
Methodik
Datenabdeckung:
Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).Modellierungsansatz:
Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.Prognosen:
Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.Zusätzliche Hinweise:
Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.Consumer
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