Gemüse - LATAM
LATAM- Der Umsatz im Markt Gemüse beträgt **** etwa *****Mrd. €.
- Laut Prognose wird im Jahr **** ein Marktvolumen von ******Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von ****% (CAGR *********).
- Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr **** etwa ******€ pro Kopf umgesetzt.
- Im Markt Gemüse wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr **** laut Prognose *****Mrd. kg betragen. Im Markt Gemüse wird im Jahr **** ein Absatzwachstum von *** % erwartet.
- Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Gemüse wird im Jahr **** bei voraussichtlich *****kg liegen.
- Mit einem prognostizierten Marktvolumen von ***Mrd. € im Jahr **** wird China am meisten Umsatz generiert.
- Schlüsselregionen:
- Japan,
- Vereinigtes Königreich,
- Philippinen,
- Indien,
- Kanada
Definition:
Das Segment Gemüse umfasst frische, gefrorene und verarbeitete essbare Pflanzen, die zu Ernährungszwecken gekauft und konsumiert werden.
Struktur:
Das Segment besteht aus zwei Untersegmenten:
- Das Segment Frisches Gemüse umfasst alle Arten von Gemüse, das nicht in Dosen konserviert, gefroren, getrocknet, eingelegt oder auf irgendeine andere Weise konserviert wurde. Das Segment ist in sieben Unterbereiche unterteilt: Tomaten, Kartoffeln, Blattgemüse, Kohlgemüse, Zwiebelgemüse, Wurzelgemüse & Pilze und anderes frisches Gemüse, wie Kürbis, Aubergine, Zucchini, Gurke, Paprika, Bambussprossen und Hülsenfrüchte.
- Das Segment Verarbeitetes & gefrorenes Gemüse umfasst alle Arten von Gemüse, das in Dosen konserviert, gefroren, getrocknet, fermentiert oder eingelegt wurde.
Zusätzliche Hinweise:
Der Markt umfasst Umsätze, den durchschnittlichen Umsatz pro Kopf, das Volumen und das durchschnittliche Volumen pro Kopf, den Preis pro Einheit (Einheit bezieht sich hier auf Kilogramm) und Vertriebskanäle. Es werden Einzelhandelsverkäufe an private Endverbraucher (B2C) über Online- und Offline-Vertriebskanäle berücksichtigt. Der Markt deckt ausschließlich den häuslichen Konsum ab; der Außer-Haus-Konsum ist hier nicht enthalten. Daten zum Außer-Haus-Umsatz werden lediglich in einer separaten Box auf dem höchsten Marktlevel angezeigt.
Für weitere Informationen zu den angezeigten Daten nutzen Sie den Info-Button neben den Boxen.
- Frisches Gemüse
- Tiefkühlgemüse
- Verarbeitetes Gemüse
- Geschnittenes Gemüse
- Fertiggerichte auf Gemüsebasis
- Vorgefertigte Salatmischungen / vorgefertigte Gemüsemischungen
- Außer-Haus-Konsum
Umsatz
Volumen
Preis
Vertriebskanäle
Weltweiter Vergleich
Analystenmeinung
Der Gemüsemarkt in LATAM verzeichnet ein minimales Wachstum, beeinflusst von Faktoren wie sich ändernden Verbraucherpräferenzen hin zu gesünderen Ernährungsweisen, schwankender landwirtschaftlicher Produktion und Herausforderungen in den Vertriebskanälen, die sowohl die Segmente frischer als auch verarbeiteter Gemüse betreffen.
Kundenpräferenzen: In LATAM priorisieren Verbraucher zunehmend pflanzenbasierte Ernährungsweisen, was einen breiteren globalen Trend zu gesünderen Essgewohnheiten widerspiegelt. Dieser Wandel wird durch ein wachsendes Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile des Gemüseverzehrs und die Umweltverträglichkeit vorangetrieben. Darüber hinaus neigen jüngere Bevölkerungsgruppen zu biologischen und lokal angebauten Produkten und bevorzugen Marken, die ethische Anbaumethoden betonen. Soziale Medien spielen eine bedeutende Rolle bei der Gestaltung dieser Vorlieben, da Influencer lebendige, gemüsereiche Mahlzeiten fördern, die bei gesundheitsbewussten Verbrauchern Anklang finden.
Trends auf dem Markt: In LATAM erlebt der Gemüsemarkt einen Anstieg der Nachfrage nach pflanzlichen Produkten, da Verbraucher zunehmend frische, biologische und lokal angebaute Gemüse suchen. Dieser Trend wird durch ein wachsendes Bewusstsein für Ernährung und Nachhaltigkeit unter den jüngeren Generationen vorangetrieben. Darüber hinaus gewinnt der Fokus auf ethische Anbaumethoden an Bedeutung, da Marken, die Transparenz und Umweltverantwortung priorisieren, bei gesundheitsbewussten Käufern Anklang finden. Während soziale Medien diese Präferenzen verstärken, müssen die Akteure der Branche ihre Marketingstrategien und Lieferketten an die sich wandelnden Werte der Verbraucher anpassen, was potenziell die Wettbewerbslandschaft neu gestalten könnte.
Lokale Besonderheiten: In LATAM wird der Gemüsemarkt von vielfältigen geografischen Bedingungen geprägt, wobei reiche Agrarregionen wie Mexiko und Brasilien eine Vielzahl von Klimazonen bieten, die für unterschiedliche Kulturen geeignet sind. Kulturelle Vorlieben spielen ebenfalls eine bedeutende Rolle, da traditionelle Ernährungsweisen oft frisches Gemüse betonen, was die Kaufentscheidungen der Verbraucher beeinflusst. Darüber hinaus werden regulatorische Rahmenbedingungen, die den ökologischen Landbau und nachhaltige Praktiken fördern, zunehmend verbreitet, was lokale Landwirte ermutigt, umweltfreundliche Methoden zu übernehmen. Diese einzigartigen Faktoren schaffen eine dynamische Marktsituation, die Innovation und Wettbewerb unter den Produzenten fördert, die gesundheitsbewusste Verbraucher ansprechen.
Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Gemüsemarkt in LATAM wird erheblich von übergreifenden makroökonomischen Faktoren beeinflusst, einschließlich der globalen Handelsdynamik, der regionalen wirtschaftlichen Stabilität und der fiskalischen Politiken zur Unterstützung der Landwirtschaft. Schwankungen der internationalen Rohstoffpreise wirken sich auf die Rentabilität lokaler Landwirte aus, während Wechselkurse die Exportwettbewerbsfähigkeit beeinflussen können. Darüber hinaus sind staatliche Initiativen zur Förderung nachhaltiger Landwirtschaft und Ernährungssicherheit von entscheidender Bedeutung, da sie Investitionen in moderne Anbautechniken anregen. Die steigende Nachfrage nach gesunden Nahrungsmitteln wird zudem durch wachsende verfügbare Einkommen und Urbanisierungstrends angeheizt, was die Verbraucherpräferenzen in Richtung frischer Gemüse und biologischer Produkte lenkt und somit das Marktwachstum prägt.
Methodik
Datenabdeckung:
Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).Modellierungsansatz:
Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.Prognosen:
Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.Zusätzliche Hinweise:
Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.Consumer
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