Frischer Fisch - G7
G7- Der Umsatz im Markt Frischer Fisch beträgt **** etwa *****Mrd. €.
- Laut Prognose wird im Jahr **** ein Marktvolumen von *****Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von ****% (CAGR *********).
- Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr **** etwa *****€ pro Kopf umgesetzt.
- Im Markt Frischer Fisch wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr **** laut Prognose ****Mrd. kg betragen. Im Markt Frischer Fisch wird im Jahr **** ein Absatzwachstum von *** % erwartet.
- Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Frischer Fisch wird im Jahr **** bei voraussichtlich ****kg liegen.
- Mit einem prognostizierten Marktvolumen von **Mrd. € im Jahr **** wird China am meisten Umsatz generiert.
- Schlüsselregionen:
- Russland,
- Südkorea,
- Kanada,
- USA,
- Philippinen
Definition:
Das Segment Frischer Fisch umfasst alle Arten von Speisefischen, die nicht gekocht, erhitzt, getrocknet, gepökelt oder in irgendeiner Weise verarbeitet wurden (abgesehen vom Entgräten, Zerteilen, Zerkleinern und Einfrieren). In diesem Segment wird frischer, gekühlter und gefrorener Fisch berücksichtigt, der im Süß- oder Salzwasser gezüchtet oder gefangen wurde.
Zusätzliche Hinweise:
Der Markt umfasst Umsätze, den durchschnittlichen Umsatz pro Kopf, das Volumen und das durchschnittliche Volumen pro Kopf, den Preis pro Einheit (Einheit bezieht sich hier auf Kilogramm) und Vertriebskanäle. Es werden Einzelhandelsverkäufe an private Endverbraucher (B2C) über Online- und Offline-Vertriebskanäle berücksichtigt. Der Markt deckt ausschließlich den häuslichen Konsum ab; der Außer-Haus-Konsum ist hier nicht enthalten. Daten zum Außer-Haus-Umsatz werden lediglich in einer separaten Box auf dem höchsten Marktlevel angezeigt.
Für weitere Informationen zu den angezeigten Daten nutzen Sie den Info-Button neben den Boxen.
- Frische und gefrorene pelagische Fische (z.B. Hering, Makrelen, Tunfisch, Lachs)
- Frische und gefrorene Grundfische (z.B. Flunder, Heilbutt, Kabeljau, Scholle, Seezunge)
- Frische, gekühlte oder gefrorene Fischfilets und frisches, gekühltes oder gefrorenes Fischhack
- Räucher- und Trockenfisch
- Fischkonserven
- Frische und verarbeitete Meeresfrüchte
- Algen und andere Wasserpflanzen
- Sushi-Fisch
- Außer-Haus-Konsum
Umsatz
Volumen
Preis
Vertriebskanäle
Weltweiter Vergleich
Analystenmeinung
Der Frischfischmarkt in G7 hat ein leichtes Wachstum verzeichnet, bedingt durch Faktoren wie das gestiegene Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher, die zunehmende Akzeptanz digitaler Technologien und die Bequemlichkeit von Online-Diensten. Dieses marginale Wachstum wird von verschiedenen Faktoren beeinflusst, darunter Schwankungen im Angebot und der Nachfrage nach Fisch, sich ändernde Verbraucherpräferenzen und der Wettbewerb im Meeresfrüchte-Markt.
Kundenpräferenzen: Da Verbraucher zunehmend gesundheitsbewusster und umweltbewusster werden, wächst die Nachfrage nach nachhaltigem und ethisch gefangenem Frischfisch im Fisch- und Meeresfrüchte-Markt innerhalb des Lebensmittelmarktes. Dieser Trend wird durch das Verlangen nach gesünderen und ethischeren Nahrungsmittelentscheidungen sowie durch ein wachsendes Interesse an der Unterstützung lokaler Fischer und der Reduzierung des CO2-Fußabdrucks, der mit importierten Meeresfrüchten verbunden ist, vorangetrieben. Darüber hinaus hat die Beliebtheit alternativer Ernährungsweisen, wie Pescetarismus und pflanzenbasierte Ernährung, ebenfalls zur steigenden Nachfrage nach Frischfisch beigetragen.
Trends auf dem Markt: Auf dem Frischfischmarkt des Fisch- und Meeresfrüchte-Marktes innerhalb des Lebensmittelmarktes gibt es einen wachsenden Trend zu nachhaltigen und nachvollziehbaren Meeresfrüchten. Die Verbraucher sind zunehmend besorgt über die Umweltauswirkungen ihrer Lebensmittelentscheidungen und suchen nach lokal bezogenem und verantwortungsvoll gefangenem Fisch. Es wird erwartet, dass dieser Trend anhält, wobei die Akteure der Branche einen größeren Fokus auf nachhaltige Fischereipraktiken und Transparenz in der Lieferkette legen. Dies könnte Chancen für Unternehmen schaffen, sich durch die Förderung ihrer Nachhaltigkeitsbemühungen zu differenzieren, und den Verbrauchern ermöglichen, informiertere Kaufentscheidungen zu treffen.
Lokale Besonderheiten: In den Küstenregionen der Vereinigten Staaten wird der Frischfischmarkt des Fisch- und Meeresfrüchte-Marktes innerhalb des Lebensmittelmarktes stark von lokalen Fischereitraditionen und -vorschriften beeinflusst. Zum Beispiel werden in Alaska, wo Lachs ein begehrter Fang ist, strenge Quoten eingeführt, um nachhaltige Fischereipraktiken zu gewährleisten. In Louisiana wird der Markt von der Cajun- und Kreolischen Küche geprägt, was zu einer hohen Nachfrage nach frischen Meeresfrüchten wie Süßwasserkrabben und Austern führt. Diese einzigartigen Faktoren tragen zur Vielfalt und Lebendigkeit des Frischfischmarktes bei und machen ihn zu einem beliebten Ziel für Meeresfrüchte-Liebhaber.
Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Frischfischmarkt des Fisch- und Meeresfrüchte-Marktes innerhalb des Lebensmittelmarktes wird stark von makroökonomischen Faktoren beeinflusst, einschließlich globaler Wirtschaftstrends, nationaler wirtschaftlicher Gesundheit, Fiskalpolitiken und anderen finanziellen Indikatoren. Zum Beispiel haben Länder mit starkem Wirtschaftswachstum und stabilen Fiskalpolitiken tendenziell eine höhere Nachfrage nach frischem Fisch und Meeresfrüchten, da die Verbraucher über mehr verfügbares Einkommen verfügen, um in Premiumprodukte zu investieren. Auf der anderen Seite werden Regionen mit wirtschaftlichen Herausforderungen und schwachem Verbraucherverhalten wahrscheinlich ein langsameres Marktwachstum erleben. Darüber hinaus können auch Faktoren wie Handelspolitiken, Wechselkurse und staatliche Subventionen die Leistung des Marktes beeinflussen.
Methodik
Datenabdeckung:
Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).Modellierungsansatz:
Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.Prognosen:
Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.Zusätzliche Hinweise:
Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.Kontaktieren Sie uns für weitere Informationen
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