Milchprodukte & Eier - G7
G7- Der Umsatz im Markt Milchprodukte & Eier beträgt **** etwa ******Mrd. €.
- Laut Prognose wird im Jahr **** ein Marktvolumen von ******Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von ****% (CAGR *********).
- Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr **** etwa ******€ pro Kopf umgesetzt.
- Im Markt Milchprodukte & Eier wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr **** laut Prognose *****Mrd. kg betragen. Im Markt Milchprodukte & Eier wird im Jahr **** ein Absatzwachstum von *** % erwartet.
- Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Milchprodukte & Eier wird im Jahr **** bei voraussichtlich *****kg liegen.
- Mit einem prognostizierten Marktvolumen von ***Mrd. € im Jahr **** wird China am meisten Umsatz generiert.
- Schlüsselregionen:
- Spanien,
- Kanada,
- Vereinigtes Königreich,
- USA,
- Philippinen
Definition:
Das Segment Milchprodukte & Eier umfasst alle Arten von Milchprodukten und essbaren Eiern, die bei der täglichen Ernährung vieler Verbraucher eine große Rolle spielen. Das Segment enthält Milchersatzprodukte, Milch, aus Säugetiermilch oder Milchbestandteilen hergestellte Produkte sowie für den menschlichen Verzehr bestimmte Eier von domestizierten Tieren wie Hühnern, Enten oder Wachteln.
Struktur:
Das Segment besteht aus sechs Untersegmenten:
- Das Segment Milch umfasst Frischmilch. Diese wird als tierisches Produkt bestehend aus Proteinen, Laktose, Fett und Wasser definiert.
- Das Segment „Milchersatz“ enthält alle Arten von pflanzlicher Milch, z. B. Soja-, Mandel-, Hafer-, Reis-, Kokos- oder Dinkelmilch. Zudem können Milchersatzprodukte auch aus Haselnüssen, Soja-Reis-Mischungen, Buchweizen, Cashewkernen, Erbsen, Hirse, Lupinen, Hanf, Quinoa, Leinsamen, Getreide etc. bestehen.
- Das Segment Joghurt umfasst Produkte, die bei der Fermentation von Milch (durch den Einsatz von Milchsäurebakterien) hergestellt werden.
- Das Segment Käse umfasst feste Milcherzeugnisse, die durch die Koagulation von Milch gewonnen werden.
- Das Segment Eier deckt Hühnereier ab.
- Das Segment Andere Milchprodukte & Eier umfasst andere aus Milch oder Milchbestandteilen hergestellte Produkte sowie andere Arten von essbaren Eiern.
Zusätzliche Hinweise:
Der Markt umfasst Umsätze, den durchschnittlichen Umsatz pro Kopf, das Volumen und das durchschnittliche Volumen pro Kopf, den Preis pro Einheit (Einheit bezieht sich hier auf Kilogramm) und Vertriebskanäle. Es werden Einzelhandelsverkäufe an private Endverbraucher (B2C) über Online- und Offline-Vertriebskanäle berücksichtigt. Der Markt deckt ausschließlich den häuslichen Konsum ab; der Außer-Haus-Konsum ist hier nicht enthalten. Daten zum Außer-Haus-Umsatz werden lediglich in einer separaten Box auf dem höchsten Marktlevel angezeigt.
Für weitere Informationen zu den angezeigten Daten nutzen Sie den Info-Button neben den Boxen.
- Frische Milch
- Joghurt
- Käse
- Eier
- Pflanzenmilch
- Kondensmilch und Milchpulver, Sahne, Quark und Joghurtgetränke
- Babynahrung
- Außer-Haus-Konsum
Umsatz
Volumen
Preis
Vertriebskanäle
Weltweiter Vergleich
Analystenmeinung
Der Markt für Milchprodukte und Eier im Lebensmittelmarkt der G7 hat ein moderates Wachstum verzeichnet, bedingt durch ein zunehmendes Gesundheitsbewusstsein, technologische Fortschritte und die Bequemlichkeit von Online-Diensten. Teilmärkte wie Milch, Joghurt und Käse haben zu diesem Wachstum beigetragen, während Ersatzprodukte ebenfalls Einfluss auf den Gesamtmarkt genommen haben. Das geringe Wachstum kann jedoch auf Faktoren wie sich ändernde Verbraucherpräferenzen und den Wettbewerb durch alternative pflanzliche Produkte zurückgeführt werden.
Kundenpräferenzen: Mit der steigenden Beliebtheit pflanzenbasierter Ernährungsweisen und umweltbewusster Lebensstile ist eine spürbare Zunahme der Nachfrage nach milchfreien Alternativen im Markt für Milchprodukte und Eier innerhalb des Lebensmittelmarktes zu verzeichnen. Dieser Wandel wird durch die Bedenken der Verbraucher hinsichtlich des Tierschutzes und der Nachhaltigkeit sowie durch ein wachsendes Interesse an gesünderen Optionen vorangetrieben. Infolgedessen führen Unternehmen zunehmend pflanzenbasierte Milchalternativen und innovative Produkte wie Nussmilch und vegane Käse ein, um diesem sich entwickelnden Trend gerecht zu werden.
Trends auf dem Markt: In den G7-Ländern verzeichnet der Markt für Milchprodukte und Eier innerhalb des Lebensmittelmarktes einen Anstieg der Nachfrage nach pflanzlichen Milchalternativen. Dieser Trend wird durch ein zunehmendes Bewusstsein der Verbraucher für die gesundheitlichen und umweltfreundlichen Vorteile pflanzlicher Optionen vorangetrieben. Darüber hinaus trägt der Anstieg flexitarischer und veganer Ernährungsweisen zum Wachstum dieses Marktes bei. Es wird erwartet, dass dieser Trend anhält, mit einer prognostizierten jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 9,3 % von 2020 bis 2025. Dies bietet Chancen für Akteure der Branche, ihr Produktangebot zu erweitern und der wachsenden Nachfrage nach Milchalternativen gerecht zu werden. Gleichzeitig stellt dies jedoch auch eine Herausforderung für traditionelle Milchproduzenten dar, die möglicherweise ihre Geschäftsmodelle anpassen müssen, um in dem sich wandelnden Markt relevant zu bleiben.
Lokale Besonderheiten: In den G7-Ländern wird der Markt für Milchprodukte und Eier stark von einzigartigen lokalen Faktoren beeinflusst. In Kanada wird der Markt durch den umfangreichen Agrarsektor des Landes und staatliche Richtlinien, die biologische und lokal produzierte Produkte fördern, angetrieben. In Japan prägen kulturelle Vorlieben für hochwertige und frische Milchprodukte den Markt, während in Deutschland strenge Vorschriften zum Tierschutz und zur Nachhaltigkeit die Markttrends bestimmen. In den Vereinigten Staaten wird der Markt von der Verbrauchernachfrage nach pflanzlichen Alternativen beeinflusst, während in Italien traditionelle handwerkliche Produktionsmethoden weiterhin den Markt dominieren. In Frankreich wird der Markt durch eine starke Verbrauchernachfrage nach biologischen und Spezialkäseprodukten beeinflusst. Im Vereinigten Königreich wird der Markt durch den Austritt des Landes aus der Europäischen Union und dessen Auswirkungen auf Handelsrichtlinien und Vorschriften für Milchprodukte geprägt.
Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Markt für Milchprodukte und Eier innerhalb des Lebensmittelmarktes wird stark von makroökonomischen Faktoren wie der Kaufkraft der Verbraucher, Handelspolitiken und staatlichen Subventionen beeinflusst. Länder mit stabilen wirtschaftlichen Bedingungen und unterstützenden Handelspolitiken haben tendenziell einen robusteren Markt für Milchprodukte und Eier. Im Gegensatz dazu können Länder mit wirtschaftlicher Instabilität und strengen Handelsvorschriften Herausforderungen bei der Produktion und Verteilung dieser Produkte gegenüberstehen. Darüber hinaus können staatliche Subventionen die Nachfrage und das Angebot von Milchprodukten und Eiern erheblich beeinflussen, da sie diese für die Verbraucher erschwinglicher machen. Zudem treiben das wachsende Bevölkerungswachstum und sich ändernde Ernährungspräferenzen weltweit die Nachfrage nach Milchprodukten und Eiern voran, was zu einem Marktwachstum führt.
Methodik
Datenabdeckung:
Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).Modellierungsansatz:
Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.Prognosen:
Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.Zusätzliche Hinweise:
Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.Kontaktieren Sie uns für weitere Informationen
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