Fleisch - Ostasien
Ostasien- Der Umsatz im Markt Fleisch beträgt **** etwa ******Mrd. €.
- Laut Prognose wird im Jahr **** ein Marktvolumen von ******Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von ****% (CAGR *********).
- Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr **** etwa ******€ pro Kopf umgesetzt.
- Im Markt Fleisch wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr **** laut Prognose *****Mrd. kg betragen. Im Markt Fleisch wird im Jahr **** ein Absatzwachstum von *** % erwartet.
- Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Fleisch wird im Jahr **** bei voraussichtlich *****kg liegen.
- Mit einem prognostizierten Marktvolumen von ***Mrd. € im Jahr **** wird China am meisten Umsatz generiert.
- Schlüsselregionen:
- Russland,
- China,
- Spanien,
- Kanada,
- Vereinigtes Königreich
Definition:
Das Segment Fleisch umfasst Fleisch (von Nutz- und Wildtieren) und Fleischersatz, die zu Ernährungszwecken gekauft und konsumiert werden.
Structure:
Das Segment besteht aus drei Untersegmenten:
- Das Segment Frisches Fleisch umfasst alle Arten von Fleisch – frisches, gekühltes und gefrorenes Fleisch von Nutz- und Wildtieren. Das Segment ist in fünf Unterbereiche unterteilt: Rind- & Kalbfleisch, Schweinefleisch, Schaf- & Ziegenfleisch, Geflügelfleisch und Anderes frisches Fleisch.
- Das Segment Verarbeitetes Fleisch umfasst alle Arten von Fleisch, das getrocknet, gesalzen, gepökelt oder geräuchert wurde. Das Segment ist in drei Unterbereiche unterteilt: Braten & Aufschnitt, Schinken & Speck und Wurstwaren.
- Das Segment Fleischersatzprodukte umfasst vegetarische und vegane Fleischersatzprodukte.
Zusätzliche Hinweise:
Der Markt umfasst Umsätze, den durchschnittlichen Umsatz pro Kopf, das Volumen und das durchschnittliche Volumen pro Kopf, den Preis pro Einheit (Einheit bezieht sich hier auf Kilogramm) und Vertriebskanäle. Es werden Einzelhandelsverkäufe an private Endverbraucher (B2C) über Online- und Offline-Vertriebskanäle berücksichtigt. Der Markt deckt ausschließlich den häuslichen Konsum ab; der Außer-Haus-Konsum ist hier nicht enthalten. Daten zum Außer-Haus-Umsatz werden lediglich in einer separaten Box auf dem höchsten Marktlevel angezeigt.
Für weitere Informationen zu den angezeigten Daten nutzen Sie den Info-Button neben den Boxen.
- Frisches Fleisch
- Verarbeitetes Fleisch
- Fleischersatzprodukte
- Fertiggerichte auf Fleischbasis
- Außer-Haus-Konsum
Umsatz
Volumen
Preis
Vertriebskanäle
Weltweiter Vergleich
Analystenmeinung
Der Fleischmarkt in Ostasien verzeichnet ein minimales Wachstum, bedingt durch verschiedene Faktoren wie die Verbraucherpräferenzen für alternative Proteinquellen, zunehmende Gesundheitsbedenken im Zusammenhang mit dem Fleischkonsum und Marktsättigung. Auch die Teilmärkte für Frischfleisch, verarbeitetes Fleisch und Fleischersatzprodukte haben zu diesem langsamen Wachstum beigetragen. Der Komfort, den der Online-Verkauf von Fleisch bietet, hat nur begrenzte Auswirkungen auf den Gesamtmarkt, da traditionelle Konsumgewohnheiten in der Region nach wie vor vorherrschen.
Kundenpräferenzen: Mit dem wachsenden Bewusstsein der Verbraucher für Nachhaltigkeit und Gesundheitsfragen ist in Ostasien ein bemerkenswerter Anstieg der Nachfrage nach pflanzlichen Fleischalternativen zu verzeichnen. Dieser Wandel wird durch kulturelle Vorlieben für pflanzenbasierte Ernährung sowie durch Bedenken hinsichtlich der Umweltauswirkungen und ethischen Überlegungen zur traditionellen Fleischproduktion vorangetrieben. Darüber hinaus trägt der Anstieg flexitarischer und veganer Lebensstile unter jüngeren Bevölkerungsgruppen zum Wachstum des Marktes für pflanzliche Fleischalternativen in dieser Region bei.
Trends auf dem Markt: In Ostasien erlebt der Fleischmarkt innerhalb des Lebensmittelmarktes einen Wandel hin zu gesünderen und nachhaltigeren Optionen. Die Verbraucher fordern zunehmend ethisch produzierte und pflanzliche Alternativen zu herkömmlichen Fleischprodukten. Dieser Trend wird durch Bedenken hinsichtlich des Tierschutzes, der Umweltbelastung und der persönlichen Gesundheit vorangetrieben. Infolgedessen investieren die Akteure der Branche in Forschung und Entwicklung, um diesen Anforderungen gerecht zu werden und wettbewerbsfähig zu bleiben. Es wird erwartet, dass dieser Trend anhält, mit möglichen Auswirkungen wie einem Rückgang des Konsums von herkömmlichem Fleisch und einem Anstieg von alternativen Proteinoptionen auf dem Markt.
Lokale Besonderheiten: In Ostasien wird der Fleischmarkt innerhalb des Lebensmittelmarktes stark von kulturellen Vorlieben und Vorschriften beeinflusst. In Ländern wie China und Japan gibt es eine hohe Nachfrage nach Schweinefleisch und Meeresfrüchten, während Rind- und Lammfleisch in Ländern wie Südkorea und der Mongolei beliebter sind. Dies ist auf historische und kulturelle Faktoren zurückzuführen, wie religiöse Überzeugungen und traditionelle Küche. Darüber hinaus haben strenge Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit und Qualitätskontrolle in diesen Märkten einen erheblichen Einfluss auf die Produktion und den Vertrieb von Fleisch, was ihn zu einem einzigartigen und stark regulierten Markt im Vergleich zu anderen Regionen macht.
Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Fleischmarkt innerhalb des Lebensmittelmarktes in Ostasien wird stark von makroökonomischen Faktoren wie Handelspolitik, Verbraucherpräferenzen und staatlichen Vorschriften beeinflusst. Länder mit starkem Wirtschaftswachstum und stabilen politischen Verhältnissen verzeichnen eine steigende Nachfrage nach Fleischprodukten, während Länder mit wirtschaftlichen Herausforderungen und politischer Instabilität einen Rückgang erleben. Darüber hinaus treiben Faktoren wie sich ändernde Ernährungsgewohnheiten, zunehmendes Gesundheitsbewusstsein und wachsende Urbanisierung die Nachfrage nach hochwertigen, verarbeiteten Fleischprodukten in der Region voran. Zudem tragen technologische Fortschritte und Investitionen in die Lebensmittelverarbeitungsinfrastruktur ebenfalls zum Wachstum des Fleischmarktes innerhalb des Lebensmittelmarktes in Ostasien bei.
Methodik
Datenabdeckung:
Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).Modellierungsansatz:
Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.Prognosen:
Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.Zusätzliche Hinweise:
Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.Consumer
Finden Sie weitere Consumer Inhalte im folgenden Report
Kontaktieren Sie uns für weitere Informationen
Sie können sich gerne jederzeit mit uns in Verbindung setzen. Wir werden Ihre Anfrage so schnell wie möglich beantworten.