Lebensmittel - Ostasien
Ostasien- Der Umsatz im Markt Lebensmittel beträgt **** etwa ****Bio. €.
- Laut Prognose wird im Jahr **** ein Marktvolumen von ****Bio. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von ****% (CAGR *********).
- Das größte Marktsegment ist das Segment Brot & Getreideprodukte mit einem wertmäßigen Marktvolumen von rund ******Mrd. € in ****.
- Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr **** etwa ****Tsd. € pro Kopf umgesetzt.
- Im Jahr **** werden voraussichtlich **** % des Gesamtumsatzes im Markt Lebensmittel online erwirtschaftet.
- Im Markt Lebensmittel wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr **** laut Prognose ******Mrd. kg betragen. Im Markt Lebensmittel wird im Jahr **** ein Absatzwachstum von *** % erwartet.
- Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Lebensmittel wird im Jahr **** bei voraussichtlich *****kg liegen.
- Mit einem prognostizierten Marktvolumen von *Bio. € im Jahr **** wird China am meisten Umsatz generiert.
Definition:
Der Markt für Lebensmittel umfasst alle Lebensmittelprodukte, die zu Ernährungszwecken gekauft und konsumiert werden. Der Markt für Lebensmittel umfasst hier sämtliche frische und verarbeitete Lebensmittel.
Struktur:
Der Markt besteht aus 12 verschiedenen Segmenten:
- Das Segment Milchprodukte & Eier umfasst tierische Produkte, z. B. Milch, Eier und aus Säugetiermilch hergestellte Produkte, und pflanzliche Erzeugnisse wie Milchersatzprodukte. Das Segment ist in sechs Untersegmente unterteilt: Milch, Milchersatzprodukte, Joghurt, Käse, Eier und Andere Milchprodukte & Eier.
- Das Segment Fleisch umfasst tierische Fleischwaren, z. B. Schweinefleisch und Geflügelfleisch, und pflanzliche Erzeugnisse wie Fleischersatzprodukte. Das Segment ist in drei Untersegmente unterteilt: Frisches Fleisch, Verarbeitetes Fleisch und Fleischersatzprodukte.
- Das Segment Fisch & Meeresfrüchte umfasst Produkte aus Fisch und Meeresfrüchten. Das Segment ist in drei Untersegmente unterteilt: Frischer Fisch, Frische Meeresfrüchte und Verarbeitete Fische & Meeresfrüchte.
- Das Segment Obst & Nüsse umfasst essbare Früchte und Nüsse. Das Segment ist in drei Untersegmente unterteilt: Frisches Obst, Verarbeitetes & gefrorenes Obst und Nüsse.
- Das Segment Gemüse umfasst essbare Pflanzen. Das Segment ist in zwei Untersegmente unterteilt: Frisches Gemüse und Verarbeitetes & gefrorenes Gemüse.
- Das Segment Brot & Getreideprodukte umfasst Backwaren, deren Teig aus Mehl, Wasser, einem Backtriebmittel und anderen optionalen Zutaten besteht, sowie aus Getreide hergestellte Erzeugnisse, die normalerweise als Teil einer Hauptmahlzeit konsumiert werden. Das Segment ist in fünf Untersegmente unterteilt: Brot, Nudeln, Reis, Frühstückscerealien & Müsli und Andere Getreideprodukte.
- Das Segment Öle & Fette umfasst Speiseöle sowie tierische und pflanzliche Fette. Das Segment ist in vier Untersegmente unterteilt: Butter, Margarine, Speiseöle und Andere Speisefette & -öle.
- Das Segment Saucen & Gewürze umfasst zusätzliche Zutaten, die bei der Essenszubereitung verwendet werden. Das Segment ist in drei Untersegmente unterteilt: Ketchup, Andere Saucen & Würzmittel und Gewürze & Kräuter.
- Das Segment Convenience Food umfasst Fertigmahlzeiten, die ohne großen Aufwand zubereitet werden können. Das Segment ist in zwei Untersegmente unterteilt: Suppen und Fertiggerichte.
- Das Segment Aufstriche & Süßungsmittel umfasst Aufstriche und Zutaten, die Lebensmitteln oder Getränken zugesetzt werden, um ihnen einen süßen Geschmack zu verleihen. Das Segment ist in zwei Untersegmente unterteilt: Aufstriche und Süßungsmittel.
- Das Segment Süßwaren & Snacks umfasst süße, salzige und herzhafte Lebensmittel. Das Segment ist in zwei Untersegmente unterteilt: Süßwaren & Nachtische und Snack-Food.
- Das Segment Babynahrung umfasst Lebensmittel für Babys und Kleinkinder.
Zusätzliche Hinweise:
Der Markt umfasst Umsätze, den durchschnittlichen Umsatz pro Kopf, das Volumen und das durchschnittliche Volumen pro Kopf, den Preis pro Einheit (Einheit bezieht sich hier auf Kilogramm) und Vertriebskanäle. Es werden Einzelhandelsverkäufe an private Endverbraucher (B2C) über Online- und Offline-Vertriebskanäle berücksichtigt. Der Markt deckt ausschließlich den häuslichen Konsum ab; der Außer-Haus-Konsum ist hier nicht enthalten. Daten zum Außer-Haus-Umsatz werden lediglich in einer separaten Box auf dem höchsten Marktlevel angezeigt.
Für weitere Informationen zu den angezeigten Daten nutzen Sie den Info-Button neben den Boxen.
- Frische Lebensmittel
- Verarbeitete Lebensmittel
- Babynahrung
- Nahrungsergänzungsmittel
- Außer-Haus-Konsum
- Heimtiernahrung
Umsatz
Volumen
Preis
Vertriebskanäle
Produkttypen
Weltweiter Vergleich
Analystenmeinung
Der Markt für ostasiatische Lebensmittel hat ein stetiges Wachstum verzeichnet, bedingt durch Faktoren wie die steigende Nachfrage nach Bequemlichkeit, gesundheitsbewusste Verbraucher und die zunehmende Akzeptanz digitaler Technologien. Allerdings kann die geringe Wachstumsrate auf Faktoren wie steigende Produktions- und Vertriebskosten, sich ändernde Verbraucherpräferenzen und strenge Vorschriften zurückgeführt werden.
Kundenpräferenzen: Der Lebensmittelmarkt in Ostasien wächst weiterhin, und es ist ein bemerkenswerter Wandel in den Verbraucherpräferenzen hin zu gesünderen und nachhaltigeren Optionen zu beobachten. Diese Veränderung wird durch kulturelle Überzeugungen in Bezug auf Balance und Harmonie sowie durch ein wachsendes Gesundheitsbewusstsein bei jüngeren Generationen beeinflusst. Dies hat zu einer erhöhten Nachfrage nach biologischen und lokal bezogenen Produkten geführt, ebenso wie zu einem Anstieg pflanzenbasierter und vegetarischer Ernährungsweisen. Darüber hinaus, mit dem Aufstieg von sozialen Medien und eCommerce, zeigen die Verbraucher auch ein wachsendes Interesse an den Geschichten und Werten hinter den Lebensmitteln, die sie konsumieren, was eine Nachfrage nach Transparenz und ethischen Beschaffungspraktiken von Lebensmittelunternehmen schafft.
Trends auf dem Markt: In Ostasien erlebt die Lebensmittelmarktindustrie einen Anstieg der Nachfrage nach gesunden und nachhaltigen Nahrungsmitteln. Dieser Trend wird durch das zunehmende Bewusstsein und die Besorgnis der Verbraucher für Gesundheit und Wohlbefinden vorangetrieben. Infolgedessen gibt es eine wachsende Nachfrage nach biologischen, pflanzenbasierten und lokal bezogenen Lebensmitteln. Diese Entwicklung ist bedeutend, da sie nicht nur Chancen für Akteure der Branche bietet, in diesen Markt einzutauchen, sondern auch mit der globalen Bewegung hin zu einem nachhaltigeren und ethischeren Konsum von Lebensmitteln übereinstimmt. Die Akteure der Branche müssen sich anpassen und innovativ sein, um auf diesen Trend und seine potenziellen Auswirkungen auf die Verbraucherpräferenzen und das Kaufverhalten einzugehen.
Lokale Besonderheiten: In Ostasien wird der Lebensmittelmarkt stark von den reichen kulinarischen Traditionen und der vielfältigen Kulturlandschaft der Region beeinflusst. Länder wie China, Japan und Südkorea haben ihre eigenen einzigartigen Esskulturen, mit spezifischen Zutaten, Kochtechniken und Geschmacksprofilen. Dies schafft einen hochgradig wettbewerbsintensiven Markt mit einer breiten Palette von Produkten und Angeboten. Darüber hinaus spielen regulatorische Rahmenbedingungen eine wesentliche Rolle bei der Gestaltung des Lebensmittelmarktes in dieser Region. Zum Beispiel hat China strenge Lebensmittelvorschriften, die die Produktion und den Vertrieb von Lebensmitteln beeinflussen, während Japan großen Wert auf hochwertige, lokal beschaffte Zutaten legt. Diese Faktoren tragen zur dynamischen und sich ständig weiterentwickelnden Natur des Lebensmittelmarktes in Ostasien bei.
Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Lebensmittelmarkt in Ostasien wird stark von makroökonomischen Faktoren beeinflusst, wie sich ändernden Verbraucherpräferenzen, wirtschaftlichem Wachstum und staatlichen Richtlinien. Mit dem anhaltenden Wirtschaftswachstum in dieser Region steigt auch die Nachfrage nach Lebensmittel- und Getränkewaren. Darüber hinaus treiben die steigenden Einkommensniveaus und sich verändernden Lebensstile die Nachfrage nach Convenience-Produkten voran, was zu einem Wandel in der Landschaft des Lebensmittelmarktes führt. Zudem prägen staatliche Initiativen zur Förderung gesunder Ernährungsgewohnheiten und Lebensmittel-Sicherheitsvorschriften ebenfalls den Markt. Es wird erwartet, dass diese Faktoren das Marktwachstum in den kommenden Jahren antreiben, da die Verbraucher zunehmend gesundheitsbewusster werden und hochwertige, sichere und bequeme Lebensmittelprodukte nachfragen.
Methodik
Datenabdeckung:
Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).Modellierungsansatz:
Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.Prognosen:
Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.Zusätzliche Hinweise:
Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.Kontaktieren Sie uns für weitere Informationen
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