Fleisch - APAC
APAC- Der Umsatz im Markt Fleisch beträgt **** etwa ******Mrd. €.
- Laut Prognose wird im Jahr **** ein Marktvolumen von ******Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von ****% (CAGR *********).
- Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr **** etwa ******€ pro Kopf umgesetzt.
- Im Markt Fleisch wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr **** laut Prognose *****Mrd. kg betragen. Im Markt Fleisch wird im Jahr **** ein Absatzwachstum von *** % erwartet.
- Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Fleisch wird im Jahr **** bei voraussichtlich *****kg liegen.
- Mit einem prognostizierten Marktvolumen von ***Mrd. € im Jahr **** wird China am meisten Umsatz generiert.
- Schlüsselregionen:
- Russland,
- China,
- Spanien,
- Kanada,
- Vereinigtes Königreich
Definition:
Das Segment Fleisch umfasst Fleisch (von Nutz- und Wildtieren) und Fleischersatz, die zu Ernährungszwecken gekauft und konsumiert werden.
Structure:
Das Segment besteht aus drei Untersegmenten:
- Das Segment Frisches Fleisch umfasst alle Arten von Fleisch – frisches, gekühltes und gefrorenes Fleisch von Nutz- und Wildtieren. Das Segment ist in fünf Unterbereiche unterteilt: Rind- & Kalbfleisch, Schweinefleisch, Schaf- & Ziegenfleisch, Geflügelfleisch und Anderes frisches Fleisch.
- Das Segment Verarbeitetes Fleisch umfasst alle Arten von Fleisch, das getrocknet, gesalzen, gepökelt oder geräuchert wurde. Das Segment ist in drei Unterbereiche unterteilt: Braten & Aufschnitt, Schinken & Speck und Wurstwaren.
- Das Segment Fleischersatzprodukte umfasst vegetarische und vegane Fleischersatzprodukte.
Zusätzliche Hinweise:
Der Markt umfasst Umsätze, den durchschnittlichen Umsatz pro Kopf, das Volumen und das durchschnittliche Volumen pro Kopf, den Preis pro Einheit (Einheit bezieht sich hier auf Kilogramm) und Vertriebskanäle. Es werden Einzelhandelsverkäufe an private Endverbraucher (B2C) über Online- und Offline-Vertriebskanäle berücksichtigt. Der Markt deckt ausschließlich den häuslichen Konsum ab; der Außer-Haus-Konsum ist hier nicht enthalten. Daten zum Außer-Haus-Umsatz werden lediglich in einer separaten Box auf dem höchsten Marktlevel angezeigt.
Für weitere Informationen zu den angezeigten Daten nutzen Sie den Info-Button neben den Boxen.
- Frisches Fleisch
- Verarbeitetes Fleisch
- Fleischersatzprodukte
- Fertiggerichte auf Fleischbasis
- Außer-Haus-Konsum
Umsatz
Volumen
Preis
Vertriebskanäle
Weltweiter Vergleich
Analystenmeinung
Der APAC-Fleischmarkt verzeichnet ein minimales Wachstum aufgrund verschiedener Faktoren, darunter sich ändernde Verbraucherpräferenzen hin zu gesünderen Nahrungsmitteln und die zunehmende Verfügbarkeit von Fleischalternativen. Die Teilmärkte für Frischfleisch, verarbeitetes Fleisch und Fleischalternativen sind alle von diesen Trends betroffen, was zu einem insgesamt langsameren Wachstum führt.
Kundenpräferenzen: Die wachsende Beliebtheit pflanzenbasierter Ernährungsweisen und das Bewusstsein für das Wohl der Tiere treiben die Nachfrage nach alternativen Fleischprodukten in der APAC-Region voran. Dieser Trend ist besonders in Ländern mit großen buddhistischen Bevölkerungen zu beobachten, wo Vegetarismus eine kulturelle Norm darstellt. Darüber hinaus trägt der Anstieg des Flexitarismus, bei dem Menschen ihren Fleischkonsum aus Gesundheits- und Umweltgründen reduzieren, ebenfalls zum Wachstum des Marktes für Fleischalternativen bei. Dieser Wandel hin zu gesünderen und nachhaltigeren Nahrungsmitteln wird voraussichtlich in den kommenden Jahren anhalten.
Trends auf dem Markt: In der APAC-Region gibt es eine wachsende Nachfrage nach pflanzlichen Fleischalternativen, die durch zunehmende Gesundheits- und Umweltbedenken vorangetrieben wird. Dieser Trend wird voraussichtlich mit dem Anstieg flexitarischer und veganer Ernährungsweisen sowie der Einführung innovativer Produkte wie Laborfleisch weiter zunehmen. Darüber hinaus liegt ein Fokus auf Lebensmittelsicherheit und Rückverfolgbarkeit, was zur Implementierung von Blockchain-Technologie in der Fleischindustrie führt. Diese Trends haben erhebliche Auswirkungen auf die Akteure der Branche, da sie sich an die sich ändernden Verbraucherpräferenzen anpassen und in nachhaltige sowie technologisch fortschrittliche Produktionsmethoden investieren müssen.
Lokale Besonderheiten: Im APAC-Raum wird der Fleischmarkt innerhalb des Lebensmittelmarktes stark von geografischen Faktoren wie Klima und Terrain beeinflusst. Länder wie Japan und Südkorea haben eine ausgeprägte Tradition im Fleischkonsum, während Länder wie Indien und Indonesien eine große vegetarische Bevölkerung aufweisen. Dies hat einen vielfältigen Markt für Fleisch geschaffen, mit unterschiedlichen Nachfragen und Konsummustern. Kulturelle Faktoren spielen ebenfalls eine Rolle, da religiöse Überzeugungen und kulturelle Traditionen die Arten von konsumiertem Fleisch beeinflussen. Darüber hinaus können regulatorische Rahmenbedingungen, wie Import- und Exportrichtlinien, die Verfügbarkeit und Preisgestaltung von Fleischprodukten in der APAC-Region erheblich beeinflussen. Diese einzigartigen lokalen Faktoren tragen zur dynamischen und sich ständig verändernden Natur des Fleischmarktes innerhalb des Lebensmittelmarktes im APAC-Raum bei.
Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Fleischmarkt innerhalb des Lebensmittelmarktes in der APAC-Region wird stark von makroökonomischen Faktoren wie Wirtschaftswachstum, Konsumverhalten und staatlichen Richtlinien beeinflusst. Länder mit starkem Wirtschaftswachstum und steigenden verfügbaren Einkommen, wie China und Indien, verzeichnen einen Anstieg der Nachfrage nach Fleischprodukten, insbesondere nach Premium- und Bio-Varianten. Darüber hinaus setzen die Regierungen in der Region Maßnahmen um, um das Wachstum der Fleischindustrie zu unterstützen, wie zum Beispiel Subventionen für Viehzüchter und Investitionen in die Infrastruktur. Allerdings beeinflussen auch zunehmende Bedenken hinsichtlich der ökologischen Nachhaltigkeit und des Tierschutzes die Marktdynamik, da die Verbraucher bewusster auf ihre Lebensmittelwahl achten und eine Nachfrage nach ethisch produzierten Fleischprodukten entsteht.
Methodik
Datenabdeckung:
Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).Modellierungsansatz:
Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.Prognosen:
Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.Zusätzliche Hinweise:
Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.Consumer
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