Gemüse - APAC
APAC- Der Umsatz im Markt Gemüse beträgt **** etwa ******Mrd. €.
- Laut Prognose wird im Jahr **** ein Marktvolumen von ******Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von ****% (CAGR *********).
- Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr **** etwa ******€ pro Kopf umgesetzt.
- Im Markt Gemüse wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr **** laut Prognose ******Mrd. kg betragen. Im Markt Gemüse wird im Jahr **** ein Absatzwachstum von *** % erwartet.
- Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Gemüse wird im Jahr **** bei voraussichtlich *****kg liegen.
- Mit einem prognostizierten Marktvolumen von ***Mrd. € im Jahr **** wird China am meisten Umsatz generiert.
- Schlüsselregionen:
- Japan,
- Vereinigtes Königreich,
- Philippinen,
- Indien,
- Kanada
Definition:
Das Segment Gemüse umfasst frische, gefrorene und verarbeitete essbare Pflanzen, die zu Ernährungszwecken gekauft und konsumiert werden.
Struktur:
Das Segment besteht aus zwei Untersegmenten:
- Das Segment Frisches Gemüse umfasst alle Arten von Gemüse, das nicht in Dosen konserviert, gefroren, getrocknet, eingelegt oder auf irgendeine andere Weise konserviert wurde. Das Segment ist in sieben Unterbereiche unterteilt: Tomaten, Kartoffeln, Blattgemüse, Kohlgemüse, Zwiebelgemüse, Wurzelgemüse & Pilze und anderes frisches Gemüse, wie Kürbis, Aubergine, Zucchini, Gurke, Paprika, Bambussprossen und Hülsenfrüchte.
- Das Segment Verarbeitetes & gefrorenes Gemüse umfasst alle Arten von Gemüse, das in Dosen konserviert, gefroren, getrocknet, fermentiert oder eingelegt wurde.
Zusätzliche Hinweise:
Der Markt umfasst Umsätze, den durchschnittlichen Umsatz pro Kopf, das Volumen und das durchschnittliche Volumen pro Kopf, den Preis pro Einheit (Einheit bezieht sich hier auf Kilogramm) und Vertriebskanäle. Es werden Einzelhandelsverkäufe an private Endverbraucher (B2C) über Online- und Offline-Vertriebskanäle berücksichtigt. Der Markt deckt ausschließlich den häuslichen Konsum ab; der Außer-Haus-Konsum ist hier nicht enthalten. Daten zum Außer-Haus-Umsatz werden lediglich in einer separaten Box auf dem höchsten Marktlevel angezeigt.
Für weitere Informationen zu den angezeigten Daten nutzen Sie den Info-Button neben den Boxen.
- Frisches Gemüse
- Tiefkühlgemüse
- Verarbeitetes Gemüse
- Geschnittenes Gemüse
- Fertiggerichte auf Gemüsebasis
- Vorgefertigte Salatmischungen / vorgefertigte Gemüsemischungen
- Außer-Haus-Konsum
Umsatz
Volumen
Preis
Vertriebskanäle
Weltweiter Vergleich
Analystenmeinung
Der Gemüsemarkt innerhalb des Lebensmittelmarktes in der APAC-Region verzeichnet ein minimales Wachstum, beeinflusst von Faktoren wie sich ändernden Verbraucherpräferenzen hin zu Bequemlichkeit, steigendem Gesundheitsbewusstsein und der zunehmenden Nachfrage nach verarbeiteten und gefrorenen Optionen inmitten hektischer Lebensstile.
Kundenpräferenzen: Die Verbraucher im Gemüsemarkt der APAC-Region neigen zunehmend zu pflanzenbasierten Ernährungsweisen, angetrieben von einem Mix aus Gesundheitsbewusstsein und Umweltbewusstsein. Dieser Trend ist besonders stark bei jüngeren Bevölkerungsgruppen, die Nachhaltigkeit und ethische Beschaffung priorisieren. Darüber hinaus kommen die steigende Beliebtheit von Kochboxen und fertig zubereiteten Gemüsepacks den hektischen Lebensstilen entgegen und bieten Bequemlichkeit, ohne die Nährstoffqualität zu opfern. Kulturelle Einflüsse, wie die Integration traditioneller Gerichte mit modernen Kochmethoden, prägen ebenfalls die Vorlieben und fördern die Nachfrage nach innovativen Gemüseprodukten.
Trends auf dem Markt: Im APAC-Gemüsemarkt gibt es einen bemerkenswerten Trend hin zu biologisch und nachhaltig angebautem Gemüse, der die Nachfrage der Verbraucher nach gesünderen und umweltfreundlicheren Optionen widerspiegelt. Länder wie Indien und Japan erleben einen Anstieg von städtischen Garteninitiativen, die es den Verbrauchern ermöglichen, ihr eigenes Gemüse anzubauen. Darüber hinaus führt der Aufstieg innovativer Verarbeitungstechniken zu einer zunehmenden Beliebtheit von verzehrfertigen Gemüsesnacks. Diese Trends deuten auf eine signifikante Bewegung hin zu mehr Transparenz in der Beschaffung und Produktion hin, was die Akteure der Branche zwingt, ihre Lieferketten und Marketingstrategien anzupassen, um den sich wandelnden Erwartungen der Verbraucher gerecht zu werden.
Lokale Besonderheiten: Im APAC-Gemüsemarkt prägen einzigartige lokale Faktoren die Marktdynamik erheblich. In China haben die rasante Urbanisierung und die wachsende Mittelschicht die Nachfrage nach frischem, lokal angebautem Gemüse angeheizt, was die Städte dazu veranlasst, städtische Landwirtschaftsinitiativen umzusetzen. In Japan hingegen führt die alternde Bevölkerung zu einem wachsenden Interesse an nährstoffreichen, einfach zuzubereitenden Gemüseoptionen, was die Produktentwicklung beeinflusst. Im Gegensatz dazu fördern strenge Lebensmittelsicherheitsvorschriften in Ländern wie Thailand eine größere Transparenz in der Beschaffung und zwingen die Produzenten, nachhaltige Praktiken zu übernehmen, um den Erwartungen der Verbraucher und den regulatorischen Standards gerecht zu werden.
Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der APAC-Gemüsemarkt wird erheblich von makroökonomischen Faktoren wie Urbanisierungstrends, Einkommenswachstum und staatlichen Richtlinien beeinflusst. Die rasante Urbanisierung in der Region steigert die Nachfrage nach praktischen, frischen Produkten, was Investitionen in die städtische Landwirtschaft und Verbesserungen der Lieferketten vorantreibt. Wirtschaftliche Gesundheitsindikatoren, wie steigende verfügbare Einkommen in Ländern wie Indien und Indonesien, fördern zudem die Konsumausgaben für hochwertigere Gemüsearten. Darüber hinaus ermutigen fiskalische Maßnahmen, die nachhaltige Landwirtschaft und Lebensmittelsicherheitsvorschriften fördern, die Produzenten dazu, innovativ zu sein und umweltfreundliche Praktiken zu übernehmen, was den Verbraucherpräferenzen nach Transparenz und Qualität bei der Lebensmittelbeschaffung entspricht.
Methodik
Datenabdeckung:
Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).Modellierungsansatz:
Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.Prognosen:
Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.Zusätzliche Hinweise:
Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.Consumer
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