Fleisch - Portugal
Portugal- Der Umsatz im Markt Fleisch beträgt **** etwa ****Mrd. €.
- Laut Prognose wird im Jahr **** ein Marktvolumen von ****Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von ****% (CAGR *********).
- Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr **** etwa ******€ pro Kopf umgesetzt.
- Im Markt Fleisch wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr **** laut Prognose ******Mio. kg betragen. Im Markt Fleisch wird im Jahr **** ein Absatzwachstum von *** % erwartet.
- Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Fleisch wird im Jahr **** bei voraussichtlich *****kg liegen.
- Mit einem prognostizierten Marktvolumen von ***Mrd. € im Jahr **** wird China am meisten Umsatz generiert.
- Schlüsselregionen:
- Russland,
- China,
- Spanien,
- Kanada,
- Vereinigtes Königreich
Definition:
Das Segment Fleisch umfasst Fleisch (von Nutz- und Wildtieren) und Fleischersatz, die zu Ernährungszwecken gekauft und konsumiert werden.
Structure:
Das Segment besteht aus drei Untersegmenten:
- Das Segment Frisches Fleisch umfasst alle Arten von Fleisch – frisches, gekühltes und gefrorenes Fleisch von Nutz- und Wildtieren. Das Segment ist in fünf Unterbereiche unterteilt: Rind- & Kalbfleisch, Schweinefleisch, Schaf- & Ziegenfleisch, Geflügelfleisch und Anderes frisches Fleisch.
- Das Segment Verarbeitetes Fleisch umfasst alle Arten von Fleisch, das getrocknet, gesalzen, gepökelt oder geräuchert wurde. Das Segment ist in drei Unterbereiche unterteilt: Braten & Aufschnitt, Schinken & Speck und Wurstwaren.
- Das Segment Fleischersatzprodukte umfasst vegetarische und vegane Fleischersatzprodukte.
Zusätzliche Hinweise:
Der Markt umfasst Umsätze, den durchschnittlichen Umsatz pro Kopf, das Volumen und das durchschnittliche Volumen pro Kopf, den Preis pro Einheit (Einheit bezieht sich hier auf Kilogramm) und Vertriebskanäle. Es werden Einzelhandelsverkäufe an private Endverbraucher (B2C) über Online- und Offline-Vertriebskanäle berücksichtigt. Der Markt deckt ausschließlich den häuslichen Konsum ab; der Außer-Haus-Konsum ist hier nicht enthalten. Daten zum Außer-Haus-Umsatz werden lediglich in einer separaten Box auf dem höchsten Marktlevel angezeigt.
Für weitere Informationen zu den angezeigten Daten nutzen Sie den Info-Button neben den Boxen.
- Frisches Fleisch
- Verarbeitetes Fleisch
- Fleischersatzprodukte
- Fertiggerichte auf Fleischbasis
- Außer-Haus-Konsum
Umsatz
Volumen
Preis
Demografie
Vertriebskanäle
Weltweiter Vergleich
Analystenmeinung
Der Fleischmarkt in Portugal verzeichnet ein langsames Wachstum, bedingt durch Faktoren wie die Verbraucherpräferenz für frisches und verarbeitetes Fleisch, Gesundheitsbedenken hinsichtlich rotem Fleisch und die zunehmende Beliebtheit von Fleischalternativen. Die vernachlässigbare Wachstumsrate des Marktes kann auch auf den wirtschaftlichen Rückgang und jüngste Lebensmittelsicherheits-Skandale zurückgeführt werden.
Kundenpräferenzen: Da Verbraucher zunehmend gesundheitsbewusster werden, wächst die Nachfrage nach nachhaltigen und ethisch gewonnenen Fleischprodukten. Dieser Trend wird durch kulturelle Werte wie die Unterstützung lokaler Landwirte und die Reduzierung der Umweltauswirkungen der Fleischproduktion vorangetrieben. Darüber hinaus gibt es mit dem Anstieg flexitarischer und pflanzenbasierter Ernährungsweisen eine steigende Nachfrage nach alternativen Fleischoptionen wie pflanzenbasierten Fleischprodukten und Fleischersatzstoffen. Diese Veränderungen in den Verbraucherpräferenzen werden auch durch die sich wandelnde Demografie beeinflusst, wobei jüngere Generationen bewusster mit ihren Nahrungsmittelentscheidungen und deren Auswirkungen auf den Planeten umgehen.
Trends auf dem Markt: In Portugal erlebt der Fleischmarkt innerhalb des Lebensmittelmarktes einen Anstieg der Nachfrage nach pflanzlichen Fleischalternativen, der durch zunehmende Gesundheits- und Umweltbedenken vorangetrieben wird. Darüber hinaus gibt es einen wachsenden Trend zu Online-Fleischverkäufen, da Verbraucher nach bequemen und kontaktlosen Einkaufsmöglichkeiten suchen. Diese Trends haben erhebliche Auswirkungen auf die Akteure der Branche, die sich an die sich ändernden Verbraucherpräferenzen anpassen und in Technologien investieren müssen, um der wachsenden Nachfrage nach Online-Käufen gerecht zu werden. Diese Entwicklung wird voraussichtlich anhalten, da der Markt für nachhaltige und bequeme Lebensmitteloptionen weiterhin wächst.
Lokale Besonderheiten: In Portugal wird der Fleischmarkt innerhalb des Lebensmittelmarktes stark von der reichen kulinarischen Tradition des Landes und der ausgeprägten Vorliebe für lokal bezogene, hochwertige Zutaten beeinflusst. Dies hat zu einer vielfältigen Palette von Fleischprodukten geführt, wie z.B. Wurstwaren und traditionelle Würste, die von den Verbrauchern hoch geschätzt werden. Darüber hinaus haben strenge Vorschriften zur Fleischproduktion und -kennzeichnung zu einem hohen Maß an Verbrauchervertrauen in die Qualität und Sicherheit portugiesischer Fleischprodukte geführt. Diese einzigartige Kombination aus kulturellen und regulatorischen Faktoren hat zur starken und stabilen Nachfrage nach Fleisch auf dem portugiesischen Markt beigetragen.
Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Fleischmarkt innerhalb des Lebensmittelmarktes in Portugal wird stark von makroökonomischen Faktoren wie der Kaufkraft der Verbraucher, staatlichen Vorschriften und Handelspolitiken beeinflusst. Mit einer wachsenden Wirtschaft und einem relativ stabilen politischen Klima hat der Fleischmarkt in Portugal in den letzten Jahren ein stetiges Wachstum verzeichnet. Allerdings können Schwankungen der globalen Fleischpreise sowie die Auswirkungen von Handelsabkommen und Zöllen auf Importe und Exporte die Marktleistung erheblich beeinflussen. Darüber hinaus prägen Verbrauchertrends hin zu gesünderen und nachhaltigeren Lebensmitteloptionen die Nachfrage nach Fleischprodukten in Portugal, wobei eine wachsende Vorliebe für biologisches, grasgefüttertes und ethisch gewonnenes Fleisch zu beobachten ist.
Methodik
Datenabdeckung:
Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).Modellierungsansatz:
Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.Prognosen:
Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.Zusätzliche Hinweise:
Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.Consumer
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