Fleisch - Südamerika
Südamerika- Der Umsatz im Markt Fleisch beträgt **** etwa *****Mrd. €.
- Laut Prognose wird im Jahr **** ein Marktvolumen von ******Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von ****% (CAGR *********).
- Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr **** etwa ******€ pro Kopf umgesetzt.
- Im Markt Fleisch wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr **** laut Prognose *****Mrd. kg betragen. Im Markt Fleisch wird im Jahr **** ein Absatzwachstum von *** % erwartet.
- Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Fleisch wird im Jahr **** bei voraussichtlich *****kg liegen.
- Mit einem prognostizierten Marktvolumen von ***Mrd. € im Jahr **** wird China am meisten Umsatz generiert.
- Schlüsselregionen:
- Russland,
- China,
- Spanien,
- Kanada,
- Vereinigtes Königreich
Definition:
Das Segment Fleisch umfasst Fleisch (von Nutz- und Wildtieren) und Fleischersatz, die zu Ernährungszwecken gekauft und konsumiert werden.
Structure:
Das Segment besteht aus drei Untersegmenten:
- Das Segment Frisches Fleisch umfasst alle Arten von Fleisch – frisches, gekühltes und gefrorenes Fleisch von Nutz- und Wildtieren. Das Segment ist in fünf Unterbereiche unterteilt: Rind- & Kalbfleisch, Schweinefleisch, Schaf- & Ziegenfleisch, Geflügelfleisch und Anderes frisches Fleisch.
- Das Segment Verarbeitetes Fleisch umfasst alle Arten von Fleisch, das getrocknet, gesalzen, gepökelt oder geräuchert wurde. Das Segment ist in drei Unterbereiche unterteilt: Braten & Aufschnitt, Schinken & Speck und Wurstwaren.
- Das Segment Fleischersatzprodukte umfasst vegetarische und vegane Fleischersatzprodukte.
Zusätzliche Hinweise:
Der Markt umfasst Umsätze, den durchschnittlichen Umsatz pro Kopf, das Volumen und das durchschnittliche Volumen pro Kopf, den Preis pro Einheit (Einheit bezieht sich hier auf Kilogramm) und Vertriebskanäle. Es werden Einzelhandelsverkäufe an private Endverbraucher (B2C) über Online- und Offline-Vertriebskanäle berücksichtigt. Der Markt deckt ausschließlich den häuslichen Konsum ab; der Außer-Haus-Konsum ist hier nicht enthalten. Daten zum Außer-Haus-Umsatz werden lediglich in einer separaten Box auf dem höchsten Marktlevel angezeigt.
Für weitere Informationen zu den angezeigten Daten nutzen Sie den Info-Button neben den Boxen.
- Frisches Fleisch
- Verarbeitetes Fleisch
- Fleischersatzprodukte
- Fertiggerichte auf Fleischbasis
- Außer-Haus-Konsum
Umsatz
Volumen
Preis
Vertriebskanäle
Weltweiter Vergleich
Analystenmeinung
Der Fleischmarkt in Südamerika verzeichnet ein minimales Wachstum, beeinflusst von Faktoren wie der steigenden Nachfrage nach frischem und verarbeitetem Fleisch, dem wachsenden Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher und der Verfügbarkeit von Fleischalternativen. Trotz der langsamen Wachstumsrate wird erwartet, dass die Bequemlichkeit von Online-Diensten und der starke Lebensmittelmarkt der Region in naher Zukunft weiteres Wachstum fördern werden.
Kundenpräferenzen: Da Gesundheits- und Wellnessanliegen weiterhin zu den obersten Prioritäten der Verbraucher gehören, gibt es in Südamerika einen wachsenden Trend zu pflanzlichen und nachhaltigen Fleischalternativen. Dieser Trend wird durch eine Kombination von Faktoren vorangetrieben, darunter ethische Überlegungen, Umweltbedenken und gesundheitliche Vorteile. Darüber hinaus steigt die Nachfrage nach hochwertigen Fleischprodukten, da die Verbraucher zunehmend auf die Herkunft und die Produktionsmethoden ihrer Lebensmittel achten. Infolgedessen gibt es einen bemerkenswerten Wandel hin zu nachhaltig und ethisch gewonnenem Fleisch sowie einen Anstieg der Nachfrage nach biologischen und grasgefütterten Optionen. Es wird erwartet, dass dieser Trend anhält, da die Verbraucher immer gesundheitsbewusster und umweltbewusster werden.
Trends auf dem Markt: In Südamerika verzeichnet der Fleischmarkt innerhalb des Lebensmittelmarktes eine steigende Nachfrage nach biologischen und grasgefütterten Fleischprodukten. Dieser Trend wird durch das Bewusstsein der Verbraucher für die gesundheitlichen und ökologischen Vorteile von nachhaltig und ethisch erzeugtem Fleisch vorangetrieben. Während dieser Trend weiterhin an Fahrt gewinnt, investieren die Akteure der Branche in nachhaltigere und ethischere Praktiken, um der Nachfrage der Verbraucher gerecht zu werden. Dies hat zu einem Wandel hin zu transparenteren und nachvollziehbaren Lieferketten geführt, sowie zu erhöhten Investitionen in Technologien zur besseren Überwachung und Nachverfolgung des Tierschutzes. Darüber hinaus wächst das Interesse an pflanzlichen Fleischalternativen, da die Verbraucher bewusster mit ihrem Fleischkonsum umgehen. Dieser Trend hat das Potenzial, den traditionellen Fleischmarkt zu stören und neue Möglichkeiten für Marktteilnehmer zu schaffen, um zu innovieren und ihr Produktangebot zu diversifizieren. Daher müssen die Akteure der Branche über diese Trends informiert bleiben und ihre Strategien anpassen, um im sich wandelnden Fleischmarkt innerhalb des Lebensmittelmarktes in Südamerika wettbewerbsfähig zu bleiben.
Lokale Besonderheiten: In Südamerika wird der Fleischmarkt stark von kulturellen Traditionen und Vorlieben beeinflusst. Zum Beispiel, in Argentinien, wo Rindfleisch ein Grundnahrungsmittel ist, wird der Markt von lokalen Ranchern und Metzgern dominiert. In Brasilien hingegen ist der Markt vielfältiger, mit einer wachsenden Nachfrage nach Geflügel und Schweinefleisch, die durch kulturelle und religiöse Einflüsse bedingt ist. Darüber hinaus spielen regulatorische Faktoren eine bedeutende Rolle im Fleischmarkt, mit strengen Import- und Exportvorschriften in Ländern wie Chile und Kolumbien. Diese einzigartigen Faktoren tragen zu den Dynamiken des Fleischmarktes in Südamerika bei und machen ihn von anderen Märkten in der Lebensmittelindustrie unterscheidbar.
Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Fleischmarkt innerhalb des Lebensmittelmarktes in Südamerika wird ebenfalls von makroökonomischen Faktoren beeinflusst, wie globalen Wirtschaftstrends, der nationalen wirtschaftlichen Gesundheit und der Fiskalpolitik. Länder mit stabilen Volkswirtschaften und unterstützenden Fiskalpolitiken werden voraussichtlich eine höhere Nachfrage nach Fleischprodukten erleben, während Länder mit wirtschaftlichen Herausforderungen einen Rückgang des Konsums verzeichnen könnten. Darüber hinaus treiben das wachsende Bevölkerungswachstum und das steigende verfügbare Einkommen in Entwicklungsländern die Nachfrage nach Fleisch an, während Bedenken hinsichtlich der ökologischen Nachhaltigkeit und des Tierschutzes das Marktwachstum langfristig beeinflussen könnten.
Methodik
Datenabdeckung:
Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).Modellierungsansatz:
Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.Prognosen:
Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.Zusätzliche Hinweise:
Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.Consumer
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