Lebensmittel - Südamerika
Südamerika- Der Umsatz im Markt Lebensmittel beträgt **** etwa ******Mrd. €.
- Laut Prognose wird im Jahr **** ein Marktvolumen von ******Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von ****% (CAGR *********).
- Das größte Marktsegment ist das Segment Fleisch mit einem wertmäßigen Marktvolumen von rund *****Mrd. € in ****.
- Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr **** etwa ******€ pro Kopf umgesetzt.
- Im Jahr **** werden voraussichtlich *** % des Gesamtumsatzes im Markt Lebensmittel online erwirtschaftet.
- Im Markt Lebensmittel wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr **** laut Prognose ******Mrd. kg betragen. Im Markt Lebensmittel wird im Jahr **** ein Absatzwachstum von *** % erwartet.
- Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Lebensmittel wird im Jahr **** bei voraussichtlich *****kg liegen.
- Mit einem prognostizierten Marktvolumen von *Bio. € im Jahr **** wird China am meisten Umsatz generiert.
Definition:
Der Markt für Lebensmittel umfasst alle Lebensmittelprodukte, die zu Ernährungszwecken gekauft und konsumiert werden. Der Markt für Lebensmittel umfasst hier sämtliche frische und verarbeitete Lebensmittel.
Struktur:
Der Markt besteht aus 12 verschiedenen Segmenten:
- Das Segment Milchprodukte & Eier umfasst tierische Produkte, z. B. Milch, Eier und aus Säugetiermilch hergestellte Produkte, und pflanzliche Erzeugnisse wie Milchersatzprodukte. Das Segment ist in sechs Untersegmente unterteilt: Milch, Milchersatzprodukte, Joghurt, Käse, Eier und Andere Milchprodukte & Eier.
- Das Segment Fleisch umfasst tierische Fleischwaren, z. B. Schweinefleisch und Geflügelfleisch, und pflanzliche Erzeugnisse wie Fleischersatzprodukte. Das Segment ist in drei Untersegmente unterteilt: Frisches Fleisch, Verarbeitetes Fleisch und Fleischersatzprodukte.
- Das Segment Fisch & Meeresfrüchte umfasst Produkte aus Fisch und Meeresfrüchten. Das Segment ist in drei Untersegmente unterteilt: Frischer Fisch, Frische Meeresfrüchte und Verarbeitete Fische & Meeresfrüchte.
- Das Segment Obst & Nüsse umfasst essbare Früchte und Nüsse. Das Segment ist in drei Untersegmente unterteilt: Frisches Obst, Verarbeitetes & gefrorenes Obst und Nüsse.
- Das Segment Gemüse umfasst essbare Pflanzen. Das Segment ist in zwei Untersegmente unterteilt: Frisches Gemüse und Verarbeitetes & gefrorenes Gemüse.
- Das Segment Brot & Getreideprodukte umfasst Backwaren, deren Teig aus Mehl, Wasser, einem Backtriebmittel und anderen optionalen Zutaten besteht, sowie aus Getreide hergestellte Erzeugnisse, die normalerweise als Teil einer Hauptmahlzeit konsumiert werden. Das Segment ist in fünf Untersegmente unterteilt: Brot, Nudeln, Reis, Frühstückscerealien & Müsli und Andere Getreideprodukte.
- Das Segment Öle & Fette umfasst Speiseöle sowie tierische und pflanzliche Fette. Das Segment ist in vier Untersegmente unterteilt: Butter, Margarine, Speiseöle und Andere Speisefette & -öle.
- Das Segment Saucen & Gewürze umfasst zusätzliche Zutaten, die bei der Essenszubereitung verwendet werden. Das Segment ist in drei Untersegmente unterteilt: Ketchup, Andere Saucen & Würzmittel und Gewürze & Kräuter.
- Das Segment Convenience Food umfasst Fertigmahlzeiten, die ohne großen Aufwand zubereitet werden können. Das Segment ist in zwei Untersegmente unterteilt: Suppen und Fertiggerichte.
- Das Segment Aufstriche & Süßungsmittel umfasst Aufstriche und Zutaten, die Lebensmitteln oder Getränken zugesetzt werden, um ihnen einen süßen Geschmack zu verleihen. Das Segment ist in zwei Untersegmente unterteilt: Aufstriche und Süßungsmittel.
- Das Segment Süßwaren & Snacks umfasst süße, salzige und herzhafte Lebensmittel. Das Segment ist in zwei Untersegmente unterteilt: Süßwaren & Nachtische und Snack-Food.
- Das Segment Babynahrung umfasst Lebensmittel für Babys und Kleinkinder.
Zusätzliche Hinweise:
Der Markt umfasst Umsätze, den durchschnittlichen Umsatz pro Kopf, das Volumen und das durchschnittliche Volumen pro Kopf, den Preis pro Einheit (Einheit bezieht sich hier auf Kilogramm) und Vertriebskanäle. Es werden Einzelhandelsverkäufe an private Endverbraucher (B2C) über Online- und Offline-Vertriebskanäle berücksichtigt. Der Markt deckt ausschließlich den häuslichen Konsum ab; der Außer-Haus-Konsum ist hier nicht enthalten. Daten zum Außer-Haus-Umsatz werden lediglich in einer separaten Box auf dem höchsten Marktlevel angezeigt.
Für weitere Informationen zu den angezeigten Daten nutzen Sie den Info-Button neben den Boxen.
- Frische Lebensmittel
- Verarbeitete Lebensmittel
- Babynahrung
- Nahrungsergänzungsmittel
- Außer-Haus-Konsum
- Heimtiernahrung
Umsatz
Volumen
Preis
Vertriebskanäle
Produkttypen
Weltweiter Vergleich
Analystenmeinung
Der Lebensmittelmarkt in Südamerika verzeichnet ein stetiges Wachstum, das durch Faktoren wie die wachsende Bevölkerung und sich ändernde Verbraucherpräferenzen vorangetrieben wird. Allerdings stehen die Teilmärkte für Milchprodukte und Eier, Fleisch, Fisch und Meeresfrüchte sowie Obst und Nüsse vor Herausforderungen aufgrund steigender Kosten und Konkurrenz. Gleichzeitig steigt die Nachfrage nach Fertiggerichten sowie Aufstrichen und Süßungsmitteln, bedingt durch die hektischen Lebensstile der Verbraucher. Der gesamte Markt wird zudem von sich ändernden Vorschriften und Preisschwankungen bei Rohstoffen beeinflusst, was zu einer minimalen Wachstumsrate führt.
Kundenpräferenzen: Die Lebensmittelmarktbranche in Südamerika erlebt einen Wandel hin zu gesünderen und nachhaltigeren Nahrungsmitteln. Die Verbraucher suchen zunehmend nach pflanzlichen und biologischen Optionen, angetrieben von einem wachsenden Bewusstsein für die Umweltauswirkungen der Lebensmittelproduktion. Dieser Trend wird auch durch den Anstieg von Wellness- und gesundheitsbewussten Lebensstilen sowie dem Wunsch nach Transparenz und ethischer Beschaffung beeinflusst. Infolgedessen gibt es einen Anstieg der Nachfrage nach nachhaltigen und lokal bezogenen Lebensmitteln sowie ein wachsendes Interesse an alternativen Proteinquellen wie pflanzlichen Fleischalternativen.
Trends auf dem Markt: In Südamerika erlebt die Lebensmittelmarktindustrie einen Anstieg der Nachfrage nach biologischen und nachhaltigen Produkten. Dieser Trend wird durch ein wachsendes Bewusstsein für die Gesundheits- und Umweltvorteile des Konsums von lokal bezogenen und ethisch produzierten Lebensmitteln vorangetrieben. Da die Verbraucher sich ihrer Kaufentscheidungen zunehmend bewusster werden, gibt es einen Wandel hin zur Unterstützung von Kleinbauern und zur Reduzierung des Einsatzes schädlicher Chemikalien in der Lebensmittelproduktion. Es wird erwartet, dass dieser Trend in den kommenden Jahren anhält, was Chancen für die Akteure der Branche bietet, in diesen Markt einzutauchen und sich durch die Förderung ethischer und nachhaltiger Praktiken zu differenzieren. Darüber hinaus gibt es mit dem Anstieg des eCommerce in der Region einen wachsenden Trend zu Online-Lieferdiensten für Lebensmittel, die den Verbrauchern Bequemlichkeit und Zugänglichkeit bieten. Dieser Wandel hin zu digitalen Plattformen wird voraussichtlich fortgesetzt, was potenzielle Auswirkungen auf traditionelle stationäre Geschäfte und die Notwendigkeit innovativer Strategien zur Anpassung an sich ändernde Verbraucherpräferenzen mit sich bringt.
Lokale Besonderheiten: In Südamerika wird der Lebensmittelmarkt stark von den vielfältigen Kulturen und Küchen der Region beeinflusst. Jedes Land hat seine eigenen einzigartigen Esstraditionen und Vorlieben, die den Markt erheblich prägen. Brasilien ist beispielsweise bekannt für seine Fleischliebe, was es zu einem wichtigen Markt für Fleischprodukte macht, während Peru für seine Meeresfrüchte berühmt ist und somit eine Nachfrage nach frischen und gefrorenen Meeresfrüchte-Importen schafft. Darüber hinaus spielen auch staatliche Vorschriften und Handelsabkommen eine entscheidende Rolle bei der Gestaltung des Lebensmittelmarktes in Südamerika, wobei jedes Land seine eigenen Regeln und Vorschriften für den Import und Export von Lebensmitteln hat. Dies schafft einen komplexen und dynamischen Markt, in dem jedes Land seine eigenen einzigartigen Faktoren hat, die die Nachfrage nach bestimmten Arten von Lebensmittelprodukten antreiben.
Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Lebensmittelmarkt in Südamerika wird stark von makroökonomischen Faktoren wie wirtschaftlicher Stabilität, Handelspolitik und Konsumverhalten beeinflusst. Die wirtschaftliche Gesundheit und Leistung der Region haben einen erheblichen Einfluss auf die Nachfrage nach Lebensmitteln sowie auf die Lieferketten und Vertriebskanäle. Darüber hinaus spielen globale wirtschaftliche Trends, wie Preisschwankungen bei Rohstoffen und internationale Handelsabkommen, eine bedeutende Rolle bei der Gestaltung des Marktes. Zusätzlich können fiskalische Politiken, wie Steuersätze und Subventionen, die Rentabilität und Wettbewerbsfähigkeit von Lebensmittelunternehmen, die in Südamerika tätig sind, erheblich beeinflussen.
Methodik
Datenabdeckung:
Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).Modellierungsansatz:
Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.Prognosen:
Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.Zusätzliche Hinweise:
Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.Kontaktieren Sie uns für weitere Informationen
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