Frischer Fisch - Nordeuropa
Nordeuropa- Der Umsatz im Markt Frischer Fisch beträgt **** etwa ****Mrd. €.
- Laut Prognose wird im Jahr **** ein Marktvolumen von ****Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von ****% (CAGR *********).
- Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr **** etwa *****€ pro Kopf umgesetzt.
- Im Markt Frischer Fisch wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr **** laut Prognose ******Mio. kg betragen. Im Markt Frischer Fisch wird im Jahr **** ein Absatzwachstum von *** % erwartet.
- Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Frischer Fisch wird im Jahr **** bei voraussichtlich ****kg liegen.
- Mit einem prognostizierten Marktvolumen von **Mrd. € im Jahr **** wird China am meisten Umsatz generiert.
- Schlüsselregionen:
- Russland,
- Südkorea,
- Kanada,
- USA,
- Philippinen
Definition:
Das Segment Frischer Fisch umfasst alle Arten von Speisefischen, die nicht gekocht, erhitzt, getrocknet, gepökelt oder in irgendeiner Weise verarbeitet wurden (abgesehen vom Entgräten, Zerteilen, Zerkleinern und Einfrieren). In diesem Segment wird frischer, gekühlter und gefrorener Fisch berücksichtigt, der im Süß- oder Salzwasser gezüchtet oder gefangen wurde.
Zusätzliche Hinweise:
Der Markt umfasst Umsätze, den durchschnittlichen Umsatz pro Kopf, das Volumen und das durchschnittliche Volumen pro Kopf, den Preis pro Einheit (Einheit bezieht sich hier auf Kilogramm) und Vertriebskanäle. Es werden Einzelhandelsverkäufe an private Endverbraucher (B2C) über Online- und Offline-Vertriebskanäle berücksichtigt. Der Markt deckt ausschließlich den häuslichen Konsum ab; der Außer-Haus-Konsum ist hier nicht enthalten. Daten zum Außer-Haus-Umsatz werden lediglich in einer separaten Box auf dem höchsten Marktlevel angezeigt.
Für weitere Informationen zu den angezeigten Daten nutzen Sie den Info-Button neben den Boxen.
- Frische und gefrorene pelagische Fische (z.B. Hering, Makrelen, Tunfisch, Lachs)
- Frische und gefrorene Grundfische (z.B. Flunder, Heilbutt, Kabeljau, Scholle, Seezunge)
- Frische, gekühlte oder gefrorene Fischfilets und frisches, gekühltes oder gefrorenes Fischhack
- Räucher- und Trockenfisch
- Fischkonserven
- Frische und verarbeitete Meeresfrüchte
- Algen und andere Wasserpflanzen
- Sushi-Fisch
- Außer-Haus-Konsum
Umsatz
Volumen
Preis
Vertriebskanäle
Weltweiter Vergleich
Analystenmeinung
Der Frischfischmarkt in Nordeuropa hat aufgrund einer Kombination von Faktoren wie sinkenden Fischbeständen, strengen Vorschriften für die Fischerei und sich ändernden Verbraucherpräferenzen hin zu pflanzenbasierten Ernährungsweisen nur minimale Wachstumsraten verzeichnet. Diese Herausforderungen haben zu einer stagnierenden Wachstumsrate im Fisch- und Meeresfrüchte-Markt innerhalb des Lebensmittelmarktes der Region geführt. Trotz dieser Schwierigkeiten bietet der Frischfischmarkt weiterhin eine Vielzahl von hochwertigen, lokal bezogenen Meeresfrüchteoptionen für die Verbraucher in Nordeuropa an.
Kundenpräferenzen: In Nordeuropa ist ein deutlicher Anstieg der Nachfrage nach nachhaltig gefangenem und ethisch produziertem frischem Fisch zu verzeichnen. Die Verbraucher werden sich ihrer Lebensmittelentscheidungen zunehmend bewusster und entscheiden sich für lokal gefangenen Fisch anstelle von importierten Optionen. Dieser Trend wird durch ein wachsendes Bewusstsein für die Umweltauswirkungen der großflächigen Fischereipraktiken und den Wunsch nach Transparenz in der Lebensmittelversorgungskette vorangetrieben. Darüber hinaus gibt es ein steigendes Interesse an alternativen Proteinquellen, wie pflanzenbasiertem Seafood, da die Verbraucher gesündere und nachhaltigere Optionen suchen. Diese Vorlieben spiegeln sich auch in der wachsenden Beliebtheit von Fischmärkten und gemeinschaftlich unterstützten Fischereien wider.
Trends auf dem Markt: In Nordeuropa verzeichnet der Frischfischmarkt des Fisch- und Meeresfrüchte-Marktes innerhalb des Lebensmittelmarktes einen Anstieg der Nachfrage nach nachhaltigen und lokal bezogenen Meeresfrüchten. Dieser Trend wird durch ein wachsendes Bewusstsein der Verbraucher und ein zunehmendes Umweltbewusstsein sowie den Wunsch nach frischeren und qualitativ hochwertigeren Produkten vorangetrieben. Infolgedessen hat sich ein Wandel hin zu kleineren, gemeinschaftlich unterstützten Fischereien vollzogen, ebenso wie der Einsatz neuer Technologien zur Verbesserung der Rückverfolgbarkeit und zur Reduzierung von Abfall in der Lieferkette. Diese Trends haben nicht nur erhebliche Auswirkungen auf die Branche, sondern bieten auch Chancen für Marktakteure, sich zu differenzieren und auf die sich wandelnden Verbraucherpräferenzen einzugehen.
Lokale Besonderheiten: In Nordeuropa wird der Frischfischmarkt des Fisch- und Meeresfrüchte-Marktes innerhalb des Lebensmittelmarktes stark von der Fischereikultur und den Traditionen der Region beeinflusst. Der Markt unterliegt zudem strengen staatlichen Standards und Zertifizierungen, die die Qualität und Nachhaltigkeit der Meeresfrüchte gewährleisten. Darüber hinaus hat die Nachfrage nach lokal bezogenen und biologischen Produkten in dieser Region zum Aufstieg kleiner, handwerklicher Fischereibetriebe geführt. Diese Faktoren tragen zu einem einzigartigen und florierenden Markt für frischen Fisch in Nordeuropa bei.
Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Frischfischmarkt des Fisch- und Meeresfrüchte-Marktes innerhalb des Lebensmittelmarktes wird stark von makroökonomischen Faktoren in Nordeuropa beeinflusst. Das starke Wirtschaftswachstum der Region, das stabile politische Umfeld und die günstigen regulatorischen Rahmenbedingungen haben einen förderlichen Markt für frischen Fisch und Meeresfrüchte geschaffen. Darüber hinaus hat die steigende Nachfrage nach gesunden und nachhaltigen Lebensmitteloptionen, gepaart mit dem wachsenden verfügbaren Einkommen der Verbraucher, das Marktwachstum weiter angekurbelt. Zudem haben der hohe Meeresfrüchtekonsum in der Region und die vorhandenen fortschrittlichen Logistik- und Vertriebssysteme ebenfalls zum Erfolg des Marktes beigetragen. Allerdings könnte der Markt aufgrund der steigenden Rohstoffkosten und der Auswirkungen des Brexit auf Handel und Lieferketten vor Herausforderungen stehen.
Methodik
Datenabdeckung:
Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).Modellierungsansatz:
Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.Prognosen:
Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.Zusätzliche Hinweise:
Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.Kontaktieren Sie uns für weitere Informationen
Sie können sich gerne jederzeit mit uns in Verbindung setzen. Wir werden Ihre Anfrage so schnell wie möglich beantworten.