Frisches Gemüse - Nordeuropa
Nordeuropa- Der Umsatz im Markt Frisches Gemüse beträgt **** etwa ****Mrd. €.
- Laut Prognose wird im Jahr **** ein Marktvolumen von *****Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von ****% (CAGR *********).
- Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr **** etwa ******€ pro Kopf umgesetzt.
- Im Markt Frisches Gemüse wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr **** laut Prognose ****Mrd. kg betragen. Im Markt Frisches Gemüse wird im Jahr **** ein Absatzwachstum von *** % erwartet.
- Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Frisches Gemüse wird im Jahr **** bei voraussichtlich ******kg liegen.
- Mit einem prognostizierten Marktvolumen von **Mrd. € im Jahr **** wird China am meisten Umsatz generiert.
- Schlüsselregionen:
- Japan,
- China,
- Spanien,
- Südkorea,
- Vereinigtes Königreich
Definition:
Das Segment Frisches Gemüse umfasst alle Arten von essbaren Pflanzen (im Ganzen oder Teile davon; frisch oder gekühlt), die für den direkten Verzehr bestimmt sind und nicht in Dosen konserviert, gefroren, getrocknet oder auf irgendeine andere Weise konserviert wurden. Das Segment ist in sieben Unterbereiche unterteilt: Tomaten, Kartoffeln, Blattgemüse, Kohlgemüse, Zwiebelgemüse, Wurzelgemüse & Pilze und anderes frisches Gemüse, wie Kürbis, Aubergine, Zucchini, Gurke, Paprika, Bambussprossen und Hülsenfrüchte.
Zusätzliche Hinweise:
Der Markt umfasst Umsätze, den durchschnittlichen Umsatz pro Kopf, das Volumen und das durchschnittliche Volumen pro Kopf, den Preis pro Einheit (Einheit bezieht sich hier auf Kilogramm) und Vertriebskanäle. Es werden Einzelhandelsverkäufe an private Endverbraucher (B2C) über Online- und Offline-Vertriebskanäle berücksichtigt. Der Markt deckt ausschließlich den häuslichen Konsum ab; der Außer-Haus-Konsum ist hier nicht enthalten. Daten zum Außer-Haus-Umsatz werden lediglich in einer separaten Box auf dem höchsten Marktlevel angezeigt.
Für weitere Informationen zu den angezeigten Daten nutzen Sie den Info-Button neben den Boxen.
- Tomaten und Kartoffeln
- Blattgemüse
- Kohlgemüse
- Zwiebelgemüse, Wurzelgemüse und Pilze
- Anderes frisches Gemüse (z.B. Kürbis, Aubergine, Zucchini, Bohnen, Gurke)
- Geschnittenes Gemüse
- Tiefkühlgemüse
- Verarbeitetes Gemüse
- Fertiggerichte auf Gemüsebasis
- Vorgefertigte Salatmischungen / vorgefertigte Gemüsemischungen
- Frische Gemüsedips
- Außer-Haus-Konsum
Umsatz
Volumen
Preis
Vertriebskanäle
Weltweiter Vergleich
Analystenmeinung
Der Markt für frisches Gemüse in Nordeuropa verzeichnet ein minimales Wachstum, beeinflusst von sich ändernden Verbraucherpräferenzen, Konkurrenz durch importierte Produkte und Herausforderungen in der lokalen Landwirtschaft. Bedenken hinsichtlich der Nachhaltigkeit und saisonale Schwankungen wirken sich zusätzlich auf die Marktdynamik aus.
Kundenpräferenzen: Verbraucher in Nordeuropa legen zunehmend Wert auf lokale und biologische Frischgemüse, was durch ein wachsendes Bewusstsein für Nachhaltigkeit und gesundheitliche Vorteile vorangetrieben wird. Dieser Wandel wird durch demografische Veränderungen beeinflusst, wie zum Beispiel eine alternde Bevölkerung, die Wert auf Ernährung legt, sowie durch jüngere Generationen, die sich für umweltfreundliche Praktiken einsetzen. Darüber hinaus führt der Anstieg pflanzenbasierter Ernährungsweisen dazu, dass Verbraucher vielfältige Gemüseoptionen erkunden. Auch der Aspekt der Bequemlichkeit spielt eine Rolle, da hektische Lebensstile die Nachfrage nach verzehrfertigen und vorverpackten Gemüseprodukten fördern und somit die Kaufgewohnheiten verändern.
Trends auf dem Markt: In Nordeuropa erlebt der Markt für frisches Gemüse einen bedeutenden Wandel hin zu lokalen und biologischen Produkten, angetrieben durch das zunehmende Augenmerk der Verbraucher auf Nachhaltigkeit und Gesundheit. Die alternde Bevölkerung legt Wert auf ernährungsphysiologische Bedürfnisse, während jüngere Verbraucher umweltfreundliche Praktiken unterstützen, was zu einem Anstieg der Nachfrage nach vielfältigen Gemüseoptionen führt. Darüber hinaus verändert der Anstieg pflanzenbasierter Ernährungsweisen die Vorlieben, mit einem bemerkenswerten Anstieg von verzehrfertigen und vorverpackten Gemüseprodukten, die auf hektische Lebensstile zugeschnitten sind. Dieser Trend bietet Chancen für Erzeuger, Einzelhändler und Lebensmittelhersteller, innovativ zu sein und sich an die sich wandelnden Werte der Verbraucher anzupassen, was letztendlich die Wettbewerbsfähigkeit des Marktes steigert.
Lokale Besonderheiten: In Nordeuropa wird der Markt für frisches Gemüse einzigartig durch das gemäßigte Klima der Region beeinflusst, das eine Vielzahl von Kulturen unterstützt und eine Kultur der lokalen Beschaffung fördert. Der starke Fokus auf Nachhaltigkeit wird durch regulatorische Rahmenbedingungen verstärkt, die den biologischen Anbau fördern und Lebensmittelverschwendung reduzieren. Darüber hinaus priorisieren kulturelle Traditionen das saisonale Essen, was die Verbraucherpräferenzen mit den lokalen Ernten in Einklang bringt. Diese Faktoren tragen gemeinsam zur Dynamik des Marktes bei und fördern Innovationen in den Produktangeboten und Vertriebswegen, die auf gesundheitsbewusste und umweltbewusste Verbraucher zugeschnitten sind.
Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Markt für frisches Gemüse in Nordeuropa wird erheblich von makroökonomischen Faktoren geprägt, darunter wirtschaftliche Stabilität, Konsumverhalten und staatliche Maßnahmen zur Förderung nachhaltiger Landwirtschaft. Eine robuste nationale Wirtschaft, gekennzeichnet durch hohe verfügbare Einkommen, ermöglicht es den Verbrauchern, Qualität und Nachhaltigkeit bei ihren Lebensmittelentscheidungen zu priorisieren. Darüber hinaus spielen fiskalpolitische Maßnahmen, die Subventionen für den biologischen Anbau unterstützen und Initiativen zur Reduzierung von Lebensmittelverschwendung fördern, eine entscheidende Rolle beim Marktwachstum. Globale Trends, wie die steigende Nachfrage nach pflanzenbasierten Ernährungsweisen und gesundheitsbewusstem Essen, verstärken zudem die Dynamik des Marktes und treiben Innovationen in der Produktentwicklung und den Vertriebskanälen voran.
Methodik
Datenabdeckung:
Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).Modellierungsansatz:
Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.Prognosen:
Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.Zusätzliche Hinweise:
Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.Kontaktieren Sie uns für weitere Informationen
Sie können sich gerne jederzeit mit uns in Verbindung setzen. Wir werden Ihre Anfrage so schnell wie möglich beantworten.