Lebensmittel - EAWU
EAWU- Der Umsatz im Markt Lebensmittel beträgt **** etwa ******Mrd. €.
- Laut Prognose wird im Jahr **** ein Marktvolumen von ******Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von ****% (CAGR *********).
- Das größte Marktsegment ist das Segment Fleisch mit einem wertmäßigen Marktvolumen von rund *****Mrd. € in ****.
- Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr **** etwa ****Tsd. € pro Kopf umgesetzt.
- Im Jahr **** werden voraussichtlich *** % des Gesamtumsatzes im Markt Lebensmittel online erwirtschaftet.
- Im Markt Lebensmittel wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr **** laut Prognose *****Mrd. kg betragen. Im Markt Lebensmittel wird im Jahr **** ein Absatzwachstum von *** % erwartet.
- Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Lebensmittel wird im Jahr **** bei voraussichtlich *****kg liegen.
- Mit einem prognostizierten Marktvolumen von *Bio. € im Jahr **** wird China am meisten Umsatz generiert.
Definition:
Der Markt für Lebensmittel umfasst alle Lebensmittelprodukte, die zu Ernährungszwecken gekauft und konsumiert werden. Der Markt für Lebensmittel umfasst hier sämtliche frische und verarbeitete Lebensmittel.
Struktur:
Der Markt besteht aus 12 verschiedenen Segmenten:
- Das Segment Milchprodukte & Eier umfasst tierische Produkte, z. B. Milch, Eier und aus Säugetiermilch hergestellte Produkte, und pflanzliche Erzeugnisse wie Milchersatzprodukte. Das Segment ist in sechs Untersegmente unterteilt: Milch, Milchersatzprodukte, Joghurt, Käse, Eier und Andere Milchprodukte & Eier.
- Das Segment Fleisch umfasst tierische Fleischwaren, z. B. Schweinefleisch und Geflügelfleisch, und pflanzliche Erzeugnisse wie Fleischersatzprodukte. Das Segment ist in drei Untersegmente unterteilt: Frisches Fleisch, Verarbeitetes Fleisch und Fleischersatzprodukte.
- Das Segment Fisch & Meeresfrüchte umfasst Produkte aus Fisch und Meeresfrüchten. Das Segment ist in drei Untersegmente unterteilt: Frischer Fisch, Frische Meeresfrüchte und Verarbeitete Fische & Meeresfrüchte.
- Das Segment Obst & Nüsse umfasst essbare Früchte und Nüsse. Das Segment ist in drei Untersegmente unterteilt: Frisches Obst, Verarbeitetes & gefrorenes Obst und Nüsse.
- Das Segment Gemüse umfasst essbare Pflanzen. Das Segment ist in zwei Untersegmente unterteilt: Frisches Gemüse und Verarbeitetes & gefrorenes Gemüse.
- Das Segment Brot & Getreideprodukte umfasst Backwaren, deren Teig aus Mehl, Wasser, einem Backtriebmittel und anderen optionalen Zutaten besteht, sowie aus Getreide hergestellte Erzeugnisse, die normalerweise als Teil einer Hauptmahlzeit konsumiert werden. Das Segment ist in fünf Untersegmente unterteilt: Brot, Nudeln, Reis, Frühstückscerealien & Müsli und Andere Getreideprodukte.
- Das Segment Öle & Fette umfasst Speiseöle sowie tierische und pflanzliche Fette. Das Segment ist in vier Untersegmente unterteilt: Butter, Margarine, Speiseöle und Andere Speisefette & -öle.
- Das Segment Saucen & Gewürze umfasst zusätzliche Zutaten, die bei der Essenszubereitung verwendet werden. Das Segment ist in drei Untersegmente unterteilt: Ketchup, Andere Saucen & Würzmittel und Gewürze & Kräuter.
- Das Segment Convenience Food umfasst Fertigmahlzeiten, die ohne großen Aufwand zubereitet werden können. Das Segment ist in zwei Untersegmente unterteilt: Suppen und Fertiggerichte.
- Das Segment Aufstriche & Süßungsmittel umfasst Aufstriche und Zutaten, die Lebensmitteln oder Getränken zugesetzt werden, um ihnen einen süßen Geschmack zu verleihen. Das Segment ist in zwei Untersegmente unterteilt: Aufstriche und Süßungsmittel.
- Das Segment Süßwaren & Snacks umfasst süße, salzige und herzhafte Lebensmittel. Das Segment ist in zwei Untersegmente unterteilt: Süßwaren & Nachtische und Snack-Food.
- Das Segment Babynahrung umfasst Lebensmittel für Babys und Kleinkinder.
Zusätzliche Hinweise:
Der Markt umfasst Umsätze, den durchschnittlichen Umsatz pro Kopf, das Volumen und das durchschnittliche Volumen pro Kopf, den Preis pro Einheit (Einheit bezieht sich hier auf Kilogramm) und Vertriebskanäle. Es werden Einzelhandelsverkäufe an private Endverbraucher (B2C) über Online- und Offline-Vertriebskanäle berücksichtigt. Der Markt deckt ausschließlich den häuslichen Konsum ab; der Außer-Haus-Konsum ist hier nicht enthalten. Daten zum Außer-Haus-Umsatz werden lediglich in einer separaten Box auf dem höchsten Marktlevel angezeigt.
Für weitere Informationen zu den angezeigten Daten nutzen Sie den Info-Button neben den Boxen.
- Frische Lebensmittel
- Verarbeitete Lebensmittel
- Babynahrung
- Nahrungsergänzungsmittel
- Außer-Haus-Konsum
- Heimtiernahrung
Umsatz
Volumen
Preis
Vertriebskanäle
Produkttypen
Weltweiter Vergleich
Analystenmeinung
Der Lebensmittelmarkt in der EAWU sieht sich aufgrund verschiedener Faktoren einem gedämpften Wachstum gegenüber, wie zum Beispiel der zunehmenden Verbraucherpräferenz für biologische und gesunde Lebensmittelprodukte, dem wachsenden Wettbewerb durch lokale und internationale Anbieter sowie den sich ändernden Verbrauchertrends hin zu bequemen und schnellen Essensoptionen. Trotz des langsamen Wachstums wird erwartet, dass der Markt in den kommenden Jahren erheblich wachsen wird, angetrieben durch die steigende Nachfrage nach Milchprodukten, Fleisch und Convenience-Lebensmitteln. Dieses Wachstum kann auch der zunehmenden Gesundheitsbewusstheit der Verbraucher und dem Komfort, den Online-Lieferservices bieten, zugeschrieben werden. Die Bemühungen der Regierungen, die inländische Produktion zu fördern und die Abhängigkeit von Importen zu verringern, werden voraussichtlich ebenfalls positive Auswirkungen auf den Markt haben.
Kundenpräferenzen: Die Verbraucher in der EAWU-Region legen zunehmend Wert auf bequeme und gesunde Lebensmitteloptionen, was zu einer steigenden Nachfrage nach Bio- und Naturprodukten führt. Dieser Trend wird durch ein wachsendes Bewusstsein für die Vorteile einer gesunden Ernährung und den Wunsch nach nachhaltigen und ethischen Lebensmittelentscheidungen vorangetrieben. Darüber hinaus hat die Beliebtheit des Online-Shoppings und von Lebensmittellieferdiensten es den Verbrauchern erleichtert, auf ein breiteres Angebot an gesunden Produkten zuzugreifen. Dieser Wandel hin zu gesünderen und bequemeren Lebensmitteloptionen wird voraussichtlich anhalten, da die Verbraucher sowohl die gesundheitlichen Vorteile als auch die Bequemlichkeit dieser Produkte schätzen.
Trends auf dem Markt: Im EAWU erlebt der Lebensmittelmarkt einen Anstieg der Nachfrage nach biologischen und lokal produzierten Produkten. Dieser Trend wird durch das zunehmende Bewusstsein der Verbraucher für die Gesundheits- und Umweltvorteile solcher Produkte vorangetrieben. Darüber hinaus gibt es eine wachsende Vorliebe für Bequemlichkeit und Online-Shopping, was zur Entwicklung von eCommerce-Plattformen für Lebensmittelprodukte führt. Es wird erwartet, dass dieser Trend anhält, mit möglichen Auswirkungen auf die Akteure der Branche, wie zum Beispiel zunehmendem Wettbewerb und der Notwendigkeit, sich an die sich ändernden Verbraucherpräferenzen anzupassen. Zudem besteht das Potenzial für internationale Handelsmöglichkeiten, da die EAWU-Länder daran arbeiten, die Lebensmittel-sicherheits- und Qualitätsstandards zu harmonisieren.
Lokale Besonderheiten: In der EAWU-Region wird der Lebensmittelmarkt stark von den einzigartigen regulatorischen Rahmenbedingungen in jedem Mitgliedstaat beeinflusst. Zum Beispiel reguliert die Regierung in Russland die Lebensmittelimporte stark und hat strenge Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit eingeführt. In Kasachstan wird der Markt stark von dem großen Agrarsektor des Landes und dem Fokus auf die Förderung der inländischen Produktion geprägt. In Armenien wird der Markt durch die traditionelle Küche des Landes bestimmt, wobei eine hohe Nachfrage nach lokal produzierten und biologischen Produkten besteht. Diese lokalen Faktoren spielen eine wesentliche Rolle bei der Gestaltung der Dynamik des Lebensmittelmarktes in der EAWU-Region.
Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Lebensmittelmarkt in der EAWU wird stark von makroökonomischen Faktoren wie Handelspolitik, Wechselkursen und staatlichen Subventionen beeinflusst. Länder mit starkem Wirtschaftswachstum und stabilen politischen Verhältnissen verzeichnen eine höhere Nachfrage nach Lebensmitteln, was zu einer verbesserten Marktperformance führt. Im Gegensatz dazu könnten Länder mit wirtschaftlicher Instabilität und hohen Inflationsraten einen Rückgang der Marktnachfrage erleben. Darüber hinaus treiben der zunehmende Fokus auf Lebensmittelsicherheit und Qualitätsstandards sowie die wachsende Beliebtheit von Bio- und gesunden Lebensmitteloptionen das Wachstum des Lebensmittelmarktes in der EAWU voran.
Methodik
Datenabdeckung:
Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).Modellierungsansatz:
Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.Prognosen:
Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.Zusätzliche Hinweise:
Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.Kontaktieren Sie uns für weitere Informationen
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