Frisches Gemüse - EAWU
EAWU- Der Umsatz im Markt Frisches Gemüse beträgt **** etwa *****Mrd. €.
- Laut Prognose wird im Jahr **** ein Marktvolumen von *****Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von ****% (CAGR *********).
- Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr **** etwa ******€ pro Kopf umgesetzt.
- Im Markt Frisches Gemüse wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr **** laut Prognose *****Mrd. kg betragen. Im Markt Frisches Gemüse wird im Jahr **** ein Absatzwachstum von *** % erwartet.
- Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Frisches Gemüse wird im Jahr **** bei voraussichtlich ******kg liegen.
- Mit einem prognostizierten Marktvolumen von **Mrd. € im Jahr **** wird China am meisten Umsatz generiert.
- Schlüsselregionen:
- Japan,
- China,
- Spanien,
- Südkorea,
- Vereinigtes Königreich
Definition:
Das Segment Frisches Gemüse umfasst alle Arten von essbaren Pflanzen (im Ganzen oder Teile davon; frisch oder gekühlt), die für den direkten Verzehr bestimmt sind und nicht in Dosen konserviert, gefroren, getrocknet oder auf irgendeine andere Weise konserviert wurden. Das Segment ist in sieben Unterbereiche unterteilt: Tomaten, Kartoffeln, Blattgemüse, Kohlgemüse, Zwiebelgemüse, Wurzelgemüse & Pilze und anderes frisches Gemüse, wie Kürbis, Aubergine, Zucchini, Gurke, Paprika, Bambussprossen und Hülsenfrüchte.
Zusätzliche Hinweise:
Der Markt umfasst Umsätze, den durchschnittlichen Umsatz pro Kopf, das Volumen und das durchschnittliche Volumen pro Kopf, den Preis pro Einheit (Einheit bezieht sich hier auf Kilogramm) und Vertriebskanäle. Es werden Einzelhandelsverkäufe an private Endverbraucher (B2C) über Online- und Offline-Vertriebskanäle berücksichtigt. Der Markt deckt ausschließlich den häuslichen Konsum ab; der Außer-Haus-Konsum ist hier nicht enthalten. Daten zum Außer-Haus-Umsatz werden lediglich in einer separaten Box auf dem höchsten Marktlevel angezeigt.
Für weitere Informationen zu den angezeigten Daten nutzen Sie den Info-Button neben den Boxen.
- Tomaten und Kartoffeln
- Blattgemüse
- Kohlgemüse
- Zwiebelgemüse, Wurzelgemüse und Pilze
- Anderes frisches Gemüse (z.B. Kürbis, Aubergine, Zucchini, Bohnen, Gurke)
- Geschnittenes Gemüse
- Tiefkühlgemüse
- Verarbeitetes Gemüse
- Fertiggerichte auf Gemüsebasis
- Vorgefertigte Salatmischungen / vorgefertigte Gemüsemischungen
- Frische Gemüsedips
- Außer-Haus-Konsum
Umsatz
Volumen
Preis
Vertriebskanäle
Weltweiter Vergleich
Analystenmeinung
Der Markt für frisches Gemüse innerhalb des Lebensmittelmarktes in der EAWU verzeichnet ein gedämpftes Wachstum, beeinflusst von Faktoren wie schwankenden Verbraucherpräferenzen, Herausforderungen in der Lieferkette und dem Wettbewerb durch importierte Waren, die die allgemeinen Marktdynamiken beeinflussen.
Kundenpräferenzen: Die Verbraucher im Markt für frisches Gemüse der EAWU legen zunehmend Wert auf Nachhaltigkeit und Gesundheit, was zu einer steigenden Nachfrage nach biologischen und lokal bezogenen Produkten führt. Dieser Wandel wird durch ein wachsendes Bewusstsein für Umweltfragen und Gesundheitsbewusstsein, insbesondere bei jüngeren Bevölkerungsgruppen, beeinflusst. Darüber hinaus verändert der Trend zu pflanzenbasierten Ernährungsweisen die Kaufgewohnheiten, da immer mehr Menschen nach nahrhaften und frischen Gemüseoptionen suchen. Bequemlichkeit spielt ebenfalls eine entscheidende Rolle, da die Verbraucher Fertiggemüseprodukte bevorzugen, die in ihren schnelllebigen Lebensstil passen.
Trends auf dem Markt: Im EAWU erlebt der Markt für frisches Gemüse einen signifikanten Wandel hin zu nachhaltigem und gesundheitsbewusstem Konsum. Da die Verbraucher sich zunehmend der Umweltauswirkungen bewusst werden, steigt die Nachfrage nach biologisch angebautem und lokal bezogenem Gemüse merklich an. Dieser Trend ist besonders stark unter den jüngeren Generationen ausgeprägt, die pflanzenbasierte Ernährungsweisen annehmen und damit ihr Kaufverhalten beeinflussen. Darüber hinaus spielt der Aspekt der Bequemlichkeit eine entscheidende Rolle, da die Beliebtheit von verzehrfertigen Gemüseprodukten zunimmt. Diese Trends signalisieren eine kritische Transformation für die Akteure der Branche, die Anpassungen in der Beschaffung, Produktion und Marketingstrategien erfordern, um den sich wandelnden Verbraucherpräferenzen gerecht zu werden.
Lokale Besonderheiten: Im EAWU wird der Markt für frisches Gemüse von ausgeprägten geografischen und kulturellen Faktoren sowie von regulatorischen Einflüssen geprägt. Die vielfältigen Klimazonen der Region ermöglichen eine breite Palette an Gemüseanbau und fördern die lokale Produktion. Kulturelle Vorlieben für traditionelle Gerichte unterstreichen die Bedeutung von frischen, saisonalen Produkten. Darüber hinaus gewinnen staatliche Initiativen zur Förderung des biologischen Anbaus und der Nachhaltigkeit an Bedeutung, was das Interesse der Verbraucher an lokal produzierten Gemüse weiter steigert. Diese einzigartigen Elemente schaffen eine dynamische Marktsituation, die maßgeschneiderte Strategien für Produzenten und Einzelhändler erfordert, um die Verbraucher effektiv anzusprechen.
Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Markt für frisches Gemüse innerhalb der EAWU wird erheblich von makroökonomischen Faktoren beeinflusst, wie der regionalen wirtschaftlichen Stabilität, Handelspolitiken und den Trends im Verbraucherverhalten. Die allgemeine Gesundheit der nationalen Volkswirtschaften wirkt sich auf die verfügbaren Einkommen aus, was wiederum die Nachfrage nach frischen Produkten antreibt. Günstige fiskalische Politiken, die landwirtschaftliche Investitionen und Subventionen fördern, unterstützen die lokale Produktion und verbessern das Marktangebot. Darüber hinaus haben globale wirtschaftliche Trends, einschließlich Veränderungen in Handelsabkommen und Importzöllen, direkte Auswirkungen auf die Preise und die Verfügbarkeit importierter Gemüse. Da Verbraucher zunehmend Gesundheit und Nachhaltigkeit priorisieren, ist der Markt bereit für Wachstum, angetrieben durch Innovationen und verbesserte Vertriebskanäle.
Methodik
Datenabdeckung:
Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).Modellierungsansatz:
Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.Prognosen:
Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.Zusätzliche Hinweise:
Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.Kontaktieren Sie uns für weitere Informationen
Sie können sich gerne jederzeit mit uns in Verbindung setzen. Wir werden Ihre Anfrage so schnell wie möglich beantworten.