Frischer Fisch - GUS
GUS- Der Umsatz im Markt Frischer Fisch beträgt **** etwa ****Mrd. €.
- Laut Prognose wird im Jahr **** ein Marktvolumen von *****Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von ****% (CAGR *********).
- Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr **** etwa *****€ pro Kopf umgesetzt.
- Im Markt Frischer Fisch wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr **** laut Prognose ******Mio. kg betragen. Im Markt Frischer Fisch wird im Jahr **** ein Absatzwachstum von *** % erwartet.
- Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Frischer Fisch wird im Jahr **** bei voraussichtlich ****kg liegen.
- Mit einem prognostizierten Marktvolumen von **Mrd. € im Jahr **** wird China am meisten Umsatz generiert.
- Schlüsselregionen:
- Russland,
- Südkorea,
- Kanada,
- USA,
- Philippinen
Definition:
Das Segment Frischer Fisch umfasst alle Arten von Speisefischen, die nicht gekocht, erhitzt, getrocknet, gepökelt oder in irgendeiner Weise verarbeitet wurden (abgesehen vom Entgräten, Zerteilen, Zerkleinern und Einfrieren). In diesem Segment wird frischer, gekühlter und gefrorener Fisch berücksichtigt, der im Süß- oder Salzwasser gezüchtet oder gefangen wurde.
Zusätzliche Hinweise:
Der Markt umfasst Umsätze, den durchschnittlichen Umsatz pro Kopf, das Volumen und das durchschnittliche Volumen pro Kopf, den Preis pro Einheit (Einheit bezieht sich hier auf Kilogramm) und Vertriebskanäle. Es werden Einzelhandelsverkäufe an private Endverbraucher (B2C) über Online- und Offline-Vertriebskanäle berücksichtigt. Der Markt deckt ausschließlich den häuslichen Konsum ab; der Außer-Haus-Konsum ist hier nicht enthalten. Daten zum Außer-Haus-Umsatz werden lediglich in einer separaten Box auf dem höchsten Marktlevel angezeigt.
Für weitere Informationen zu den angezeigten Daten nutzen Sie den Info-Button neben den Boxen.
- Frische und gefrorene pelagische Fische (z.B. Hering, Makrelen, Tunfisch, Lachs)
- Frische und gefrorene Grundfische (z.B. Flunder, Heilbutt, Kabeljau, Scholle, Seezunge)
- Frische, gekühlte oder gefrorene Fischfilets und frisches, gekühltes oder gefrorenes Fischhack
- Räucher- und Trockenfisch
- Fischkonserven
- Frische und verarbeitete Meeresfrüchte
- Algen und andere Wasserpflanzen
- Sushi-Fisch
- Außer-Haus-Konsum
Umsatz
Volumen
Preis
Vertriebskanäle
Weltweiter Vergleich
Analystenmeinung
Der Frischfischmarkt in der CIS verzeichnet ein stetiges Wachstum, bedingt durch Faktoren wie die steigende Nachfrage nach frischem Meeresfrüchten, ein zunehmendes Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher und die Bequemlichkeit der Online-Bestellung. Die durchschnittliche Wachstumsrate des Marktes wird von Aspekten wie nachhaltigen Fischereipraktiken und der Verfügbarkeit von hochwertigem, lokal gefangenem Fisch beeinflusst.
Kundenpräferenzen: Da Verbraucher zunehmend gesundheitsbewusster werden, wächst die Nachfrage nach nachhaltigem und ethisch gefangenem frischem Fisch im Fisch- und Meeresfrüchte-Markt. Dieser Trend wird durch ein steigendes Bewusstsein für die Umweltauswirkungen traditioneller Fischereipraktiken und den Wunsch nach gesünderen und ethischeren Nahrungsmitteln vorangetrieben. Darüber hinaus gibt es eine wachsende Vorliebe für lokal gefangenen Fisch, da die Verbraucher sich ihrer CO2-Bilanz bewusster werden und lokale Unternehmen unterstützen. Dieser Wandel hin zu Nachhaltigkeit und ethischem Konsum wird voraussichtlich in den kommenden Jahren anhalten.
Trends auf dem Markt: In der GUS-Region verzeichnet der Frischfischmarkt innerhalb des Fisch- und Meeresfrüchte-Marktes einen Anstieg der Nachfrage nach nachhaltigen und rückverfolgbaren Meeresfrüchteprodukten. Dieser Trend wird durch das wachsende Bewusstsein der Verbraucher für die Umweltauswirkungen ihrer Lebensmittelentscheidungen vorangetrieben. Dies hat dazu geführt, dass Branchenakteure Zertifizierungen und Labels wie MSC und ASC übernommen haben, um ihr Engagement für Nachhaltigkeit zu demonstrieren. Es wird erwartet, dass dieser Trend anhält, was potenzielle Auswirkungen auf die Beteiligten haben könnte, einschließlich eines erhöhten Wettbewerbs um zertifizierte Produkte und der Notwendigkeit einer größeren Transparenz in den Lieferketten.
Lokale Besonderheiten: Im CIS-Raum wird der Frischfischmarkt innerhalb des Fisch- und Meeresfrüchte-Marktes stark von der weitläufigen Küstenlinie und der reichen Fischereiindustrie der Region beeinflusst. Der Markt wird auch durch kulturelle Vorlieben geprägt, wobei eine hohe Nachfrage nach frischen, lokal gefangenen Meeresfrüchten besteht. Darüber hinaus spielen regulatorische Richtlinien wie Importbeschränkungen und Qualitätskontrollen eine wesentliche Rolle bei der Gestaltung der Marktdynamik. Diese Faktoren haben zu einem wettbewerbsintensiven und vielfältigen Markt geführt, der den Verbrauchern eine breite Palette an Meeresfrüchten bietet. Im Gegensatz dazu könnte der Frischfischmarkt in anderen Regionen von importierten Meeresfrüchten dominiert werden, und die kulturellen Vorlieben könnten variieren, was zu einem anderen Marktumfeld führt.
Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Frischfischmarkt des Fisch- und Meeresfrüchte-Marktes innerhalb des Lebensmittelmarktes wird von verschiedenen makroökonomischen Faktoren beeinflusst. Einer der Haupttreiber des Marktwachstums ist die steigende Nachfrage nach gesunden und nachhaltigen Lebensmitteloptionen, die durch globale Gesundheitstrends und sich ändernde Verbraucherpräferenzen vorangetrieben wird. Darüber hinaus werden günstige wirtschaftliche Bedingungen, wie niedrige Inflationsraten und steigende verfügbare Einkommen, voraussichtlich die Konsumausgaben für hochwertige Fisch- und Meeresfrüchteprodukte ankurbeln. Allerdings können Herausforderungen wie schwankende Meeresfrüchtepreise und Vorschriften im Bereich Fischerei und Meeresfrüchtehandel das Marktwachstum behindern. Insgesamt wird der Frischfischmarkt stark von globalen Wirtschaftstrends und der nationalen wirtschaftlichen Gesundheit sowie von regulatorischen Richtlinien und dem Verbraucherverhalten beeinflusst.
Methodik
Datenabdeckung:
Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).Modellierungsansatz:
Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.Prognosen:
Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.Zusätzliche Hinweise:
Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.Kontaktieren Sie uns für weitere Informationen
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