Milchprodukte & Eier - GUS
GUS- Der Umsatz im Markt Milchprodukte & Eier beträgt **** etwa *****Mrd. €.
- Laut Prognose wird im Jahr **** ein Marktvolumen von *****Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von ****% (CAGR *********).
- Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr **** etwa ******€ pro Kopf umgesetzt.
- Im Markt Milchprodukte & Eier wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr **** laut Prognose *****Mrd. kg betragen. Im Markt Milchprodukte & Eier wird im Jahr **** ein Absatzwachstum von *** % erwartet.
- Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Milchprodukte & Eier wird im Jahr **** bei voraussichtlich *****kg liegen.
- Mit einem prognostizierten Marktvolumen von ***Mrd. € im Jahr **** wird China am meisten Umsatz generiert.
- Schlüsselregionen:
- Spanien,
- Kanada,
- Vereinigtes Königreich,
- USA,
- Philippinen
Definition:
Das Segment Milchprodukte & Eier umfasst alle Arten von Milchprodukten und essbaren Eiern, die bei der täglichen Ernährung vieler Verbraucher eine große Rolle spielen. Das Segment enthält Milchersatzprodukte, Milch, aus Säugetiermilch oder Milchbestandteilen hergestellte Produkte sowie für den menschlichen Verzehr bestimmte Eier von domestizierten Tieren wie Hühnern, Enten oder Wachteln.
Struktur:
Das Segment besteht aus sechs Untersegmenten:
- Das Segment Milch umfasst Frischmilch. Diese wird als tierisches Produkt bestehend aus Proteinen, Laktose, Fett und Wasser definiert.
- Das Segment „Milchersatz“ enthält alle Arten von pflanzlicher Milch, z. B. Soja-, Mandel-, Hafer-, Reis-, Kokos- oder Dinkelmilch. Zudem können Milchersatzprodukte auch aus Haselnüssen, Soja-Reis-Mischungen, Buchweizen, Cashewkernen, Erbsen, Hirse, Lupinen, Hanf, Quinoa, Leinsamen, Getreide etc. bestehen.
- Das Segment Joghurt umfasst Produkte, die bei der Fermentation von Milch (durch den Einsatz von Milchsäurebakterien) hergestellt werden.
- Das Segment Käse umfasst feste Milcherzeugnisse, die durch die Koagulation von Milch gewonnen werden.
- Das Segment Eier deckt Hühnereier ab.
- Das Segment Andere Milchprodukte & Eier umfasst andere aus Milch oder Milchbestandteilen hergestellte Produkte sowie andere Arten von essbaren Eiern.
Zusätzliche Hinweise:
Der Markt umfasst Umsätze, den durchschnittlichen Umsatz pro Kopf, das Volumen und das durchschnittliche Volumen pro Kopf, den Preis pro Einheit (Einheit bezieht sich hier auf Kilogramm) und Vertriebskanäle. Es werden Einzelhandelsverkäufe an private Endverbraucher (B2C) über Online- und Offline-Vertriebskanäle berücksichtigt. Der Markt deckt ausschließlich den häuslichen Konsum ab; der Außer-Haus-Konsum ist hier nicht enthalten. Daten zum Außer-Haus-Umsatz werden lediglich in einer separaten Box auf dem höchsten Marktlevel angezeigt.
Für weitere Informationen zu den angezeigten Daten nutzen Sie den Info-Button neben den Boxen.
- Frische Milch
- Joghurt
- Käse
- Eier
- Pflanzenmilch
- Kondensmilch und Milchpulver, Sahne, Quark und Joghurtgetränke
- Babynahrung
- Außer-Haus-Konsum
Umsatz
Volumen
Preis
Vertriebskanäle
Weltweiter Vergleich
Analystenmeinung
Der Markt für Milchprodukte und Eier in der GUS-Region sieht sich aufgrund verschiedener Faktoren einem gedämpften Wachstum gegenüber. Während die Nachfrage nach gesünderen Nahrungsmitteln steigt, wird der Markt durch hohe Produktionskosten und einen Mangel an technologischen Fortschritten behindert. Zudem wirken sich die sich ändernden Verbraucherpräferenzen hin zu pflanzlichen Milch- und Joghurtalternativen ebenfalls negativ auf das Wachstum des traditionellen Milchmarktes aus. Dennoch wird erwartet, dass die Bequemlichkeit und Verfügbarkeit von Online-Kaufoptionen den Markt in den kommenden Jahren ankurbeln werden.
Kundenpräferenzen: Mit dem Anstieg gesundheitsbewusster Verbraucher in der GUS-Region gibt es eine wachsende Nachfrage nach Milchprodukten und Eiern, die frei von künstlichen Zusatzstoffen und Hormonen sind. Dieser Trend wird durch eine Hinwendung zu gesünderen und natürlicheren Nahrungsmitteln sowie durch ein erhöhtes Bewusstsein für die potenziellen Gesundheitsrisiken, die mit dem Verzehr von verarbeiteten Lebensmitteln verbunden sind, vorangetrieben. Darüber hinaus gibt es eine zunehmende Vorliebe für lokal produzierte Milchprodukte und Eier, da die Verbraucher nach Möglichkeiten suchen, ihre lokale Wirtschaft zu unterstützen und ihren CO2-Fußabdruck zu reduzieren.
Trends auf dem Markt: In der GUS-Region erlebt der Markt für Milchprodukte und Eier einen Wandel hin zu biologischen und natürlichen Produkten, der durch die Nachfrage der Verbraucher nach gesünderen und nachhaltigeren Optionen vorangetrieben wird. Dieser Trend wird voraussichtlich anhalten, wobei der Fokus auf umweltfreundlichen Produktionsmethoden und transparenten Lieferketten liegt. Dies hat erhebliche Auswirkungen auf die Akteure der Branche, da sie sich an die sich ändernden Verbraucherpräferenzen anpassen und in nachhaltige Praktiken investieren müssen, um wettbewerbsfähig zu bleiben. Darüber hinaus bietet der Anstieg des eCommerce und des Online-Lebensmitteleinkaufs neue Möglichkeiten für Milch- und Eierproduzenten, ein breiteres Publikum zu erreichen und den Umsatz zu steigern.
Lokale Besonderheiten: Im CIS-Raum wird der Markt für Milchprodukte und Eier innerhalb des Lebensmittelmarktes stark von dem großen und vielfältigen Agrarsektor der Region beeinflusst. Der Markt wird auch durch staatliche Richtlinien und Vorschriften geprägt, wie zum Beispiel Importbeschränkungen und Subventionen für inländische Produzenten. Darüber hinaus spielen kulturelle Vorlieben für bestimmte Milchprodukte, wie traditionelle fermentierte Milchgetränke, eine bedeutende Rolle bei der Marktnachfrage. Diese Faktoren tragen zu einer einzigartigen Marktsituation bei, die sich von anderen globalen Märkten unterscheidet und die Dynamik von Angebot und Nachfrage beeinflusst.
Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Markt für Milchprodukte und Eier innerhalb des Lebensmittelmarktes wird von makroökonomischen Faktoren wie sich ändernden Verbraucherpräferenzen, staatlichen Vorschriften und Handelspolitiken beeinflusst. Länder mit einer stabilen Wirtschaft und günstigen Handelspolitiken verzeichnen ein höheres Marktwachstum, da diese Faktoren die inländische Produktion und den Export von Milchprodukten und Eiern fördern. Auf der anderen Seite könnten Regionen, die mit wirtschaftlichen Herausforderungen und restriktiven Handelspolitiken konfrontiert sind, ein langsameres Marktwachstum erleben, da die Kosten steigen und der Zugang zu internationalen Märkten eingeschränkt ist. Darüber hinaus treibt das zunehmende Bewusstsein für Gesundheit und Wellness bei den Verbrauchern die Nachfrage nach gesünderen und nachhaltigeren Milchprodukten und Eiern an, was das Marktwachstum weiter beeinflusst.
Methodik
Datenabdeckung:
Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).Modellierungsansatz:
Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.Prognosen:
Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.Zusätzliche Hinweise:
Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.Kontaktieren Sie uns für weitere Informationen
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