Fleisch - Benelux
Benelux- Der Umsatz im Markt Fleisch beträgt **** etwa *****Mrd. €.
- Laut Prognose wird im Jahr **** ein Marktvolumen von *****Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von ****% (CAGR *********).
- Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr **** etwa ******€ pro Kopf umgesetzt.
- Im Markt Fleisch wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr **** laut Prognose ****Mrd. kg betragen. Im Markt Fleisch wird im Jahr **** ein Absatzwachstum von *** % erwartet.
- Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Fleisch wird im Jahr **** bei voraussichtlich *****kg liegen.
- Mit einem prognostizierten Marktvolumen von ***Mrd. € im Jahr **** wird China am meisten Umsatz generiert.
- Schlüsselregionen:
- Russland,
- China,
- Spanien,
- Kanada,
- Vereinigtes Königreich
Definition:
Das Segment Fleisch umfasst Fleisch (von Nutz- und Wildtieren) und Fleischersatz, die zu Ernährungszwecken gekauft und konsumiert werden.
Structure:
Das Segment besteht aus drei Untersegmenten:
- Das Segment Frisches Fleisch umfasst alle Arten von Fleisch – frisches, gekühltes und gefrorenes Fleisch von Nutz- und Wildtieren. Das Segment ist in fünf Unterbereiche unterteilt: Rind- & Kalbfleisch, Schweinefleisch, Schaf- & Ziegenfleisch, Geflügelfleisch und Anderes frisches Fleisch.
- Das Segment Verarbeitetes Fleisch umfasst alle Arten von Fleisch, das getrocknet, gesalzen, gepökelt oder geräuchert wurde. Das Segment ist in drei Unterbereiche unterteilt: Braten & Aufschnitt, Schinken & Speck und Wurstwaren.
- Das Segment Fleischersatzprodukte umfasst vegetarische und vegane Fleischersatzprodukte.
Zusätzliche Hinweise:
Der Markt umfasst Umsätze, den durchschnittlichen Umsatz pro Kopf, das Volumen und das durchschnittliche Volumen pro Kopf, den Preis pro Einheit (Einheit bezieht sich hier auf Kilogramm) und Vertriebskanäle. Es werden Einzelhandelsverkäufe an private Endverbraucher (B2C) über Online- und Offline-Vertriebskanäle berücksichtigt. Der Markt deckt ausschließlich den häuslichen Konsum ab; der Außer-Haus-Konsum ist hier nicht enthalten. Daten zum Außer-Haus-Umsatz werden lediglich in einer separaten Box auf dem höchsten Marktlevel angezeigt.
Für weitere Informationen zu den angezeigten Daten nutzen Sie den Info-Button neben den Boxen.
- Frisches Fleisch
- Verarbeitetes Fleisch
- Fleischersatzprodukte
- Fertiggerichte auf Fleischbasis
- Außer-Haus-Konsum
Umsatz
Volumen
Preis
Vertriebskanäle
Weltweiter Vergleich
Analystenmeinung
Der Fleischmarkt in Benelux erlebt ein stagnierendes Wachstum, beeinflusst von Faktoren wie der Verbraucherpräferenz für gesündere Nahrungsmitteloptionen, einer steigenden Nachfrage nach pflanzlichen Alternativen und strengeren Vorschriften für die Fleischproduktion. Dies hat zu einer vernachlässigbaren Wachstumsrate für den gesamten Markt geführt, wobei die Teilmärkte Frischfleisch, verarbeitetes Fleisch und Fleischersatzprodukte unterschiedlich betroffen sind.
Kundenpräferenzen: Die Verbraucher in der Benelux-Region werden zunehmend gesundheitsbewusster und suchen aktiv nach gesünderen Lebensmitteloptionen. Dies hat zu einer steigenden Nachfrage nach biologischen und pflanzlichen Fleischalternativen sowie nach nachhaltig gewonnenen Fleischprodukten geführt. Darüber hinaus gibt es einen wachsenden Trend zu Transparenz und ethischer Beschaffung in der Fleischindustrie, wobei die Verbraucher eine Vorliebe für Fleisch zeigen, das auf humane und umweltfreundliche Weise produziert wird. Dieser Wandel in den Verbraucherpräferenzen wird auch durch das zunehmende Bewusstsein und die Besorgnis über Tierschutz und Nachhaltigkeit vorangetrieben.
Trends auf dem Markt: In der Benelux-Region erlebt der Fleischmarkt innerhalb des Lebensmittelmarktes einen Wandel hin zu nachhaltigen und ethisch erzeugten Fleischprodukten. Dieser Trend wird durch die Nachfrage der Verbraucher nach Transparenz und Tierschutz sowie durch ein wachsendes Bewusstsein für die Umweltauswirkungen der Fleischproduktion vorangetrieben. Infolgedessen investieren Unternehmen in nachhaltige Praktiken und bieten zunehmend pflanzliche Alternativen an. Dieser Trend ist bedeutend, da er nicht nur umweltbewusste Verbraucher anspricht, sondern auch einen Wandel hin zu einer umwelt- und sozialverantwortlicheren Branche widerspiegelt. Akteure der Branche sollten diesen Trend im Auge behalten und ihre Strategien an die sich ändernden Anforderungen der Verbraucher anpassen.
Lokale Besonderheiten: In Benelux wird der Fleischmarkt innerhalb des Lebensmittelmarktes stark von den ausgeprägten landwirtschaftlichen Traditionen der Länder und den hohen Standards für Lebensmittelsicherheit beeinflusst. Dies hat zu einem Anstieg der Nachfrage nach lokal bezogenen, biologischen Fleischprodukten geführt. Darüber hinaus haben die vielfältigen kulturellen Einflüsse der Region eine einzigartige Mischung aus traditionellen und internationalen Fleischgerichten hervorgebracht, die eine breite Palette von Geschmäckern und Vorlieben anspricht. Strenge Vorschriften zum Tierschutz und zur Nachhaltigkeit spielen ebenfalls eine bedeutende Rolle bei der Gestaltung des Marktes, da Verbraucher zunehmend nach ethischen und umweltfreundlichen Fleischprodukten suchen.
Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Fleischmarkt innerhalb des Lebensmittelmarktes in der Benelux-Region wird von makroökonomischen Faktoren wie den Ausgabengewohnheiten der Verbraucher, Handelspolitiken und staatlichen Vorschriften beeinflusst. Mit einer wachsenden Nachfrage nach biologischen und nachhaltigen Fleischprodukten verzeichnen Länder mit günstigen Handelspolitiken und starker Kaufkraft der Verbraucher ein höheres Marktwachstum im Vergleich zu Regionen mit strengeren Vorschriften und geringerer Kaufkraft. Darüber hinaus treiben ein zunehmendes Gesundheitsbewusstsein und sich ändernde Ernährungsgewohnheiten die Nachfrage nach gesünderen und ethisch gewonnenen Fleischoptionen voran, was zu einer Markterweiterung in der Region führt.
Methodik
Datenabdeckung:
Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).Modellierungsansatz:
Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.Prognosen:
Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.Zusätzliche Hinweise:
Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.Consumer
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