Gemüse - Benelux
Benelux- Der Umsatz im Markt Gemüse beträgt **** etwa ****Mrd. €.
- Laut Prognose wird im Jahr **** ein Marktvolumen von *****Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von ****% (CAGR *********).
- Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr **** etwa ******€ pro Kopf umgesetzt.
- Im Markt Gemüse wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr **** laut Prognose ****Mrd. kg betragen. Im Markt Gemüse wird im Jahr **** ein Absatzwachstum von *** % erwartet.
- Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Gemüse wird im Jahr **** bei voraussichtlich ******kg liegen.
- Mit einem prognostizierten Marktvolumen von ***Mrd. € im Jahr **** wird China am meisten Umsatz generiert.
- Schlüsselregionen:
- Japan,
- Vereinigtes Königreich,
- Philippinen,
- Indien,
- Kanada
Definition:
Das Segment Gemüse umfasst frische, gefrorene und verarbeitete essbare Pflanzen, die zu Ernährungszwecken gekauft und konsumiert werden.
Struktur:
Das Segment besteht aus zwei Untersegmenten:
- Das Segment Frisches Gemüse umfasst alle Arten von Gemüse, das nicht in Dosen konserviert, gefroren, getrocknet, eingelegt oder auf irgendeine andere Weise konserviert wurde. Das Segment ist in sieben Unterbereiche unterteilt: Tomaten, Kartoffeln, Blattgemüse, Kohlgemüse, Zwiebelgemüse, Wurzelgemüse & Pilze und anderes frisches Gemüse, wie Kürbis, Aubergine, Zucchini, Gurke, Paprika, Bambussprossen und Hülsenfrüchte.
- Das Segment Verarbeitetes & gefrorenes Gemüse umfasst alle Arten von Gemüse, das in Dosen konserviert, gefroren, getrocknet, fermentiert oder eingelegt wurde.
Zusätzliche Hinweise:
Der Markt umfasst Umsätze, den durchschnittlichen Umsatz pro Kopf, das Volumen und das durchschnittliche Volumen pro Kopf, den Preis pro Einheit (Einheit bezieht sich hier auf Kilogramm) und Vertriebskanäle. Es werden Einzelhandelsverkäufe an private Endverbraucher (B2C) über Online- und Offline-Vertriebskanäle berücksichtigt. Der Markt deckt ausschließlich den häuslichen Konsum ab; der Außer-Haus-Konsum ist hier nicht enthalten. Daten zum Außer-Haus-Umsatz werden lediglich in einer separaten Box auf dem höchsten Marktlevel angezeigt.
Für weitere Informationen zu den angezeigten Daten nutzen Sie den Info-Button neben den Boxen.
- Frisches Gemüse
- Tiefkühlgemüse
- Verarbeitetes Gemüse
- Geschnittenes Gemüse
- Fertiggerichte auf Gemüsebasis
- Vorgefertigte Salatmischungen / vorgefertigte Gemüsemischungen
- Außer-Haus-Konsum
Umsatz
Volumen
Preis
Vertriebskanäle
Weltweiter Vergleich
Analystenmeinung
Der Gemüsemarkt innerhalb des Lebensmittelmarktes in Benelux verzeichnet ein vernachlässigbares Wachstum, beeinflusst von Faktoren wie sich ändernden Verbraucherpräferenzen hin zu Bequemlichkeit, Bedenken hinsichtlich der Nachhaltigkeit und dem Wettbewerb durch alternative Nahrungsquellen, was sowohl die frischen als auch die verarbeiteten Segmente betrifft.
Kundenpräferenzen: Verbraucher in der Benelux-Region legen zunehmend Wert auf pflanzenbasierte Ernährung, angetrieben von Gesundheitsbewusstsein und Umweltbewusstsein. Dieser Wandel führt zu einer steigenden Nachfrage nach biologisch angebauten und lokal bezogenen Gemüse, da die Verbraucher Transparenz in ihren Nahrungsquellen suchen. Darüber hinaus neigen jüngere Bevölkerungsgruppen zu praktischen Mahlzeitenlösungen, wie vorverpackten Salaten und Gemüsesnacks, was einen hektischen Lebensstil widerspiegelt. Der Trend zur Nachhaltigkeit zeigt sich auch in der Vorliebe für umweltfreundliche Verpackungen, die die Kaufentscheidungen im Gemüsemarkt beeinflussen.
Trends auf dem Markt: In der Benelux-Region erlebt der Gemüsemarkt einen signifikanten Wandel hin zu pflanzenbasierter Ernährung, da Verbraucher zunehmend biologische und lokal angebaute Gemüse bevorzugen, bedingt durch ein gesteigertes Gesundheitsbewusstsein und Umweltbedenken. Dieser Trend ist besonders stark bei jüngeren Bevölkerungsgruppen ausgeprägt, die auch nach praktischen Essensoptionen wie vorverpackten Salaten und Gemüsesnacks suchen, die ihren hektischen Lebensstil unterstützen. Darüber hinaus wird ein wachsender Wert auf nachhaltige Praktiken gelegt, einschließlich umweltfreundlicher Verpackungen, was das Kaufverhalten beeinflusst. Für die Akteure der Branche bieten diese Trends sowohl Chancen als auch Herausforderungen, die Anpassungen in der Beschaffung, Produktion und Marketingstrategien erfordern, um den Verbraucherpräferenzen gerecht zu werden.
Lokale Besonderheiten: In der Benelux-Region wird der Gemüsemarkt von ihrem reichen landwirtschaftlichen Erbe und der Nähe zu vielfältigen Anbaumethoden geprägt. Die flachen Landschaften und der fruchtbare Boden ermöglichen hohe Erträge an biologischen Produkten, die den wachsenden gesundheitsbewussten Verbraucherpräferenzen gerecht werden. Der kulturelle Fokus auf Nachhaltigkeit und lokale Beschaffung fördert zusätzlich die Nachfrage nach frischem Gemüse. Regulatorische Rahmenbedingungen unterstützen biologische Zertifizierungen und stärken das Vertrauen der Verbraucher. Darüber hinaus fördert das Engagement der Region zur Reduzierung von Lebensmittelverschwendung Innovationen in der Verpackung und Distribution, was eine einzigartige Marktdynamik schafft, die auf Nachhaltigkeit und Qualität ausgerichtet ist.
Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Gemüsemarkt in der Benelux-Region wird von makroökonomischen Faktoren wie Agrarpolitik, wirtschaftlicher Stabilität und Konsumverhalten beeinflusst. Starke nationale Volkswirtschaften und günstige Fiskalpolitiken fördern Investitionen in nachhaltige Anbaumethoden und Infrastruktur, was das Wachstum der biologischen Gemüseproduktion begünstigt. Globale Trends in Richtung Gesundheit und Wellness treiben die Nachfrage nach frischen Produkten an, während die Vorschriften der Europäischen Union die Lebensmittelsicherheit und Qualitätsstandards verbessern. Darüber hinaus können Schwankungen in Handelsabkommen und Zöllen die Import- und Exportdynamik beeinflussen, was sich auf lokale Lieferketten und Preisstrategien im Markt auswirkt.
Methodik
Datenabdeckung:
Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).Modellierungsansatz:
Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.Prognosen:
Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.Zusätzliche Hinweise:
Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.Consumer
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