Lebensmittel - BRICS-Staaten
BRICS-Staaten- Der Umsatz im Markt Lebensmittel beträgt **** etwa ****Bio. €.
- Laut Prognose wird im Jahr **** ein Marktvolumen von ****Bio. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von ****% (CAGR *********).
- Das größte Marktsegment ist das Segment Brot & Getreideprodukte mit einem wertmäßigen Marktvolumen von rund ******Mrd. € in ****.
- Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr **** etwa ******€ pro Kopf umgesetzt.
- Im Jahr **** werden voraussichtlich **** % des Gesamtumsatzes im Markt Lebensmittel online erwirtschaftet.
- Im Markt Lebensmittel wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr **** laut Prognose ****Bio. kg betragen. Im Markt Lebensmittel wird im Jahr **** ein Absatzwachstum von *** % erwartet.
- Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Lebensmittel wird im Jahr **** bei voraussichtlich *****kg liegen.
- Mit einem prognostizierten Marktvolumen von *Bio. € im Jahr **** wird China am meisten Umsatz generiert.
Definition:
Der Markt für Lebensmittel umfasst alle Lebensmittelprodukte, die zu Ernährungszwecken gekauft und konsumiert werden. Der Markt für Lebensmittel umfasst hier sämtliche frische und verarbeitete Lebensmittel.
Struktur:
Der Markt besteht aus 12 verschiedenen Segmenten:
- Das Segment Milchprodukte & Eier umfasst tierische Produkte, z. B. Milch, Eier und aus Säugetiermilch hergestellte Produkte, und pflanzliche Erzeugnisse wie Milchersatzprodukte. Das Segment ist in sechs Untersegmente unterteilt: Milch, Milchersatzprodukte, Joghurt, Käse, Eier und Andere Milchprodukte & Eier.
- Das Segment Fleisch umfasst tierische Fleischwaren, z. B. Schweinefleisch und Geflügelfleisch, und pflanzliche Erzeugnisse wie Fleischersatzprodukte. Das Segment ist in drei Untersegmente unterteilt: Frisches Fleisch, Verarbeitetes Fleisch und Fleischersatzprodukte.
- Das Segment Fisch & Meeresfrüchte umfasst Produkte aus Fisch und Meeresfrüchten. Das Segment ist in drei Untersegmente unterteilt: Frischer Fisch, Frische Meeresfrüchte und Verarbeitete Fische & Meeresfrüchte.
- Das Segment Obst & Nüsse umfasst essbare Früchte und Nüsse. Das Segment ist in drei Untersegmente unterteilt: Frisches Obst, Verarbeitetes & gefrorenes Obst und Nüsse.
- Das Segment Gemüse umfasst essbare Pflanzen. Das Segment ist in zwei Untersegmente unterteilt: Frisches Gemüse und Verarbeitetes & gefrorenes Gemüse.
- Das Segment Brot & Getreideprodukte umfasst Backwaren, deren Teig aus Mehl, Wasser, einem Backtriebmittel und anderen optionalen Zutaten besteht, sowie aus Getreide hergestellte Erzeugnisse, die normalerweise als Teil einer Hauptmahlzeit konsumiert werden. Das Segment ist in fünf Untersegmente unterteilt: Brot, Nudeln, Reis, Frühstückscerealien & Müsli und Andere Getreideprodukte.
- Das Segment Öle & Fette umfasst Speiseöle sowie tierische und pflanzliche Fette. Das Segment ist in vier Untersegmente unterteilt: Butter, Margarine, Speiseöle und Andere Speisefette & -öle.
- Das Segment Saucen & Gewürze umfasst zusätzliche Zutaten, die bei der Essenszubereitung verwendet werden. Das Segment ist in drei Untersegmente unterteilt: Ketchup, Andere Saucen & Würzmittel und Gewürze & Kräuter.
- Das Segment Convenience Food umfasst Fertigmahlzeiten, die ohne großen Aufwand zubereitet werden können. Das Segment ist in zwei Untersegmente unterteilt: Suppen und Fertiggerichte.
- Das Segment Aufstriche & Süßungsmittel umfasst Aufstriche und Zutaten, die Lebensmitteln oder Getränken zugesetzt werden, um ihnen einen süßen Geschmack zu verleihen. Das Segment ist in zwei Untersegmente unterteilt: Aufstriche und Süßungsmittel.
- Das Segment Süßwaren & Snacks umfasst süße, salzige und herzhafte Lebensmittel. Das Segment ist in zwei Untersegmente unterteilt: Süßwaren & Nachtische und Snack-Food.
- Das Segment Babynahrung umfasst Lebensmittel für Babys und Kleinkinder.
Zusätzliche Hinweise:
Der Markt umfasst Umsätze, den durchschnittlichen Umsatz pro Kopf, das Volumen und das durchschnittliche Volumen pro Kopf, den Preis pro Einheit (Einheit bezieht sich hier auf Kilogramm) und Vertriebskanäle. Es werden Einzelhandelsverkäufe an private Endverbraucher (B2C) über Online- und Offline-Vertriebskanäle berücksichtigt. Der Markt deckt ausschließlich den häuslichen Konsum ab; der Außer-Haus-Konsum ist hier nicht enthalten. Daten zum Außer-Haus-Umsatz werden lediglich in einer separaten Box auf dem höchsten Marktlevel angezeigt.
Für weitere Informationen zu den angezeigten Daten nutzen Sie den Info-Button neben den Boxen.
- Frische Lebensmittel
- Verarbeitete Lebensmittel
- Babynahrung
- Nahrungsergänzungsmittel
- Außer-Haus-Konsum
- Heimtiernahrung
Umsatz
Volumen
Preis
Vertriebskanäle
Produkttypen
Weltweiter Vergleich
Analystenmeinung
Der Lebensmittelmarkt in den BRICS-Staaten verzeichnet ein allmähliches Wachstum, bedingt durch Faktoren wie ein steigendes Gesundheitsbewusstsein, die zunehmende Nutzung von Online-Diensten und den Wunsch nach Bequemlichkeit. Allerdings könnten Herausforderungen in den Teilmärkten, wie Preisschwankungen, strenge Vorschriften und die Verfügbarkeit alternativer Produkte, die Wachstumsrate des Gesamtmarktes beeinträchtigen.
Kundenpräferenzen: Die Verbraucher in den BRICS-Ländern nehmen zunehmend einen gesundheitsbewussteren Ansatz in Bezug auf Lebensmittel an, was zu einer steigenden Nachfrage nach biologischen und natürlichen Produkten führt. Dieser Trend wird durch wachsende Bedenken hinsichtlich der ökologischen Nachhaltigkeit und den Wunsch nach gesünderen, reineren Nahrungsmitteln angeheizt. Darüber hinaus gibt es eine wachsende Vorliebe für pflanzenbasierte und vegetarische Ernährungsweisen sowie einen Wandel hin zu nachhaltigeren und ethischeren Produktionspraktiken in der Lebensmittelindustrie. Diese Veränderung der Verbraucherpräferenzen wird auch durch die aufstrebende Mittelschicht beeinflusst, die nach qualitativ hochwertigeren und gesünderen Lebensmitteloptionen strebt.
Trends auf dem Markt: In den BRICS-Ländern erlebt die Lebensmittelmarktindustrie einen Anstieg der Nachfrage nach biologischen und lokal bezogenen Produkten, da die Verbraucher zunehmend gesundheitsbewusster und umweltbewusster werden. Dieser Trend wird voraussichtlich anhalten, angetrieben durch die wachsende Mittelschicht und steigendes verfügbares Einkommen. Darüber hinaus gibt es eine zunehmende Vorliebe für Online-Lebensmitteleinkäufe und Essenslieferdienste, wie der Erfolg von Plattformen wie Brasiliens iFood und Chinas Meituan Dianping zeigt. Dieser Wandel hin zum eCommerce im Lebensmittelmarktsektor bietet den Akteuren der Branche die Möglichkeit, ihre Reichweite zu erweitern und die Abläufe zu optimieren.
Lokale Besonderheiten: Im Lebensmittelmarkt hebt sich Brasilien durch seinen Reichtum an natürlichen Ressourcen und seine vielfältige Küche hervor, die stark von indigenen Zutaten und Traditionen beeinflusst ist. Diese einzigartige Mischung aus Aromen hat zu einer florierenden lokalen Lebensmittelindustrie geführt, die sich auf nachhaltige und biologische Anbaumethoden konzentriert. In China ist der Markt stark reguliert, mit strengen Lebensmittelsicherheitsgesetzen und einer wachsenden Nachfrage nach gesünderen und nahrhafteren Optionen. Dies hat zum Aufstieg von eCommerce-Plattformen und Lebensmittel-Lieferdiensten geführt, die sich an die zunehmend gesundheitsbewussten chinesischen Verbraucher richten.
Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Lebensmittelmarkt in den BRICS-Staaten wird stark von makroökonomischen Faktoren wie Wirtschaftswachstum, Konsumausgaben und Regierungspolitik beeinflusst. Da die BRICS-Länder ein rapides Wirtschaftswachstum und steigende verfügbare Einkommen erleben, wächst die Nachfrage nach hochwertigen und vielfältigen Lebensmitteln. Darüber hinaus treiben günstige Regierungspolitiken und Investitionen in die Lebensmittelindustrie, zusammen mit zunehmender Urbanisierung und sich ändernden Ernährungsgewohnheiten, das Wachstum des Lebensmittelmarktes in den BRICS-Staaten voran. Auf der anderen Seite können schwankende Wechselkurse, Inflation und Handelspolitiken Herausforderungen für Unternehmen darstellen, die in diesem Markt tätig sind. Zudem prägen globale Wirtschaftstrends, wie der Anstieg des eCommerce und der zunehmende Fokus auf nachhaltige und biologische Produkte, ebenfalls den Lebensmittelmarkt in den BRICS-Staaten. Insgesamt beeinflussen eine Kombination aus wirtschaftlichen Faktoren und Verbraucherpräferenzen das Wachstum und die Entwicklung des Lebensmittelmarktes in den BRICS-Staaten.
Methodik
Datenabdeckung:
Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).Modellierungsansatz:
Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.Prognosen:
Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.Zusätzliche Hinweise:
Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.Kontaktieren Sie uns für weitere Informationen
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