Käse - BRICS-Staaten
BRICS-Staaten- Der Umsatz im Markt Käse beträgt **** etwa *****Mrd. €.
- Laut Prognose wird im Jahr **** ein Marktvolumen von *****Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von ****% (CAGR *********).
- Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr **** etwa *****€ pro Kopf umgesetzt.
- Im Markt Käse wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr **** laut Prognose ****Mrd. kg betragen. Im Markt Käse wird im Jahr **** ein Absatzwachstum von *** % erwartet.
- Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Käse wird im Jahr **** bei voraussichtlich ****kg liegen.
- Mit einem prognostizierten Marktvolumen von **Mrd. € im Jahr **** wird USA am meisten Umsatz generiert.
- Schlüsselregionen:
- China,
- Südkorea,
- Russland,
- Vereinigtes Königreich,
- Indien
Definition:
Das Segment Käse umfasst Produkte, die aus Milchquark gewonnen werden, welcher aus der Molke entfernt und koaguliert und gepresst wurde und typischerweise gereift ist. Das Segment beinhaltet verschiedene Käsesorten, wie Hart- und Weichkäse, Schnittkäse, Blauschimmelkäse, Frischkäse und Hüttenkäse.
Zusätzliche Hinweise:
Der Markt umfasst Umsätze, den durchschnittlichen Umsatz pro Kopf, das Volumen und das durchschnittliche Volumen pro Kopf, den Preis pro Einheit (Einheit bezieht sich hier auf Kilogramm) und Vertriebskanäle. Es werden Einzelhandelsverkäufe an private Endverbraucher (B2C) über Online- und Offline-Vertriebskanäle berücksichtigt. Der Markt deckt ausschließlich den häuslichen Konsum ab; der Außer-Haus-Konsum ist hier nicht enthalten. Daten zum Außer-Haus-Umsatz werden lediglich in einer separaten Box auf dem höchsten Marktlevel angezeigt.
Für weitere Informationen zu den angezeigten Daten nutzen Sie den Info-Button neben den Boxen.
- Hartkäse: Parmesan, Pecorino Romano, Asiago, Grana Padano, Manchego, Comté, Gruyère
- Schnittkäse: Cheddar, Gouda, Edamer, Provolone, Colby, Emmentaler, Jarlsberg
- Halbfester Schnittkäse: Mozzarella, Havarti, Fontina, Monterey Jack, amerikanischer Muenster Cheese, Port Salut, Taleggio, Feta
- Weichkäse: Brie, Camembert, Hüttenkäse, Frischkäse, Ricotta, Mascarpone, Neufchâtel
- Milch
- Joghurt
- Sauermilch
- Außer-Haus-Konsum
Umsatz
Volumen
Preis
Vertriebskanäle
Weltweiter Vergleich
Analystenmeinung
Der Käsemarkt in der BRICS-Region verzeichnet ein gedämpftes Wachstum, das von Faktoren wie sich ändernden Verbraucherpräferenzen und Marktsättigung beeinflusst wird. Dennoch wird erwartet, dass der Markt aufgrund der steigenden Nachfrage nach gesünderen und nachhaltigeren Milchprodukten wachsen wird.
Kundenpräferenzen: Da die Nachfrage nach gesünderen und vielfältigeren Lebensmitteloptionen weiter wächst, verzeichnet der Käsemarkt im Bereich Milchprodukte und Eier innerhalb des Lebensmittelmarktes einen Anstieg der Nachfrage nach pflanzlichen und laktosefreien Käseprodukten. Dieser Wandel wird durch ein zunehmendes Bewusstsein für diätetische Einschränkungen und ethische Bedenken sowie ein wachsendes Interesse an nachhaltigen und umweltfreundlichen Lebensmittelentscheidungen vorangetrieben. Infolgedessen investieren Käsehersteller zunehmend in pflanzliche Alternativen und innovative Verpackungslösungen, um den sich ändernden Vorlieben der Verbraucher gerecht zu werden.
Trends auf dem Markt: In den BRICS-Ländern verzeichnet der Käsemarkt innerhalb des Marktes für Milchprodukte und Eier einen Trend hin zu einer steigenden Nachfrage nach biologischen und handwerklichen Käsesorten. Dies wird durch ein wachsendes Bewusstsein und eine Vorliebe für gesündere und natürlichere Lebensmitteloptionen vorangetrieben. Darüber hinaus gibt es einen Anstieg von eCommerce-Plattformen, die es den Verbrauchern erleichtern, auf eine größere Vielfalt von Käsesorten aus verschiedenen Regionen und Ländern zuzugreifen. Es wird erwartet, dass dieser Trend in den kommenden Jahren anhält, was Chancen für Akteure der Branche bietet, ihr Produktangebot zu erweitern und neue Märkte zu erschließen. Gleichzeitig bringt er jedoch auch Herausforderungen in Bezug auf das Management der Lieferkette und die Anpassung an sich ändernde Verbraucherpräferenzen mit sich.
Lokale Besonderheiten: In Südafrika wird der Käsemarkt stark von der vielfältigen kulturellen Landschaft des Landes beeinflusst, wobei traditionelle Käseherstellungstechniken und -geschmäcker über Generationen weitergegeben werden. Dies schafft einen einzigartigen Markt für handwerkliche und Spezialkäse, der auf die lokalen Geschmäcker abgestimmt ist. Darüber hinaus haben die strengen Lebensmittelvorschriften und Kennzeichnungsanforderungen des Landes zu einem Anstieg von Bio- und Naturkäseprodukten geführt, die gesundheitsbewusste Verbraucher ansprechen. Diese Faktoren tragen zur dynamischen und sich entwickelnden Landschaft des Käsemarktes in Südafrika bei.
Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Käsemarkt im Bereich der Milchprodukte und Eier innerhalb des Lebensmittelmarktes wird von makroökonomischen Faktoren beeinflusst, wie sich ändernden Verbraucherpräferenzen, schwankenden Milchpreisen und globalen Handelspolitiken. Länder mit vorteilhaften Handelsabkommen und stabilen Milchpreisen verzeichnen eine höhere Nachfrage nach Käseprodukten, während Regionen mit Handelsbarrieren und volatilen Milchpreisen Herausforderungen im Marktwachstum gegenüberstehen. Darüber hinaus treibt das zunehmende Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile von Milchprodukten sowie der wachsende Trend zu Convenience-Lebensmitteln die Nachfrage nach Käse an, insbesondere in aufstrebenden Volkswirtschaften.
Methodik
Datenabdeckung:
Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).Modellierungsansatz:
Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.Prognosen:
Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.Zusätzliche Hinweise:
Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.Kontaktieren Sie uns für weitere Informationen
Sie können sich gerne jederzeit mit uns in Verbindung setzen. Wir werden Ihre Anfrage so schnell wie möglich beantworten.