Frischer Fisch - G20
G20- Der Umsatz im Markt Frischer Fisch beträgt **** etwa ******Mrd. €.
- Laut Prognose wird im Jahr **** ein Marktvolumen von ******Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von ****% (CAGR *********).
- Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr **** etwa *****€ pro Kopf umgesetzt.
- Im Markt Frischer Fisch wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr **** laut Prognose *****Mrd. kg betragen. Im Markt Frischer Fisch wird im Jahr **** ein Absatzwachstum von *** % erwartet.
- Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Frischer Fisch wird im Jahr **** bei voraussichtlich ****kg liegen.
- Mit einem prognostizierten Marktvolumen von **Mrd. € im Jahr **** wird China am meisten Umsatz generiert.
- Schlüsselregionen:
- Russland,
- Südkorea,
- Kanada,
- USA,
- Philippinen
Definition:
Das Segment Frischer Fisch umfasst alle Arten von Speisefischen, die nicht gekocht, erhitzt, getrocknet, gepökelt oder in irgendeiner Weise verarbeitet wurden (abgesehen vom Entgräten, Zerteilen, Zerkleinern und Einfrieren). In diesem Segment wird frischer, gekühlter und gefrorener Fisch berücksichtigt, der im Süß- oder Salzwasser gezüchtet oder gefangen wurde.
Zusätzliche Hinweise:
Der Markt umfasst Umsätze, den durchschnittlichen Umsatz pro Kopf, das Volumen und das durchschnittliche Volumen pro Kopf, den Preis pro Einheit (Einheit bezieht sich hier auf Kilogramm) und Vertriebskanäle. Es werden Einzelhandelsverkäufe an private Endverbraucher (B2C) über Online- und Offline-Vertriebskanäle berücksichtigt. Der Markt deckt ausschließlich den häuslichen Konsum ab; der Außer-Haus-Konsum ist hier nicht enthalten. Daten zum Außer-Haus-Umsatz werden lediglich in einer separaten Box auf dem höchsten Marktlevel angezeigt.
Für weitere Informationen zu den angezeigten Daten nutzen Sie den Info-Button neben den Boxen.
- Frische und gefrorene pelagische Fische (z.B. Hering, Makrelen, Tunfisch, Lachs)
- Frische und gefrorene Grundfische (z.B. Flunder, Heilbutt, Kabeljau, Scholle, Seezunge)
- Frische, gekühlte oder gefrorene Fischfilets und frisches, gekühltes oder gefrorenes Fischhack
- Räucher- und Trockenfisch
- Fischkonserven
- Frische und verarbeitete Meeresfrüchte
- Algen und andere Wasserpflanzen
- Sushi-Fisch
- Außer-Haus-Konsum
Umsatz
Volumen
Preis
Vertriebskanäle
Weltweiter Vergleich
Analystenmeinung
Der Frischfischmarkt in der G20-Region verzeichnet ein minimales Wachstum, beeinflusst von Faktoren wie den Verbraucherpräferenzen und der Bequemlichkeit des Online-Shoppings. Dennoch wächst der Markt weiterhin stetig, bedingt durch die steigende Nachfrage nach hochwertigen, frischen Meeresfrüchten.
Kundenpräferenzen: Auf dem Frischfischmarkt gibt es einen wachsenden Trend hin zu Nachhaltigkeit und ethischer Beschaffung. Die Verbraucher werden sich zunehmend der Umweltauswirkungen ihrer Lebensmittelentscheidungen bewusst und suchen nach Meeresfrüchten, die verantwortungsvoll gefangen oder gezüchtet werden. Dies hat zu einer steigenden Nachfrage nach Zertifizierungen wie MSC und ASC geführt. Darüber hinaus wächst das Interesse an lokal gefangenem Fisch, da die Verbraucher es bevorzugen, kleine Unternehmen zu unterstützen und ihren CO2-Fußabdruck zu reduzieren.
Trends auf dem Markt: In den G20-Ländern erlebt der Frischfischmarkt im Fisch- und Meeresfrüchte-Sektor einen Wandel hin zu nachhaltigen Fischereipraktiken, der durch die Nachfrage der Verbraucher nach ethisch gewonnenen Meeresfrüchten vorangetrieben wird. Darüber hinaus gibt es einen wachsenden Trend zur Nutzung von Technologie, um die Rückverfolgbarkeit und Transparenz der Lieferkette zu verbessern, insbesondere durch den Einsatz von Blockchain und IoT-Geräten. Es wird erwartet, dass dieser Trend anhält, da die Verbraucher sich zunehmend der Auswirkungen ihrer Lebensmittelentscheidungen bewusst werden und die Regierungen strengere Vorschriften einführen. Die Akteure der Branche müssen sich an diese Veränderungen anpassen und in nachhaltige Praktiken investieren, um der Nachfrage der Verbraucher gerecht zu werden und im Markt wettbewerbsfähig zu bleiben.
Lokale Besonderheiten: Auf dem Frischfischmarkt des Fisch- und Meeresfrüchte-Marktes innerhalb des Lebensmittelmarktes spielen einzigartige lokale Faktoren eine bedeutende Rolle bei der Gestaltung der Marktdynamik. In Japan beispielsweise wird der Markt stark von der kulturellen Tradition des Verzehrs von frischem Fisch beeinflusst. Dies hat zur Entwicklung fortschrittlicher Technologien für nachhaltigen Fischfang und Vertrieb geführt, was zu einem äußerst wettbewerbsintensiven Markt geführt hat. In Norwegen haben strenge Vorschriften zu Fangquoten und Nachhaltigkeit einen Nischenmarkt für hochwertige, nachhaltig beschaffte Fischprodukte geschaffen, der der wachsenden Nachfrage nach umweltfreundlichen Optionen gerecht wird.
Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Frischfischmarkt des Fisch- und Meeresfrüchte-Marktes innerhalb des Lebensmittelmarktes wird von verschiedenen makroökonomischen Faktoren beeinflusst, darunter globale Wirtschaftstrends, die nationale wirtschaftliche Gesundheit, Fiskalpolitiken und finanzielle Indikatoren. Beispielsweise erleben Länder mit stabilen wirtschaftlichen Bedingungen und günstigen Fiskalpolitiken tendenziell ein höheres Marktwachstum, da die Verbraucher über eine größere Kaufkraft und mehr Vertrauen verfügen. Darüber hinaus wird erwartet, dass Länder mit starken Exportkapazitäten und Handelsbeziehungen von der steigenden globalen Nachfrage nach Meeresfrüchten profitieren und einen Aufschwung in ihrem Frischfischmarkt erleben. Allerdings können Schwankungen der Wechselkurse, Handelskonflikte und politische Instabilität ebenfalls erhebliche Auswirkungen auf die Leistung dieses Marktes haben. Zudem prägen der zunehmende Fokus auf nachhaltige Fischereipraktiken und das Aufkommen alternativer Proteinquellen die Zukunft des Frischfischmarktes innerhalb des Lebensmittelmarktes.
Methodik
Datenabdeckung:
Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).Modellierungsansatz:
Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.Prognosen:
Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.Zusätzliche Hinweise:
Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.Kontaktieren Sie uns für weitere Informationen
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