Butter - G20
G20- Der Umsatz im Markt Butter beträgt **** etwa *****Mrd. €.
- Laut Prognose wird im Jahr **** ein Marktvolumen von *****Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von ****% (CAGR *********).
- Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr **** etwa ****€ pro Kopf umgesetzt.
- Im Markt Butter wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr **** laut Prognose ****Mrd. kg betragen. Im Markt Butter wird im Jahr **** ein Absatzwachstum von *** % erwartet.
- Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Butter wird im Jahr **** bei voraussichtlich ****kg liegen.
- Mit einem prognostizierten Marktvolumen von *Mrd. € im Jahr **** wird Indien am meisten Umsatz generiert.
- Schlüsselregionen:
- Kanada,
- Japan,
- Vereinigtes Königreich,
- Südkorea,
- USA
Definition:
Butter wird als Milchprodukt definiert, das mehrere Bestandteile hat, z. B. Milchfett, Milchproteine und Wasser. Sie enthält mindestens 80 % Fett und wird häufig beim Backen und Kochen verwendet sowie als Geschmacksverstärker für eine Vielzahl von Gerichten.
Zusätzliche Hinweise:
Der Markt umfasst Umsätze, den durchschnittlichen Umsatz pro Kopf, das Volumen und das durchschnittliche Volumen pro Kopf, den Preis pro Einheit (Einheit bezieht sich hier auf Kilogramm) und Vertriebskanäle. Es werden Einzelhandelsverkäufe an private Endverbraucher (B2C) über Online- und Offline-Vertriebskanäle berücksichtigt. Der Markt deckt ausschließlich den häuslichen Konsum ab; der Außer-Haus-Konsum ist hier nicht enthalten. Daten zum Außer-Haus-Umsatz werden lediglich in einer separaten Box auf dem höchsten Marktlevel angezeigt.
Für weitere Informationen zu den angezeigten Daten nutzen Sie den Info-Button neben den Boxen.
- Gesalzene Butter
- Ungesalzene Butter
- Sauerrahmbutter
- Light bzw. leichte Butter
- Aromatisierte Butter
- Erdnussbutter
- Margarine
- Pflanzliche Öle
- Andere tierische Fette (z. B. Schmalz)
- Geklärte Butter (Ghee)
- Außer-Haus-Konsum
Umsatz
Volumen
Preis
Vertriebskanäle
Weltweiter Vergleich
Analystenmeinung
Der Buttermarkt im Bereich Öle und Fette innerhalb der G20 hat ein minimales Wachstum gezeigt, beeinflusst von Faktoren wie sich ändernden Verbraucherpräferenzen, gesundheitlichen Überlegungen zu gesättigten Fetten und dem Aufstieg pflanzlicher Alternativen, die die Nachfrage beeinflussen.
Kundenpräferenzen: Verschiebungen in den Verbraucherpräferenzen innerhalb des Buttermarktes des Öle- und Fette-Sektors in den G20 spiegeln eine wachsende Neigung zu gesundheitsbewussten und nachhaltigen Entscheidungen wider. Jüngere Bevölkerungsgruppen bevorzugen zunehmend pflanzliche Aufstriche, angetrieben von Umweltbedenken und diätetischen Einschränkungen. Darüber hinaus beeinflussen kulturelle Faktoren die Nachfrage nach biologischen und handwerklichen Butterprodukten, da die Verbraucher Authentizität und Qualität suchen. Der Anstieg kulinarischer Erkundungen, insbesondere unter Millennials, hat ebenfalls zu einem erneuten Interesse an Spezialbutter beigetragen, was die Marken dazu anregt, mit Geschmacksprofilen und Transparenz in der Beschaffung zu innovieren.
Trends auf dem Markt: Im G20-Markt erlebt der Buttersektor innerhalb der Öle- und Fettebranche bedeutende Veränderungen, da Verbraucher zunehmend Gesundheit und Nachhaltigkeit bei ihren Lebensmittelentscheidungen priorisieren. Die Nachfrage nach pflanzlichen Aufstrichen steigt, insbesondere bei jüngeren Verbrauchern, die von Umweltbedenken und diätetischen Vorlieben motiviert sind. Gleichzeitig gibt es ein bemerkenswertes Interesse an biologischen und handwerklichen Butterprodukten, das durch den Wunsch nach Authentizität und hochwertigen Zutaten angetrieben wird. Diese kulinarische Erkundung, insbesondere unter Millennials, zwingt Marken dazu, mit einzigartigen Geschmacksprofilen und verbesserter Transparenz in der Beschaffung zu innovieren, was eine transformative Phase für die Akteure der Branche signalisiert.
Lokale Besonderheiten: In Frankreich wird der Buttermarkt im Bereich Öle und Fette von einer tief verwurzelten kulinarischen Tradition geprägt, die hochwertige Milchprodukte schätzt. Die reiche Geschichte der handwerklichen Butterherstellung fördert eine starke Nachfrage nach lokalen, biologischen Optionen, wobei die Verbraucher Authentizität und regionale Spezialitäten suchen. Regulatorische Rahmenbedingungen, die nachhaltige Landwirtschaftspraktiken fördern, verstärken diesen Trend zusätzlich. Im Gegensatz dazu wird der Markt in Argentinien von einer stark fleischzentrierten Kultur beeinflusst, in der Butter oft als ergänzendes Ingredient betrachtet wird, was zu unterschiedlichen Verbraucherpräferenzen und Produktangeboten führt.
Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Buttermarkt im Bereich Öle und Fette wird erheblich von übergreifenden makroökonomischen Faktoren beeinflusst, wie zum Beispiel den globalen Preisschwankungen bei Milchprodukten, der nationalen wirtschaftlichen Stabilität und der Kaufkraft der Verbraucher. In Frankreich unterstützt eine robuste Wirtschaft mit hohen verfügbaren Einkommen die Vorliebe für hochwertige, lokal produzierte Butter, was die Nachfrage nach handwerklichen und biologischen Produkten antreibt. Im Gegensatz dazu wird der Markt in Argentinien von wirtschaftlicher Volatilität, Inflation und einem Fokus auf die Fleischproduktion geprägt, was die Ausgaben der Verbraucher für Milchprodukte einschränken kann. Darüber hinaus stehen die fiskalischen Politiken, die nachhaltige Landwirtschaft in Frankreich fördern, im Kontrast zu den Marktdynamiken in Argentinien, was sich auf Investitionen in die Butterproduktion und Innovation auswirkt.
Methodik
Datenabdeckung:
Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).Modellierungsansatz:
Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.Prognosen:
Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.Zusätzliche Hinweise:
Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.Kontaktieren Sie uns für weitere Informationen
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