Milchprodukte & Eier - G20
G20- Der Umsatz im Markt Milchprodukte & Eier beträgt **** etwa ******Mrd. €.
- Laut Prognose wird im Jahr **** ein Marktvolumen von ****Bio. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von ****% (CAGR *********).
- Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr **** etwa ******€ pro Kopf umgesetzt.
- Im Markt Milchprodukte & Eier wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr **** laut Prognose ******Mrd. kg betragen. Im Markt Milchprodukte & Eier wird im Jahr **** ein Absatzwachstum von *** % erwartet.
- Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Milchprodukte & Eier wird im Jahr **** bei voraussichtlich *****kg liegen.
- Mit einem prognostizierten Marktvolumen von ***Mrd. € im Jahr **** wird China am meisten Umsatz generiert.
- Schlüsselregionen:
- Spanien,
- Kanada,
- Vereinigtes Königreich,
- USA,
- Philippinen
Definition:
Das Segment Milchprodukte & Eier umfasst alle Arten von Milchprodukten und essbaren Eiern, die bei der täglichen Ernährung vieler Verbraucher eine große Rolle spielen. Das Segment enthält Milchersatzprodukte, Milch, aus Säugetiermilch oder Milchbestandteilen hergestellte Produkte sowie für den menschlichen Verzehr bestimmte Eier von domestizierten Tieren wie Hühnern, Enten oder Wachteln.
Struktur:
Das Segment besteht aus sechs Untersegmenten:
- Das Segment Milch umfasst Frischmilch. Diese wird als tierisches Produkt bestehend aus Proteinen, Laktose, Fett und Wasser definiert.
- Das Segment „Milchersatz“ enthält alle Arten von pflanzlicher Milch, z. B. Soja-, Mandel-, Hafer-, Reis-, Kokos- oder Dinkelmilch. Zudem können Milchersatzprodukte auch aus Haselnüssen, Soja-Reis-Mischungen, Buchweizen, Cashewkernen, Erbsen, Hirse, Lupinen, Hanf, Quinoa, Leinsamen, Getreide etc. bestehen.
- Das Segment Joghurt umfasst Produkte, die bei der Fermentation von Milch (durch den Einsatz von Milchsäurebakterien) hergestellt werden.
- Das Segment Käse umfasst feste Milcherzeugnisse, die durch die Koagulation von Milch gewonnen werden.
- Das Segment Eier deckt Hühnereier ab.
- Das Segment Andere Milchprodukte & Eier umfasst andere aus Milch oder Milchbestandteilen hergestellte Produkte sowie andere Arten von essbaren Eiern.
Zusätzliche Hinweise:
Der Markt umfasst Umsätze, den durchschnittlichen Umsatz pro Kopf, das Volumen und das durchschnittliche Volumen pro Kopf, den Preis pro Einheit (Einheit bezieht sich hier auf Kilogramm) und Vertriebskanäle. Es werden Einzelhandelsverkäufe an private Endverbraucher (B2C) über Online- und Offline-Vertriebskanäle berücksichtigt. Der Markt deckt ausschließlich den häuslichen Konsum ab; der Außer-Haus-Konsum ist hier nicht enthalten. Daten zum Außer-Haus-Umsatz werden lediglich in einer separaten Box auf dem höchsten Marktlevel angezeigt.
Für weitere Informationen zu den angezeigten Daten nutzen Sie den Info-Button neben den Boxen.
- Frische Milch
- Joghurt
- Käse
- Eier
- Pflanzenmilch
- Kondensmilch und Milchpulver, Sahne, Quark und Joghurtgetränke
- Babynahrung
- Außer-Haus-Konsum
Umsatz
Volumen
Preis
Vertriebskanäle
Weltweiter Vergleich
Analystenmeinung
Der Markt für Milchprodukte und Eier im Lebensmittelmarkt der G20 verzeichnet ein minimales Wachstum, beeinflusst von Faktoren wie der steigenden Nachfrage nach Milchalternativen, sich ändernden Verbraucherpräferenzen und der Bequemlichkeit des Online-Shoppings. Trotz dieser Umstände wächst der Markt weiterhin aufgrund des zunehmenden Gesundheitsbewusstseins und technologischer Fortschritte in der Milchindustrie.
Kundenpräferenzen: Der Markt für Milchprodukte und Eier innerhalb des Lebensmittelmarktes hat einen signifikanten Wandel in den Verbraucherpräferenzen hin zu pflanzlichen Alternativen erlebt, bedingt durch zunehmende Bedenken hinsichtlich des Tierschutzes, der Umweltbelastung und der gesundheitlichen Vorteile. Dieser Trend ist insbesondere in den G20-Ländern ausgeprägt, wo ein wachsendes Interesse an veganen und vegetarischen Ernährungsweisen zu verzeichnen ist. Darüber hinaus steigt die Nachfrage nach milchfreien und laktosefreien Produkten, die den Bedürfnissen von Verbrauchern mit Allergien oder Unverträglichkeiten gerecht werden. Dieser Wandel hin zu pflanzlichen Optionen wird auch von kulturellen und lifestylebezogenen Faktoren beeinflusst, wie dem Aufstieg des Flexitarismus und der Beliebtheit von Clean Eating.
Trends auf dem Markt: In den G20-Ländern verzeichnet der Markt für Milchprodukte und Eier innerhalb des Lebensmittelmarktes einen Anstieg der Nachfrage nach biologischen und pflanzenbasierten Produkten, der durch zunehmende Gesundheits- und Umweltbedenken vorangetrieben wird. Darüber hinaus gibt es einen wachsenden Trend zur Integration von Technologie in den Produktionsprozess, wie z. B. Präzisionslandwirtschaft und Datenanalytik, um Effizienz und Nachhaltigkeit zu verbessern. Diese Trends sind bedeutend, da sie einen Wandel hin zu nachhaltigeren und gesünderen Lebensmittelentscheidungen widerspiegeln. Sie haben potenzielle Auswirkungen auf die Akteure der Branche, einschließlich der Möglichkeit für Marktwachstum und der Notwendigkeit für Unternehmen, sich an die sich ändernden Verbraucherpräferenzen anzupassen.
Lokale Besonderheiten: In Neuseeland wird der Markt für Milchprodukte und Eier stark von der großen Milchindustrie des Landes und dem starken Fokus auf nachhaltige Landwirtschaft beeinflusst. Diese Faktoren haben zum Anstieg von Bio- und Freilandmilchprodukten auf dem Markt beigetragen, ebenso wie zur Umsetzung strenger Vorschriften für Lebensmittelsicherheit und Tierschutz. Darüber hinaus hat der hohe Konsum von Milchprodukten, insbesondere Käse, zu einer vielfältigen Palette innovativer und einzigartiger Käseangebote auf dem Markt geführt.
Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Markt für Milchprodukte und Eier innerhalb des Lebensmittelmarktes wird stark von makroökonomischen Faktoren wie Verbraucherpräferenzen, Handelspolitiken und staatlichen Vorschriften beeinflusst. In Ländern mit einer hohen Nachfrage nach Milch- und Eierprodukten, wie in den G20-Nationen, wird ein Wachstum des Marktes erwartet, bedingt durch steigendes verfügbares Einkommen und sich ändernde Ernährungsgewohnheiten. Auf der anderen Seite könnten Länder mit strengen Vorschriften zur Milch- und Eierproduktion ein langsameres Marktwachstum erleben. Darüber hinaus können schwankende globale Wirtschaftsbedingungen die Nachfrage nach diesen Produkten beeinflussen, da sie für viele Verbraucher als discretionary purchases gelten.
Methodik
Datenabdeckung:
Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).Modellierungsansatz:
Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.Prognosen:
Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.Zusätzliche Hinweise:
Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.Kontaktieren Sie uns für weitere Informationen
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