Aufstriche & Süßungsmittel - EU-27
EU-27- Der Umsatz im Markt Aufstriche & Süßungsmittel beträgt **** etwa *****Mrd. €.
- Laut Prognose wird im Jahr **** ein Marktvolumen von *****Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von ****% (CAGR *********).
- Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr **** etwa *****€ pro Kopf umgesetzt.
- Im Markt Aufstriche & Süßungsmittel wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr **** laut Prognose ****Mrd. kg betragen. Im Markt Aufstriche & Süßungsmittel wird im Jahr **** ein Absatzwachstum von *** % erwartet.
- Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Aufstriche & Süßungsmittel wird im Jahr **** bei voraussichtlich ****kg liegen.
- Mit einem prognostizierten Marktvolumen von **Mrd. € im Jahr **** wird China am meisten Umsatz generiert.
- Schlüsselregionen:
- Spanien,
- Japan,
- China,
- Philippinen,
- Vereinigtes Königreich
Definition:
Das Segment Aufstriche & Süßungsmittel umfasst halbfeste oder cremige Aufstriche sowie Süßungsmittel. Diese werden auf andere Lebensmittel gestrichen bzw. Lebensmitteln oder Getränken zugesetzt, um ihnen einen süßen Geschmack zu verleihen.
Struktur:
Das Segment besteht aus zwei Untersegmenten:
- Das Segment Aufstriche umfasst halbfeste oder cremige Produkte, die auf andere Lebensmittel gestrichen werden. Das Segment Austriche umfasst Marmeladen, Konfitüren, Fruchtgelee, kakaohaltige Aufstriche und Erdnussbutter.
- Das Segment Süßungsmittel umfasst Zutaten, die Lebensmitteln und Getränken zugesetzt werden, um ihnen einen süßen Geschmack zu verleihen. Das Segment Süßungsmittel beinhaltet Honig, Zucker und andere Süßstoffe.
Zusätzliche Hinweise:
Der Markt umfasst Umsätze, den durchschnittlichen Umsatz pro Kopf, das Volumen und das durchschnittliche Volumen pro Kopf, den Preis pro Einheit (Einheit bezieht sich hier auf Kilogramm) und Vertriebskanäle. Es werden Einzelhandelsverkäufe an private Endverbraucher (B2C) über Online- und Offline-Vertriebskanäle berücksichtigt. Der Markt deckt ausschließlich den häuslichen Konsum ab; der Außer-Haus-Konsum ist hier nicht enthalten. Daten zum Außer-Haus-Umsatz werden lediglich in einer separaten Box auf dem höchsten Marktlevel angezeigt.
Für weitere Informationen zu den angezeigten Daten nutzen Sie den Info-Button neben den Boxen.
- Marmeladen und Konfitüren
- Kakaohaltige Aufstriche
- Erdnussbutter
- Zucker
- Honig und Süßstoffe
- Andere Brotaufstriche
- Sirup
- Außer-Haus-Konsum
Umsatz
Volumen
Preis
Vertriebskanäle
Weltweiter Vergleich
Analystenmeinung
Der Markt für Aufstriche und Süßungsmittel in der EU-27 verzeichnet ein langsames Wachstum, bedingt durch Faktoren wie sich ändernde Verbraucherpräferenzen, zunehmendes Gesundheitsbewusstsein und Konkurrenz durch gesündere Alternativen. Dies spiegelt sich in der vernachlässigbaren Wachstumsrate des Marktes wider. Allerdings könnte mit dem Aufkommen neuer Teilmärkte, wie biologischen und natürlichen Aufstrichen und Süßungsmitteln, eine leichte Nachfragezunahme zu verzeichnen sein.
Kundenpräferenzen: Die Verbraucher in der EU-27 zeigen eine wachsende Vorliebe für natürliche und biologische Aufstriche und Süßstoffe, die durch ein erhöhtes Bewusstsein für Gesundheit und Wohlbefinden gefördert wird. Dieser Trend wird auch durch eine steigende Nachfrage nach nachhaltigen und ethisch gewonnenen Produkten beeinflusst. Darüber hinaus gibt es einen Wandel hin zu gesünderen Süßstoffen wie Stevia und Agave, da die Verbraucher versuchen, ihren Konsum von raffiniertem Zucker zu reduzieren. Dieser Trend wird zusätzlich durch den Anstieg veganer und pflanzenbasierter Ernährungsweisen sowie durch ein wachsendes Bewusstsein für die Umweltauswirkungen traditioneller Süßstoffe verstärkt.
Trends auf dem Markt: In der EU-27 zeigt der Markt für Aufstriche und Süßungsmittel einen Trend hin zu gesünderen Optionen, da Verbraucher zunehmend nach natürlichen und biologischen Produkten suchen. Dieser Trend wird durch ein wachsendes Bewusstsein für die negativen gesundheitlichen Auswirkungen eines übermäßigen Zuckerkonsums vorangetrieben. Darüber hinaus gibt es eine steigende Nachfrage nach Zuckeralternativen wie Stevia und Mönchsfrucht, da Verbraucher nach Alternativen zu traditionellen Süßungsmitteln suchen. Diese Trends sind für die Akteure der Branche von Bedeutung, da sie möglicherweise ihre Produktangebote an die sich ändernden Verbraucherpräferenzen anpassen müssen. Gleichzeitig bieten sie Chancen für Innovation und Marktwachstum bei der Entwicklung neuer und gesünderer Aufstriche und Süßungsmittel.
Lokale Besonderheiten: Im EU-27 wird der Markt für Aufstriche und Süßstoffe stark von den strengen Vorschriften der Region in Bezug auf Lebensmittelsicherheit und Kennzeichnung beeinflusst. Dies hat zu einer steigenden Nachfrage nach natürlichen und biologischen Süßstoffen geführt, da die Verbraucher zunehmend gesundheitsbewusster werden. In Spanien wird der Markt durch die starke Tradition des Landes, Honig als natürlichen Süßstoff zu verwenden, angetrieben, während in Deutschland die Beliebtheit des Veganismus die Nachfrage nach pflanzlichen Aufstrichen und Süßstoffen gesteigert hat. Darüber hinaus spielen kulturelle Vorlieben für bestimmte Geschmäcker und Zutaten eine bedeutende Rolle bei der Gestaltung der Marktdynamik innerhalb der EU-27.
Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Markt für Aufstriche und Süßungsmittel innerhalb des Lebensmittelmarktes wird stark von makroökonomischen Faktoren wie der Kaufkraft der Verbraucher, Handelspolitiken und dem Wettbewerb auf dem Markt beeinflusst. Länder mit starkem Wirtschaftswachstum, stabilen Handelsabkommen und einer hohen Nachfrage nach Convenience-Lebensmitteln verzeichnen ein höheres Marktwachstum im Vergleich zu Regionen mit wirtschaftlicher Instabilität und begrenztem Wettbewerb. Darüber hinaus treibt das steigende Bewusstsein für Gesundheit und Wellness unter den Verbrauchern weltweit die Nachfrage nach gesünderen und natürlichen Süßungsmitteln voran, was zu einem Marktwachstum für alternative Süßstoffe wie Stevia, Mönchsfrucht und Agave führt.
Methodik
Datenabdeckung:
Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).Modellierungsansatz:
Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.Prognosen:
Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.Zusätzliche Hinweise:
Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.Consumer
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