Andere Saucen & Würzmittel - EU-27
EU-27- Der Umsatz im Markt Andere Soßen & Würzmittel beträgt **** etwa *****Mrd. €.
- Laut Prognose wird im Jahr **** ein Marktvolumen von *****Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von ****% (CAGR *********).
- Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr **** etwa *****€ pro Kopf umgesetzt.
- Im Markt Andere Soßen & Würzmittel wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr **** laut Prognose ****Mrd. kg betragen. Im Markt Andere Soßen & Würzmittel wird im Jahr **** ein Absatzwachstum von *** % erwartet.
- Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Andere Soßen & Würzmittel wird im Jahr **** bei voraussichtlich ****kg liegen.
- Mit einem prognostizierten Marktvolumen von **Mrd. € im Jahr **** wird China am meisten Umsatz generiert.
- Schlüsselregionen:
- Russland,
- Vereinigtes Königreich,
- Philippinen,
- Japan,
- Südkorea
Definition:
Das Segment Andere Saucen & Würzmittel umfasst Saucen (außer Ketchup). Diese werden als flüssige oder halbflüssige Zubereitungen definiert, die zur Verbesserung des Geschmacks, der Textur und/oder des Aussehens eines Gerichts verwendet werden. Dieses Segment enthält u. a. Senf, Mayonnaise, Sojasauce, BBQ-Sauce und andere emulgierte Saucen. Ebenfalls berücksichtigt werden Produkte wie Saucengranulat und Brühwürfel, die zur Herstellung von Saucen genutzt werden.
Zusätzliche Hinweise:
Der Markt umfasst Umsätze, den durchschnittlichen Umsatz pro Kopf, das Volumen und das durchschnittliche Volumen pro Kopf, den Preis pro Einheit (Einheit bezieht sich hier auf Kilogramm) und Vertriebskanäle. Es werden Einzelhandelsverkäufe an private Endverbraucher (B2C) über Online- und Offline-Vertriebskanäle berücksichtigt. Der Markt deckt ausschließlich den häuslichen Konsum ab; der Außer-Haus-Konsum ist hier nicht enthalten. Daten zum Außer-Haus-Umsatz werden lediglich in einer separaten Box auf dem höchsten Marktlevel angezeigt.
Für weitere Informationen zu den angezeigten Daten nutzen Sie den Info-Button neben den Boxen.
- Sojasauce
- Mayonnaise
- Senf
- Fertigsaucen, scharfe Saucen
- Würzsaucen, Worcestersauce
- Barbecuesauce, Teriyaki-Sauce
- Hoisin-Sauce, Oyster-Sauce, Fischsauce, Erdnusssauce
- Chilisauce, Pestosauce, Sriracha-Sauce, Remouladensauce, Ponzu-Sauce
- Tomatenketchup
- Frische Gewürze und Kräuter
- Außer-Haus-Konsum
Umsatz
Volumen
Preis
Vertriebskanäle
Weltweiter Vergleich
Analystenmeinung
Der Markt für andere Saucen in der EU-27 verzeichnet ein vernachlässigbares Wachstum, bedingt durch Faktoren wie geringe Verbrauchernachfrage, mangelnde Innovation und hohe Konkurrenz durch andere Saucen und Gewürze. Dennoch wird erwartet, dass der Markt in den kommenden Jahren ein gewisses Wachstum verzeichnen wird, da das steigende Gesundheitsbewusstsein und die Nachfrage nach einzigartigen Geschmäckern den Absatz ankurbeln.
Kundenpräferenzen: Da Verbraucher zunehmend gesundheitsbewusster werden, wächst die Nachfrage nach alternativen und gesünderen Optionen im Markt für andere Saucen innerhalb des Saucen- und Gewürzmarktes. Dies hat zu einem Anstieg der Nachfrage nach pflanzlichen und biologischen Saucen sowie nach zuckerarmen und natriumarmen Optionen geführt. Darüber hinaus hat der Anstieg veganer und vegetarischer Lebensstile ebenfalls zur Nachfrage nach fleischfreien Saucen beigetragen, wie zum Beispiel Soja- und Pilzbasierte Alternativen. Dieser Wandel hin zu gesünderen und vielfältigeren Optionen wird durch kulturelle Einflüsse und sich entwickelnde Ernährungspräferenzen vorangetrieben.
Trends auf dem Markt: Im EU-27-Markt zeigt der Markt für andere Saucen im Bereich Saucen & Gewürze innerhalb des Lebensmittelmarktes einen Trend hin zu gesünderen und nachhaltigeren Optionen. Die Verbraucher suchen zunehmend nach pflanzlichen und biologischen Saucen sowie nach Saucen mit reduziertem Zucker- und Natriumgehalt. Dieser Trend wird durch wachsende Gesundheits- und Umweltbedenken sowie den Anstieg flexitarischer und vegetarischer Ernährungsweisen vorangetrieben. Akteure der Branche können von diesem Trend profitieren, indem sie ihr Produktangebot erweitern und ihre Nachhaltigkeitsbemühungen hervorheben, was zu einem erhöhten Marktanteil und Verbraucherloyalität führen kann. Darüber hinaus hat die anhaltende COVID-19-Pandemie auch die Nutzung von eCommerce-Kanälen für den Kauf von Saucen beschleunigt, was Unternehmen die Möglichkeit bietet, eine breitere Verbraucherbasis zu erreichen und ihre Online-Präsenz zu stärken. Da die Verbraucher weiterhin Gesundheit und Nachhaltigkeit priorisieren, ist es für die Akteure der Branche entscheidend, diesen Trends einen Schritt voraus zu sein und ihre Strategien entsprechend anzupassen.
Lokale Besonderheiten: Im EU-27 wird der Markt für andere Saucen stark von den vielfältigen kulinarischen Traditionen und Vorlieben der Region beeinflusst. So haben Länder wie Italien und Frankreich eine ausgeprägte Vorliebe für traditionelle Saucen, die aus frischen Zutaten hergestellt werden, während in osteuropäischen Ländern eine höhere Nachfrage nach verpackten Saucen besteht. Darüber hinaus wirken sich strenge Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit und Kennzeichnung in der EU ebenfalls auf den Markt aus, was zu einem Fokus auf hochwertige und natürliche Zutaten in Saucen führt. Diese Faktoren tragen zu den einzigartigen Dynamiken des Marktes für andere Saucen in der EU-27 bei und heben ihn von anderen Märkten im globalen Markt für Saucen und Gewürze ab.
Grundlegende makroökonomische Faktoren: Das Wachstum des Marktes für andere Saucen wird auch von makroökonomischen Faktoren wie dem Verbraucherverhalten, Handelspolitiken und der landwirtschaftlichen Produktion beeinflusst. Länder mit stabilen Volkswirtschaften und einer starken Nachfrage nach ethnischen Küchen verzeichnen eine höhere Nachfrage nach anderen Saucen im Vergleich zu Regionen mit wirtschaftlichen Unsicherheiten und eingeschränktem Zugang zu internationalen Märkten. Darüber hinaus treibt der Anstieg gesundheitsbewusster Verbraucher und die zunehmende Beliebtheit pflanzenbasierter Ernährungsweisen weltweit die Nachfrage nach gesünderen und nachhaltigeren Sauce-Optionen voran.
Methodik
Datenabdeckung:
Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).Modellierungsansatz:
Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.Prognosen:
Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.Zusätzliche Hinweise:
Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.Kontaktieren Sie uns für weitere Informationen
Sie können sich gerne jederzeit mit uns in Verbindung setzen. Wir werden Ihre Anfrage so schnell wie möglich beantworten.