Süßungsmittel - EU-27
EU-27- Der Umsatz im Markt Süßungsmittel beträgt **** etwa ****Mrd. €.
- Laut Prognose wird im Jahr **** ein Marktvolumen von ****Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von ****% (CAGR *********).
- Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr **** etwa *****€ pro Kopf umgesetzt.
- Im Markt Süßungsmittel wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr **** laut Prognose ****Mrd. kg betragen. Im Markt Süßungsmittel wird im Jahr **** ein Absatzwachstum von *** % erwartet.
- Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Süßungsmittel wird im Jahr **** bei voraussichtlich ****kg liegen.
- Mit einem prognostizierten Marktvolumen von **Mrd. € im Jahr **** wird China am meisten Umsatz generiert.
- Schlüsselregionen:
- Südkorea,
- Philippinen,
- Kanada,
- USA,
- Japan
Definition:
Das Segment Süßungsmittel umfasst Zutaten, die Lebensmitteln und Getränken zugesetzt werden, um ihnen einen süßen Geschmack zu verleihen. Berücksichtigt werden sowohl natürliche Süßungsmittel, z. B. Zucker und Honig, als auch synthetische Süßungsmittel, z. B. Aspartam und Sucralose.
Zusätzliche Hinweise:
Der Markt umfasst Umsätze, den durchschnittlichen Umsatz pro Kopf, das Volumen und das durchschnittliche Volumen pro Kopf, den Preis pro Einheit (Einheit bezieht sich hier auf Kilogramm) und Vertriebskanäle. Es werden Einzelhandelsverkäufe an private Endverbraucher (B2C) über Online- und Offline-Vertriebskanäle berücksichtigt. Der Markt deckt ausschließlich den häuslichen Konsum ab; der Außer-Haus-Konsum ist hier nicht enthalten. Daten zum Außer-Haus-Umsatz werden lediglich in einer separaten Box auf dem höchsten Marktlevel angezeigt.
Für weitere Informationen zu den angezeigten Daten nutzen Sie den Info-Button neben den Boxen.
- Zucker
- Honig
- Süßstoffe
- Sirup
- Außer-Haus-Konsum
Umsatz
Volumen
Preis
Vertriebskanäle
Weltweiter Vergleich
Analystenmeinung
Der Süßstoffmarkt innerhalb des Marktes für Aufstriche und Süßstoffe in der EU-27 verzeichnet ein stagnierendes Wachstum aufgrund von Marktsättigung und zunehmenden Gesundheitsbedenken bei den Verbrauchern. Die Teilmärkte für Honig, Zucker und künstliche Süßstoffe sind alle von denselben Faktoren betroffen, was zu vernachlässigbaren Wachstumsraten führt. Dennoch könnte der Komfort, den Online-Gesundheitsdienste bieten, Potenzial für zukünftiges Wachstum im Gesamtmarkt bieten.
Kundenpräferenzen: Der Markt für Süßstoffe innerhalb des Spreads- und Süßstoffmarktes der EU-27 hat einen Anstieg der Nachfrage nach natürlichen und biologischen Süßstoffen verzeichnet, da die Verbraucher zunehmend gesundheitsbewusst werden und nach gesünderen Alternativen zu herkömmlichem Zucker suchen. Dieser Trend wird durch ein wachsendes Bewusstsein für die negativen Auswirkungen eines übermäßigen Zuckerkonsums sowie den Wunsch nach Produkten mit klaren Inhaltsstoffen vorangetrieben. Darüber hinaus hat der Anstieg pflanzenbasierter und veganer Ernährungsweisen ebenfalls zur Nachfrage nach pflanzenbasierten Süßstoffen wie Stevia und Agave beigetragen.
Trends auf dem Markt: In der EU-27-Region erlebt der Süßstoffmarkt innerhalb des Marktes für Aufstriche und Süßstoffe im Lebensmittelbereich einen Wandel hin zu natürlichen und kalorienarmen Süßstoffen, der durch ein zunehmendes Gesundheitsbewusstsein und die Nachfrage nach gesünderen Lebensmitteloptionen vorangetrieben wird. Dieser Trend wird auch durch staatliche Vorschriften und Initiativen beeinflusst, die die Verwendung natürlicher Süßstoffe fördern. Darüber hinaus gibt es einen wachsenden Trend zur Verwendung alternativer Süßstoffe wie Stevia und Mönchsfrucht als Ersatz für herkömmlichen Zucker. Es wird erwartet, dass dieser Trend in Zukunft anhält und Chancen für Akteure der Branche bietet, die wachsende Nachfrage nach gesünderen Süßstoffen zu nutzen.
Lokale Besonderheiten: In Deutschland wird der Markt für Aufstriche und Süßungsmittel innerhalb des Lebensmittelmarktes stark von der gesundheitsbewussten Kultur des Landes und den strengen Vorschriften zur Lebensmittelkennzeichnung und zu Inhaltsstoffen beeinflusst. Dies hat zu einer Nachfrage nach natürlichen und biologischen Süßungsmitteln wie Stevia geführt, sowie zu einem Trend hin zu gesünderen Aufstrichoptionen wie Nussbutter. Darüber hinaus haben die starke Wirtschaft des Landes und das hohe verfügbare Einkommen zu einer Vorliebe für hochwertige und handwerkliche Aufstriche und Süßungsmittel geführt.
Grundlegende makroökonomische Faktoren: Die Leistung des Süßstoffmarktes innerhalb des Lebensmittelmarktes wird stark von makroökonomischen Faktoren beeinflusst, wie der Kaufkraft der Verbraucher, sich ändernden Ernährungspräferenzen und staatlichen Vorschriften zur Lebensmittelproduktion und -kennzeichnung. In Ländern mit einer starken Wirtschaft und hohen Verbraucherausgaben gibt es eine höhere Nachfrage nach Premium- und Bio-Süßstoffen, was das Marktwachstum vorantreibt. Darüber hinaus beeinflussen sich ändernde Verbraucherhaltungen in Bezug auf Gesundheit und Wellness die Nachfrage nach natürlichen Süßstoffen, da Regierungen strengere Vorschriften für die Verwendung von künstlichen Süßstoffen in Lebensmitteln einführen. Die zunehmende Verbreitung chronischer Krankheiten und das wachsende Gesundheitsbewusstsein in der Bevölkerung tragen ebenfalls zur Nachfrage nach gesünderen Süßstoffalternativen bei, was das Marktwachstum weiter fördert.
Methodik
Datenabdeckung:
Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).Modellierungsansatz:
Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.Prognosen:
Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.Zusätzliche Hinweise:
Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.Kontaktieren Sie uns für weitere Informationen
Sie können sich gerne jederzeit mit uns in Verbindung setzen. Wir werden Ihre Anfrage so schnell wie möglich beantworten.